<p class="ql-block"> 美麗的石榴河，平靜、溫柔?？梢坏接昙荆妥兞艘粡埬?。特別是暴雨之時(shí)，滔滔的洪水象脫韁之馬，圍著村莊咆哮，顯露出瘋狂的力量。遭受浩劫，首當(dāng)其沖的便是生存于河灘之中的生靈。洪水上漲，蟲、蛇、鼠、蛤蟆、黃鼠狼等便沿著河岸逃難而上，這對(duì)我們這些被洪水阻隔而又嚴(yán)重缺乏肉食的小青年來說，也是大飽口福的良機(jī)。插隊(duì)的時(shí)候，我們也向村里的能人學(xué)會(huì)了捕食野生動(dòng)物。那時(shí)，我們既不迷信也沒什么禁忌，更沒有野生動(dòng)物保護(hù)法，無拘無束，什么能吃就抓什么吃，比如一些小動(dòng)物之類的蛤蟆蝙蝠田竹鼠，蚱蜢毒蛇黃鼠狼，凡是能吃的東西，都能成為我們鍋里的美味佳肴。當(dāng)然，我們吃的都是精華部分，象賴蛤蟆只要兩只大腿，蝙蝠只吃兩塊胸脯肉。真可謂是天上飛的蒼蠅蚊子不吃，地下有腳的桌椅板凳不吃，反正吃肉總比吃菜好，最過癮的就要算是吃蛇了。</p> <p class="ql-block"> 我們村依山傍水，河灘里的蛇特別多，也特別肥碩，什么南蛇、“黃金條”、“扁頭風(fēng)”、“竹葉青”，還有田里的泥蛇。就是小小的豬母蛇，也成為我們的美味。</p><p class="ql-block"> 夏秋時(shí)節(jié)，隨著洪水的上漲，遭受沒頂之災(zāi)的蛇就奪路而逃。這時(shí)，我們只要在其必經(jīng)之處守株待兔，便可坐享其成。可捉蛇并不是一件容易的活，抓住它并非易事。特別是較大的毒蛇，在亡命之時(shí)，遇到侵犯或危急之時(shí)，它就會(huì)直立起身子，對(duì)著來犯者吐著蛇信，呼呼噴氣，隨時(shí)發(fā)起攻擊，令人發(fā)指。我們跟著隊(duì)里有名的“蛇頭李”學(xué)捉蛇，開始還有些膽怯，不久也出道成師了。其實(shí)，捉蛇全靠膽大心細(xì)，我們把雄黃酒擦在手上，拿著一根三尺左右的棍子，當(dāng)蛇一立起身子，便橫掃過去，壓住它的七寸，一手捏住蛇的脖頸，一手抓住蛇尾，拉扯幾下，把蛇的骨頭拉松，便大功告成。有時(shí)候偶然與蛇相遇，沒有抓蛇的準(zhǔn)備，就以扁擔(dān)、石塊相見，死活不論，只要能吃就行，標(biāo)準(zhǔn)就是能夠“進(jìn)口”。</p> <p class="ql-block"> 捉蛇也是有風(fēng)險(xiǎn)的，弄得不好反受其害。一次，自稱捉蛇高手的老插“猴子”，牛皮轟轟，忘乎所以，在抓一條蛇時(shí)竟然失手，被咬了一口，嚇得他哭叫連天。恰巧村里的“蛇頭李”又不在家，沒有蛇藥，我們連拖帶抬，奔波幾里路，才把他弄到大隊(duì)衛(wèi)生所。幸好是條無毒的“黃金條”，村衛(wèi)生員給他涂了一些碘酒了事。過后，“猴子”讓我們盡情地編排了一番，還常常被大家稱為“生前好友”?！ ?lt;/p> <p class="ql-block"> 捉蛇是夠刺激的，可吃蛇也有講究，更有許多奧妙。有的蛇要?jiǎng)兤?，皮肉分別吃；有的可以連皮帶肉一塊做。大的蛇煮、燉、炒燜，小的把蛇肉剁碎，放雞蛋液煎著吃，隨你自便，只要把有毒的蛇頭去掉就可。聽村里人說不能在屋子里面煮蛇，怕房子上的煙塵掉到鍋里有毒，所以我們煮蛇都在露天。后來我們才知道，獵物的分享是見者有份，村民們怕不讓他們共享蛇餐，所以就編了這個(gè)說法，在屋外煮一目了然，見者就可以分享。大概是我們有吃蛇的天賦，很快就學(xué)會(huì)了清燉、紅燒、煎炒等烹法。盡管那時(shí)沒有什么配料，幾粒八角、生姜，放點(diǎn)油鹽就已經(jīng)非常奢侈了，常常一鍋蛇肉，把一幫人美得回味不已。</p> <p class="ql-block"> 記得有一次，我們打到兩條大南蛇，約有十來斤重，剛剛剝好皮，“扁頭”又在河邊弄回一條三斤多重的“過山風(fēng)”，也就是眼鏡蛇，這可是蛇中上品。一幫人興高采烈，當(dāng)即把南蛇讓給了“貧下中農(nóng)”。因?yàn)槿锬仙呷?，比不上一兩“扁頭風(fēng)”。當(dāng)幾個(gè)人正為著清燉還是紅燒而爭(zhēng)吵不休時(shí)，誰知該死的“鳥槍”給蛇松綁后麻痹大意，竟讓那窒息的眼鏡蛇死而復(fù)生，逃之夭夭。煮熟的鴨子又飛了，一幫人把他臭罵一頓尚不解氣，還閑言碎語地?fù)p了他半月有余。</p> <p class="ql-block"> 由于吃出了道道，在冬天，我們還到河灘、山邊去挖蛇。這些看起來似乎沒有什么了不起的事，但在當(dāng)時(shí)艱苦生活之中而又缺乏營(yíng)養(yǎng)的插青來說，既解決了肉食來源，也增添了生活的樂趣。至今，每當(dāng)插友相聚，談起當(dāng)年的“蛇趣”時(shí)，仍然是津津樂道，其樂無窮。</p><p class="ql-block">（部分照片來源于網(wǎng)絡(luò)）</p>