<p class="ql-block">一提到法國，說到葡萄酒，腦子立馬就浮現(xiàn)出三個字，波！爾！多！波爾多簡直就是法國人的葡萄酒殿堂。法國人為葡萄酒驕傲，他們認(rèn)為“沒有葡萄酒的一天，就是沒有陽光的一天”。</p> <p class="ql-block">波爾多位于法國西南部，是世界上最著名、最負(fù)盛名、產(chǎn)量最高的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。它的三張王牌是多樣性、質(zhì)量和數(shù)量。</p> <p class="ql-block">這里出產(chǎn)的葡萄酒從日常生活中最便宜的，到世界上最昂貴、最負(fù)盛名的品牌。該地區(qū)普通波爾多產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的干紅葡萄酒只需十美元左右就能買到。來自頂級酒莊的葡萄酒通?？梢再u到幾千美元。拍賣數(shù)字和零售價格并不總是符合波爾多獨(dú)特的、具有歷史意義的分級制度，自19世紀(jì)中期以來，該制度基本上沒有改變。品嘗過的人，早就對對波爾多的酒芳心暗許。</p> <p class="ql-block">法國波爾多葡萄酒用的是釀酒用的葡萄，這種葡萄生長在南北半球的葡萄酒帶，一年收成一次，皮厚、果肉少、汁多、顆粒小。釀酒葡萄的種植在國外是受法律保護(hù)的，如果今年受到蟲災(zāi)或是旱災(zāi)，政府若不下令澆水或是打農(nóng)藥，那么莊園主是沒有權(quán)利這樣做的，如果是自己自作主張，違反了規(guī)定，那么5年這里都不可以使用AOC。AOC是法國葡萄酒的最頂級，以法定產(chǎn)區(qū)控制命名的。釀酒用的葡萄樹一般不能澆灌，并且喜歡生長在貧瘠的土地上，葡萄根會自己扎入土中，15-20公分處找水吸養(yǎng)，這樣的葡萄才具有豐富的營養(yǎng)。</p> <p class="ql-block">法國波爾多葡萄酒有著變化多端的香味，哪怕是最普通的一般AOC級別的葡萄酒也會在杯中隨著時間的變化而變化，可能由開始的果香，植物的清香或者花香(很少的紅葡萄酒會有)會轉(zhuǎn)變?yōu)楦晒?，果漿，面包啊等等香味.依據(jù)所使用的不同葡萄釀造的葡萄酒的口感，也有著千變?nèi)f化的味道.酒的香味會隨著產(chǎn)區(qū)的不同和葡萄品種不同而不一樣。</p> <p class="ql-block">法國波爾多葡萄樹種植20年以上的，才能用于釀造AOC級別的葡萄酒，較年輕的葡萄樹產(chǎn)的葡萄，只能用于做VDT,VDP等低檔次的佐餐酒。</p> <p class="ql-block">法國葡萄酒和中國葡萄酒無論從葡萄的品種、年份、還是葡萄酒的制作方法、葡萄酒的質(zhì)量和包裝等等方面，都存在比較大的差異。而這些差異說到底是兩國文化的差異和葡萄酒生產(chǎn)商理念的差異。都需要我們仔細(xì)去考察、了解、品味和感受?，F(xiàn)在有許多人因?yàn)閲庖恍┕扪b酒的影響而改喝國產(chǎn)酒，但是當(dāng)你喝慣了正宗的法國原瓶原裝進(jìn)口葡萄酒之后，就再也不想喝國產(chǎn)葡萄酒了……</p> <p class="ql-block">歡迎您來公司品鑒原瓶原裝法國波爾多進(jìn)口紅酒！紅酒博士恭候光臨！熱線15058101988</p>