<p class="ql-block"> 呵呵，半個(gè)月前從網(wǎng)上買的三袋平菇菌包，在我一周多時(shí)間的精心打理下，幼菇一夜間冒出來了，昨天下午灑水增濕時(shí)還是一簇簇乳白色的小點(diǎn)點(diǎn)，今早上起來發(fā)現(xiàn)已能清晰的看見幼菇的樣子了。我有點(diǎn)興奮地叫妻子觀看欣賞，妻子竟不以為然，不咸不淡地說了句：“想吃蘑菇在超市買點(diǎn)，能花多少錢？<span style="font-size: 18px;">閑的沒事干咧。</span>”</p><p class="ql-block"> 我半天無語。心里著實(shí)感到了話不投機(jī)。想想也難怪哦，這么個(gè)小事，不值得大驚小怪的?？晌覅s像看著自己的孩子一樣，盯了好一會(huì)…</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> </span></p> <p class="ql-block"> 這是我第二次種植蘑菇了。三十五六年前，二十二歲的我退伍回家。那年的秋天，我利用家里壓棉花時(shí)掙得的棉籽壓榨油后剩下的棉籽殼，從縣城種植蘑菇能手表弟那里得到了些蘑菇菌種，并在他的指導(dǎo)下，在村東自留地里種了近130平方的蘑菇。記得那時(shí)候全縣種植蘑菇的也就一兩家。種植蘑菇需要一些資金投入，可當(dāng)時(shí)家里拿不出來，因此不太支持我。好在我有一百多塊復(fù)員費(fèi)，硬是堅(jiān)持了自己的想法。父親勸不住只得任由我折騰了。記得周圍人都不看好我，甚至還有幾個(gè)當(dāng)面取笑我呢?！翱窗涯闼槿四苄械南?，我們等著吃你的蘑菇呢……”</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我知道，農(nóng)村那幾年大家剛解決了溫飽問題，都不富裕，思想更跟不上時(shí)代。我<span style="font-size: 18px;">心里卯足了勁。</span>為了省錢，我精打細(xì)算，人家買八米寬的朔料薄膜建大棚，人進(jìn)出棚里貓點(diǎn)腰就行。我用僅有的一點(diǎn)錢買了六米塑料薄膜，只能半跪著進(jìn)出干活。灑水壺是借人家的，菌種下播后需要用報(bào)紙覆蓋，我厚著臉皮找了四五個(gè)人才集齊了。好在家鄉(xiāng)竹子多，菇棚的竹竿不用愁。一切工作終于做完了。進(jìn)入正常管理階段。我就三天兩頭的去表弟那里觀察學(xué)習(xí)請(qǐng)教。菇棚內(nèi)溫度濕度如何控制、早晚噴水要點(diǎn)、何時(shí)通風(fēng)，通風(fēng)時(shí)間及注意事項(xiàng)等。看了人家咋做的，回來趕緊記在小本本上，還在城里新華書店買了本種植蘑菇的自學(xué)書籍。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 為了更好的管理好蘑棚，防止野生動(dòng)物糟蹋壞菌棚。我借了一張床板，用玉米秸稈搭了個(gè)簡(jiǎn)單的窩棚，住在野地的蘑菇棚邊。剛開始住的那幾天，半夜三更，鳥飛兔走，風(fēng)吹樹葉響，我一個(gè)人有點(diǎn)怯意，只得被子蒙頭睡。父親也心疼我，時(shí)不時(shí)的來看看，有一天半夜里還給我送來了一個(gè)手電筒和二三片母親做的鍋盔饃。臨走前還說了句：“良娃，達(dá)給你說，一定要干出點(diǎn)名堂，包讓大家笑話了咱?！蔽?，深深地點(diǎn)頭“嗯”了一聲！</p><p class="ql-block"> 功夫不負(fù)有心人。四十多天后，我種植的蘑菇長(zhǎng)勢(shì)喜人，濕漉漉報(bào)紙下面的菌絲嫩白嫩白，棚里濕氣夾雜著蘑菇特有的清香味，令人陶醉。鄉(xiāng)黨不懂，路過菇棚看稀奇，看到白生生菌絲，竟然說：“你能干個(gè)啥嘛，蘑菇都發(fā)霉了咋吃嘛？”，站在我后面的父親嘿嘿地笑著應(yīng)對(duì)：“你懂個(gè)屁！那是菌絲。”哦，父親肯定也開始下功夫?qū)W習(xí)了。</p> <p class="ql-block"> 第一茬蘑菇長(zhǎng)出來，鮮嫩鮮嫩的，手感如嬰兒皮膚一樣的一朵朵蘑菇，著實(shí)讓我高興。高興之余我又有點(diǎn)發(fā)愁了。從小就沒有賣過東西。于是，就有了學(xué)習(xí)賣蘑菇的經(jīng)歷。幾乎一個(gè)冬天里，隔三差五的，早上五點(diǎn)多起床，用自行車馱著先天傍晚采摘的蘑菇到六七里外的一個(gè)大工廠家屬院，菜市場(chǎng)叫賣，上午十點(diǎn)多就回來了。記得第一次只有十來斤，用紙箱裝著，賣了十五多塊錢。后來越來越多了，最多的時(shí)候一次采摘百十多斤呢。從那開始直到年后三月份，每周去集市二三次，大概總收入一千四百多塊。那一年我家里的生活大變樣了，好好過了個(gè)年節(jié)，嚴(yán)厲的父親和不善言辭的母親臉上滿滿的高興，肯定是鄉(xiāng)黨鄰居沒少在他們跟前夸贊我了?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 幾十年過去了，我后來上班工作了，再也沒有種植過蘑菇。退了下來了，我想著重溫一下難忘的蘑菇情節(jié)，哈哈，也算是重操舊業(yè)吧。</p><p class="ql-block"> 今天，老丈母娘和小姨子一家來了家里，我讓他們欣賞了一下我親手種植的蘑菇，中午蒸了米飯，又親手下廚做了紅燒了豆腐等四五個(gè)菜，當(dāng)然少不了我的拿手菜肉絲炒蘑菇了……</p><p class="ql-block"> 大家愉快地吃著飯菜，聊著家常，我夾了一口肉絲炒蘑菇，在嘴里咀嚼著，卻感覺沒了那個(gè)秋冬里蘑菇令人難忘的味道！哦，那時(shí)候炒的蘑菇油少，更沒有丁點(diǎn)肉星，咋就那么香哦！</p>