<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">2023年11月10日晚，濟(jì)南曲賦名家孫春亭先生受李總致庸先生之邀，偕同幾位藝術(shù)名家和詩(shī)壇文友，在曲水亭畔的老四合院里暢談濟(jì)南泉水文化建設(shè)，熱議泉城旅游業(yè)餐飲業(yè)發(fā)展，為助力濟(jì)南文旅事業(yè)拓展思路，暢想未來(lái)。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">涌泉二號(hào)院，位于曲水亭街西側(cè)的涌泉胡同。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">泉水小院古色古香，精致典雅，二進(jìn)式院落別有洞天，前院有“涌泉〞，后院有“高升泉”。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">涌泉</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">?</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">涌泉簡(jiǎn)介：</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">相傳嘉靖七年，李開先以秀才身份赴貢院參加鄉(xiāng)試，因身體不適，幾日水米未進(jìn)，暈倒在胡同前口。此戶李姓人家用甘冽泉水，將其喂醒，并留至家中幫其趕考。一考便中了舉人，后又考中進(jìn)士，任吏部文選郎，官至太常寺少卿。為報(bào)答此戶人家的搭救之恩，常來(lái)看望李氏家人，并題詞："清泉涌出甘冽液，成就伯華功名祿"的詩(shī)句，顯現(xiàn)了"滴水之恩，當(dāng)涌泉相報(bào)"的真實(shí)寫照。隨后官府賜子："涌泉"之名，便有了這段佳話美名。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">后院高升泉</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">簡(jiǎn)介：</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">清末文學(xué)家劉鶚的代表作【老殘游記】中記載："到了濟(jì)南府，進(jìn)得城來(lái)，家家泉水、戶戶垂柳，比得江南風(fēng)景，覺(jué)得更為有趣。"這里既是他留住的客棧高升店。當(dāng)年秀才們來(lái)濟(jì)南府趕考，多聚集落腳于此。此店不僅地理位置絕佳，院中還有一口泉眼，噴珠吐玉，清澈甘甜，后有贊曰：飲此泉水，神清氣爽，金榜題名，龍門高升，平步青云，真是高升店里高升泉，也由此得名"高升泉"。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">孫老與李總致庸（左）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">孫老與李總隆基（左）</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">孫老為兩位李總簽名贈(zèng)送他的新書《名泉曲韻》。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">孫老開場(chǎng)白：</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">我們相邀在座的幾位可以說(shuō)是“靈魂相近”、“心靈相通”，也可以說(shuō)都入了文化藝術(shù)圈，這包括戲劇、音樂(lè)、詩(shī)詞、攝影、朗誦、餐飲等等。都可以說(shuō)是名人了。保良院長(zhǎng)、紅霞主任最有名。今天我們欣喜地聚在一起，想探討兩件事，一是推介“泉水雨荷宴”，二是唱響大明湖夏雨荷的故事。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 其實(shí)這兩件事也就是一件事，即發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，為濟(jì)南的旅游業(yè)餐飲業(yè)作貢獻(xiàn)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> “泉水宴”應(yīng)當(dāng)是泉城獨(dú)有的飲食文化。李隆基和李致庸先生是泉水宴的始創(chuàng)者和積極倡導(dǎo)者、踐行者?！叭纭鼻靶┠暝?jīng)火過(guò)一陣子。我同任正會(huì)長(zhǎng)就享受過(guò)吃泉水宴的那種溫馨而浪漫的氛圍。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 多年前我依據(jù)李總隆基先生提供的泉水宴食譜，以小令的形式寫下了一組散曲一一“夢(mèng)幻泉宴”，收輯在拙作散曲集《名泉曲韻》之中。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 今天，我想同大家一起探討一下，能否將“泉水宴”融入“雨荷”二字，就叫“泉水雨荷宴”，請(qǐng)至庸四合院創(chuàng)新菜品，再請(qǐng)攝影家雨花夢(mèng)拍攝制作成視頻、音頻，廣泛推介。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 電視連續(xù)劇《還珠格格》，曾經(jīng)播熱了大明湖和夏雨荷。據(jù)大明湖的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)，到大明湖的游客有百分之六、七十，甚至百分之七、八十是沖著夏雨荷來(lái)的。在百姓心目中的大明湖、夏雨荷，名氣要比濟(jì)南名氣大。今年夏天我寫了一組散曲小令叫《雨荷傳奇》，雨花夢(mèng)女士拍攝大明湖水光荷影，將《雨荷傳奇》制成視頻音頻美篇，上傳網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)生的影響，又一次證明了“雨荷傳奇”的魅力。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 《雨荷傳奇》吸引著更多的人前來(lái)游覽大明湖、趵突泉，而《泉水雨荷宴》又將吸引著更多地游客享受美味，這可真叫幸哉樂(lè)哉！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 若能在社會(huì)人群中形成這樣的氛圍就妙了一一“游了大明湖，想吃雨荷酥”，“逛了百花洲，想喝雨荷粥”，“賞了趵突泉，就吃雨荷宴”。這時(shí)候濟(jì)南的餐飲業(yè)旅游業(yè)很有可能就會(huì)火上一把。