<p class="ql-block">千年古鹽田是1200多年前，一批福建莆田人千辛萬苦來到海南島西部，在洋浦半島的海邊開山辟石，建造家園和鹽田，他們將海邊大片的天然火山巖石削去一半，在石頭頂部除四周留出凸邊外，把中間打磨平滑，做成石槽。在這些石槽中注入經(jīng)海泥過濾后的海水，靠陽光曬出高品質(zhì)的食用鹽，開創(chuàng)了日曬制鹽的先河。</p> <p class="ql-block">洋浦千年古鹽田約750畝，目前有1000多個形態(tài)各異的硯式石鹽槽密布海灘，大小不一，很像一方方硯臺。在與當?shù)卮迕窠徽勚?，得知鹽田村仍有為數(shù)不多的鹽工，還會沿用1200年前古老獨特的制鹽工藝制作食用鹽。只因現(xiàn)在整個景區(qū)處于維修狀態(tài)，未能親眼見到曬鹽過程，但仍被這種古老制鹽工藝的魅力和古人的聰明才智而折服。</p> <p class="ql-block">用上帝的視角俯瞰千年古鹽田，是別樣的感受與震撼。</p> <p class="ql-block">傍晚時分，當施工人員離去后，有幸進到景區(qū)內(nèi)，與千年古鹽田來個近距離接觸。</p> <p class="ql-block">來到古鹽田所在的村落一定要品嘗當?shù)靥厣朗雏}焗雞、鹽焗蛋，味道很不錯。</p> <p class="ql-block">從洋浦千年古鹽田出來，沿著已建設(shè)完畢還未通車的海南環(huán)島旅游公路一路向北行駛到峨蔓鎮(zhèn)時，看到路邊有一個鹽丁村古鹽田的標識時，毫不猶豫直奔鹽丁村。</p> <p class="ql-block">沿著顛簸的小路來到鹽丁村，村里一片寧靜，在不知所措時，遇到一位熱心的北方小伙子，當?shù)弥覀兪莵韺ぴL古鹽田時，主動帶路，沿著火山石墊成的小路，穿過一片紅樹林，終于看到了3平方公里，形態(tài)各異的黑色火山石鹽田。</p> <p class="ql-block">鹽丁村的鹽田與洋浦鹽田相比，其規(guī)模更大，鹽槽的設(shè)計也更加先進，有棋盤式的，有硯臺式的。由于鹽丁村的鹽田位置相對偏僻，受破壞程度很小，保留的更為完整。</p>