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舉國(guó)歡慶時(shí),糖媽媽的中秋月餅吃對(duì)了嗎?

馬斯洛

<p class="ql-block">一大早,一位孕媽媽微信于我,見(jiàn)下圖</p> <p class="ql-block">今年的國(guó)慶非同尋常,不但有了中秋的加持,還有亞運(yùn)會(huì)的參與,舉國(guó)歡慶,中秋丹桂飄香。月餅在節(jié)日的氛圍里更是熠熠生輝,各種月餅-----百年老字號(hào)五仁,蛋黃,木糖醇,椒鹽,廣式,蘇式...............讓糖媽媽們愛(ài)而卻步。家和國(guó)的情懷我們一樣都不能少,都來(lái)看看這些月餅都有哪些熱量在蓄勢(shì)待發(fā).........</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1,廣式月餅廣式月餅餡料特別豐富,比如大家常吃的蓮蓉餡、豆沙餡、棗泥餡、栗蓉餡、五仁餡、蛋黃餡、水果餡等。</p> <p class="ql-block">五仁月餅,熱量多為430kcal/100g左右,圖片來(lái)自電商平臺(tái)</p> <p class="ql-block">紅豆沙月餅,熱量多為380kcal/100g左右,圖片來(lái)自電商平臺(tái)</p> <p class="ql-block">2、京式月餅北京地區(qū)的特色月餅,一般有提漿月餅、自來(lái)白月餅、自來(lái)紅月餅、大酥皮(翻毛)月餅</p> <p class="ql-block">自來(lái)紅月餅,熱量多為480kcal/100g左右,圖片來(lái)自電商平臺(tái)</p> <p class="ql-block">3、蘇式月餅蘇州地區(qū)的特色月餅,由于“酥”通“蘇”,因此也把“酥皮”稱作“蘇皮”。餡料一般有蓉沙類、果仁類(果仁不低于 20%)、肉與肉制品類、果蔬類。</p> <p class="ql-block">蘇式月餅,熱量多為460kcal/100g左右,圖片來(lái)自電商平臺(tái)</p> <p class="ql-block">4、潮式月餅潮州地區(qū)的特色月餅,有潮式酥皮類月餅、潮式水晶皮類月餅、潮式奶油皮類月餅等</p> <p class="ql-block">潮式月餅,熱量多為400kcal/100g左右,圖片來(lái)自電商平臺(tái)</p> <p class="ql-block">5、滇式月餅云南地區(qū)的特色月餅,包括云腿月餅、云腿果蔬食用花卉類月餅等</p> <p class="ql-block">云腿月餅,熱量多為440kcal/100g左右,圖片來(lái)自電商平臺(tái)</p> <p class="ql-block">6、晉式月餅山西地區(qū)的特色月餅,晉式蛋月燒類月餅、晉式郭杜林類月餅、晉式夯月餅、晉式提漿類月餅等。</p> <p class="ql-block">晉式月餅,熱量多為400kcal/100g左右,圖片來(lái)自電商平臺(tái)</p> <p class="ql-block">7、瓊式月餅海南地區(qū)的特色月餅,有果蔬類、蓉沙類、果仁類、肉與肉制品類、蛋黃類、水產(chǎn)制品類等。</p> <p class="ql-block">瓊式月餅,熱量多為390kcal/100g左右,圖片來(lái)自電商平臺(tái)</p> <p class="ql-block">8、哈式月餅哈爾濱地區(qū)的特色月餅,有川酥類、提漿類、奶酥類等。</p> <p class="ql-block">哈式五仁月餅,熱量多為450kcal/100g左右,圖片來(lái)自電商平臺(tái)</p> <p class="ql-block">9、港式月餅其實(shí)也屬于廣式月餅的分支,冰皮月餅是港式月餅中比較受歡迎的,大多是用糯米粉、澄粉來(lái)做餅皮,月餅皮半透明,無(wú)須烘焙,成型后即可食用。</p> <p class="ql-block">冰皮月餅,熱量多為240kcal~340kcal/100g,圖片來(lái)自電商平臺(tái)</p> <p class="ql-block">花好月圓、國(guó)慶中秋、團(tuán)團(tuán)圓圓、中秋佳節(jié)。其實(shí),只要把握好“分寸”,即使是糖尿病患者,也可以享受美味的月餅。怎么也要吃個(gè)月餅應(yīng)應(yīng)節(jié)氣。要想兼顧體重和血糖,建議這樣吃。首先,要控制攝入量。月餅本身具有很高的熱量,糖多油多,不宜多吃。建議糖尿病人一次吃1/4-1/2個(gè)月餅。 同時(shí),為了保證全天攝入的總熱量不變,吃月餅后應(yīng)適當(dāng)減少其他食物。比如一個(gè)50克的月餅,如果吃了1/4塊,那么吃飯時(shí)就要適當(dāng)?shù)纳俪孕“胪氲拿罪垼滑F(xiàn)在也有小份的月餅,可以吃半個(gè)小月餅,控制攝入量。其次,吃月餅要選好時(shí)間。早上吃月餅可以補(bǔ)充上午所需的能量,也不易發(fā)胖,同時(shí)最好搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物,如牛奶、豆?jié){,此外還要加些富含纖維素的蔬菜。應(yīng)該盡量避免餐后或晚上食用月餅。再次,別被“無(wú)糖”月餅蒙蔽雙眼。近年來(lái),市面上出現(xiàn)了不少“無(wú)糖”食物,那是不是只要吃“無(wú)糖月餅”,就不會(huì)造成血糖升高呢?”當(dāng)然不是!所謂的“無(wú)糖”其實(shí)只是沒(méi)有添加蔗糖、白砂糖等大分子糖,取而代之的是大量的單糖及雙糖,如麥芽糖、葡萄糖等。這些單糖及雙糖,更易被小腸吸收入血,造成血糖突然升高。同時(shí),由于單糖和雙糖的甜度低于大分子糖,因此,為達(dá)到與普通月餅的相同的甜度,往往會(huì)添加更多的單糖及雙糖,反而使月餅的熱量翻倍?!盁o(wú)糖”月餅對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō),甚至是“無(wú)糖勝有糖”!此外,在吃月餅時(shí)要多吃一些蔬菜,也可在吃月餅后喝一杯熱茶(綠茶、花茶、烏龍茶),茶中的茶多酚可吸附油脂并幫助油脂排出體外,有助于消化。吃完月餅后,可以和家人外出看看景,散散步,賞賞月,一方面可以互相交流、增進(jìn)感情,另一方面還能進(jìn)行身體活動(dòng)。那么,除了月餅,中秋團(tuán)圓之際,免不了還有一些水果、堅(jiān)果之類的美食擺放在桌面上,面對(duì)這些甜蜜的“誘惑”,我們也一定要把握住尺度哦!水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、植物纖維等,在血糖控制穩(wěn)定的情況下可以少量食用。但是記住一定要“適量”,要記入總熱量中。如果您吃了這些水果或堅(jiān)果,就要相對(duì)地減少一些主食量,這樣才能平穩(wěn)控糖。因此中秋佳節(jié)期間,只要把握好這些“分寸”,糖尿病人也可以盡享中秋佳節(jié)的美味,但要做到“只求其味,不求其量”!最后,中秋佳節(jié)要保持正常的生活規(guī)律:佳節(jié)別熬夜,堅(jiān)持運(yùn)動(dòng),堅(jiān)持用藥,勤監(jiān)測(cè)血糖,祝大家都能度過(guò)一個(gè)健康、幸福、愉快、甜蜜的中秋國(guó)慶佳節(jié)!</p>