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 關(guān)于先前寫下的散曲小令“泉水宴”和“雨荷傳奇”，我可根據(jù)大家提出的修改意見(jiàn)，進(jìn)一步修改完善，以期更好的誦讀和演唱，以期使作品更接地氣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 《雨荷傳奇》的創(chuàng)作初衷是以夏雨荷這個(gè)人物為主要視點(diǎn)的，也就是說(shuō)，戲主要在雨荷身上。這也符合《泉水雨荷宴》的創(chuàng)新設(shè)想。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 前不久濟(jì)南剛剛成立了志愿者協(xié)會(huì)，下設(shè)戲劇專業(yè)委員會(huì)，李紅霞女士和于言午先生是這個(gè)專委會(huì)的主任與書記。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我對(duì)“志愿者”的理解就是“奉獻(xiàn)者”。而且紅霞也確實(shí)做出了無(wú)私奉獻(xiàn)。為發(fā)展?jié)下脴I(yè)餐飲業(yè)，我愿同諸位藝術(shù)家創(chuàng)新旅游文化，最大程度地作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)！</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">濟(jì)南至庸餐飲集團(tuán)老總李致庸先生</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">至庸（老濟(jì)南）四合院【 正宗魯菜傳承人】</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">老濟(jì)南四合院品牌創(chuàng)始人</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">易有央廚鮮食供應(yīng)鏈創(chuàng)始人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">原良友富臨大酒店董事長(zhǎng)李隆基先生</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">省老干部之家詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)任正先生</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">李保良，京劇表演藝術(shù)家，系中國(guó)戲劇家協(xié)會(huì)會(huì)員，山東省戲劇家協(xié)會(huì)副主席，山東聲動(dòng)齊魯有聲藝術(shù)中心主任兼藝委會(huì)主席、山東省齊魯文化促進(jìn)會(huì)藝術(shù)總監(jiān)，薛中銳藝術(shù)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)。榮獲山東省文聯(lián)"德藝雙馨"文藝家稱號(hào)，師承書法家、教育家，歐陽(yáng)中石先生。原濟(jì)南京劇院業(yè)務(wù)院長(zhǎng)，國(guó)家一級(jí)演員。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">幼時(shí)即隨父習(xí)皮黃學(xué)丹青，從事京劇事業(yè)50年，曾在30余出劇目中擔(dān)任主要角色。先后隨政府代表團(tuán)出訪日本、韓國(guó)、新加坡、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、法國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、芬蘭、比利時(shí)、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">李紅霞，原濟(jì)南市京劇團(tuán)梅派青衣，山東文創(chuàng)會(huì)齊魯京劇院院長(zhǎng)。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">何振清，國(guó)家一 級(jí)（京胡）演奏員、中國(guó)戲劇家協(xié)會(huì)會(huì)員、山東首屆京胡大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)得主。任職于濟(jì)南市京劇院：京胡演奏、作曲、樂(lè)隊(duì)指揮。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">于言午，作曲家，演奏家</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">劉小羽，省演講學(xué)會(huì)、濟(jì)南市朗協(xié)會(huì)員。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">至庸餐飲集團(tuán)李總介紹說(shuō)：我是濟(jì)南大學(xué)烹飪專業(yè)畢業(yè)的廚師，上學(xué)時(shí)老師給我們講課，說(shuō)烹飪是文化、是藝術(shù)、是科學(xué)。你要把它做成一種藝術(shù)品，要做成一種美食。如冷熱的搭配、葷素的搭配、口味的搭配、色澤的搭配、造型的搭配和烹飪方法的搭配等，這些缺一不可。并對(duì)傳統(tǒng)魯菜的發(fā)掘與傳承以及濟(jì)南老四合院餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展思路談了個(gè)人的看法。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">李總致庸先生講話音頻</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">李總隆基先生介紹當(dāng)年良友富臨大酒店創(chuàng)辦泉水宴的經(jīng)歷。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">李總隆基講話音頻</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">任正會(huì)長(zhǎng)發(fā)言</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">任會(huì)長(zhǎng)講話音頻</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">李保良先生發(fā)言</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">品嘗老濟(jì)南泉水宴</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">席間，濟(jì)南京劇名家李保良先生和李紅霞女士分別演唱了京劇選段。