<p class="ql-block"> 金鼎捷報 </p><p class="ql-block"> 2023-11-18</p><p class="ql-block">今晚收餐又快又穩(wěn)，8:30開始，收餐第1名在2號廳和8號廳展開角逐，趙里湖和胡志遠開始PK![拳頭][拳頭][拳頭]</p><p class="ql-block">到目前為止，沒想到1號廳楊貴科彎道超車和趙里湖并列第一[強][強][強]</p><p class="ql-block">特別表揚工程部的姜迎松，食堂的和長久，以身作則還能帶好幫工[強][強][強]</p> <p class="ql-block"> 金鼎捷報</p><p class="ql-block"> 2023-11-20</p><p class="ql-block">今晚宴會六場接待安全高效，特別是2樓雙雁廳堂做盤煎牛肉，獲得客人好評[強][強][強]。</p><p class="ql-block"> 今晚從出菜-傳菜-上菜到收餐，無差錯無事故，時間緊湊無縫銜接，絲滑流暢。酒店全體員工，心往一處想，勁往一處使 ，調(diào)班加班錯峰用餐，以良好的精神狀態(tài)投入到服務(wù)中，每場接待的成功都是全體金鼎人共同努力的成果[強][強][強]為每一位同事點贊[強][強][強]</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今晚餐飲部收餐評比中，三號廳蜂主管奪得第一名[強][強][強]</p><p class="ql-block"> 特別表揚外協(xié)幫工胡良波同志，踏實肯干，認真負責(zé)[強][強][強]</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 金鼎捷報 2023.11.26</p><p class="ql-block">今晚宴會接待，廚房出菜秩序井然，快而不亂；工程部設(shè)計的菜品保溫?zé)敉度胧褂?，保證了菜品的口感。</p><p class="ql-block">廳面服務(wù)：基層現(xiàn)場跟進，熱情靈活，收餐規(guī)范高效用時45分鐘，無差錯無投訴。今晚的亮點是盤邊花，寓意明年金鼎婚宴紅紅火火[慶祝][慶祝][慶祝]特別表揚廳面負責(zé)胡智遠，接待熱情；洗衣房李玉寶，工作認真[強][強][強]</p> <p class="ql-block">金鼎捷報[慶祝][慶祝][慶祝]</p><p class="ql-block"> 2023-11-28</p><p class="ql-block">今晚會展兩場接待，上菜流程標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)熱情；無差錯無投訴。從昨天準(zhǔn)備開始，廚房加強了托盤，砧板等廚具的消毒，確保干凈衛(wèi)生。除了加熱燈，還選用保溫餐具，只為保證菜品溫度。值得一提是今晚的砂鍋香芋，唇齒留香???</p><p class="ql-block"> 在宴會部各個廳面相互比拼服務(wù)的同時，西餐也在不斷提升網(wǎng)評美譽度，包廂內(nèi)更是不斷改進，收餐計時超時懲罰。在日常管理里，管理層不斷開拓市場，狠抓節(jié)能降耗，酒店在和總帶領(lǐng)下穩(wěn)步前進[強][強][強]</p><p class="ql-block">今晚表揚食堂：和長久，工作靠譜[強][強][強]</p> <p class="ql-block">和長久真靠譜，有圖有真相</p> <p class="ql-block">砧板消毒</p> <p class="ql-block">包廂一角</p> <p class="ql-block">托盤：燒堿去污，洗刷，蒸汽消毒</p>