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">李紅霞講話音頻</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">京劇《沙家浜》李保良先生演唱</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">《打登州》</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">京劇《貴妃醉酒》李保良先生反串</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">京劇《沙家浜》選段，阿慶嫂，定能戰(zhàn)勝頑敵渡難關(guān)，李紅霞女士演唱。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:22px;">鄭楓樺，現(xiàn)年51歲，相聲演員，山東快書演員，山東快書楊派第三代（師父高紹清，師爺楊立德）。擅表演能創(chuàng)作?，F(xiàn)為泉水小院山東快書演員，為弘揚(yáng)濟(jì)南泉水文化創(chuàng)作并演出了大量曲目。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">山東快書《老濟(jì)南味道》，表演者：鄭楓樺。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">孫老撰聯(lián)：</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px;">2023年11月10日晚，偕諸友于百花洲畔的致庸四合院，為服務(wù)泉城旅游餐飲業(yè)，情繪雨荷宴，趣議夏雨荷。此舉似乎感動(dòng)了上天，遂賜瑞雪獻(xiàn)舞、玉樹舉盅狀情。故撰聯(lián)記詠一一</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">名士獻(xiàn)謀 妙繪雨荷盛宴，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">天公知趣 情添玉樹銀盅。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">癸卯冬月歷下孫春亭撰書</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">冬月大雪之日致庸主誠(chéng)邀諸友百花洲小院雅居有感</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">任正</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">朔風(fēng)狂勁入冬寒，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">小院致庸盈暖間。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">故友誠(chéng)邀聚賓客，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">良朋笑語(yǔ)憶當(dāng)年。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">花洲千載思曾鞏，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">書帙萬(wàn)章吟華泉。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">白雪樓高滄溟記，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">雨荷弘歷此結(jié)緣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">致庸小院所在的百花洲乃濟(jì)南風(fēng)景名勝之地，當(dāng)年唐宋八大家一的曾鞏知齊州時(shí)在此建百花臺(tái)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">明代"前七子"的領(lǐng)袖尚書邊貢號(hào)"華泉"在此建藏書的"萬(wàn)卷樓"。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">明代后七字之一的李攀龍大學(xué)士號(hào)"滄溟"在此建白雪樓。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">據(jù)說(shuō)乾隆帝同濟(jì)南才女夏雨荷在此有段愛(ài)情姻緣。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">盼賞致庸小院雨荷宴有感</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">任正</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">門對(duì)花洲乍敞開，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">涌泉繞院幾徘徊。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">致庸舍主追賢跡，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">宴請(qǐng)雨荷到此來(lái)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">涌泉夜宴</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">雨花夢(mèng)</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">?</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">古街老巷泉池眾，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">宅院深深美饌烹。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">煙火幽幽迎遠(yuǎn)客，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">雨荷錦宴色香縈。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">美篇制作/雨花夢(mèng)</span></p>