“三減三健”細(xì)雨梧桐 <p class="ql-block"> 關(guān)于國(guó)務(wù)院發(fā)布了名為《中國(guó)防治慢性病中長(zhǎng)期規(guī)劃（2017—2025）》的文件，文件強(qiáng)調(diào)了建立健康的行為和生活方式在防治慢性病中的重要性，其中提到要開(kāi)展“三減三健”專項(xiàng)活動(dòng)。那么，什么是“三減三健”呢？我們一起來(lái)看看吧！</p> <p class="ql-block"> “三減”即為：減油、減鹽、減糖減油：準(zhǔn)確地說(shuō)是減少脂肪類食物的攝入。后退30年，我國(guó)還處于貧困時(shí)期，人們飲食多為粗糧，沒(méi)什么油水，油是非常稀缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；而近年來(lái)物質(zhì)條件的日益滿足，脂肪類食物增多，導(dǎo)致脂肪的攝入嚴(yán)重超標(biāo)?，F(xiàn)在還有些人認(rèn)為“植物油多食用無(wú)妨”，實(shí)則植物油中亦含有一定的飽和脂肪酸，在高溫條件下，植物油中的脂肪酸還可形成“反式脂肪酸”影響人體健康，故植物油的攝入亦需加以限制。我國(guó)衛(wèi)生主管部門發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南》中明確指出：烹調(diào)用油每人每日應(yīng)少于30克。但實(shí)際生活中很多肉類食物的脂肪含量就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)，加上用油烹飪是我們廚房的必須用品，所以必須要引起我們的重視。減鹽：在古代農(nóng)業(yè)時(shí)代，“鹽業(yè)”時(shí)國(guó)家的支柱產(chǎn)業(yè)，可見(jiàn)食鹽是我國(guó)的傳統(tǒng)烹飪調(diào)味料，素來(lái)就是淡即無(wú)，味較重，腌制、泡菜、鹽焗等傳統(tǒng)食品，用鹽量更是出乎我們的想象，以致?lián)f(shuō)我國(guó)民眾人均耗鹽量世界第一。世界衛(wèi)生組織曾有鹽的攝入每人每天宜低于5克的意見(jiàn)，我國(guó)衛(wèi)生主管部門發(fā)布的膳食指南中考慮到我國(guó)的實(shí)際狀況，作出每人每天宜低于6克的建議，而事實(shí)上，我國(guó)居民的實(shí)際耗鹽量多在每人每天10克以上。所以呼吁減鹽是迫在眉睫的大事。只有呼吁全民，達(dá)成減鹽意識(shí)，方能達(dá)此目標(biāo)。減糖：記得小時(shí)候，能吃上一顆糖是非常開(kāi)心的美事，通常只有逢年過(guò)節(jié)才能吃上，但是近年來(lái)，人們生活水平的提高，甜點(diǎn)，零食吃用不盡；糖尿病發(fā)病人數(shù)逐年攀升，人們也開(kāi)始有所警覺(jué)，甜食與含糖飲料的食用確應(yīng)控制，以免損害健康。</p> <p class="ql-block"> “三健”是指：健康口腔、健康體重、健康骨骼。健康口腔：口腔是消化道的起點(diǎn)，食物的消化自口腔開(kāi)始，此外，口腔還是社交有關(guān)的重要器官。人體的許多疾病在口腔會(huì)有反映，而許多口腔疾病更影響人體的健康，因此，關(guān)注口腔健康至關(guān)重要。對(duì)口腔健康的關(guān)注，自嬰兒至老人無(wú)不需要，可以說(shuō)是持續(xù)終生的需要，兒童及青少年時(shí)期應(yīng)關(guān)注齲齒的預(yù)防、牙列的整齊，成人的牙周病、牙齦炎問(wèn)題，老人的缺牙、義齒問(wèn)題等皆需引起個(gè)人、家庭乃至全社會(huì)充分的關(guān)注。健康體重：現(xiàn)在的物質(zhì)條件豐富，人們普遍營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，所以導(dǎo)致體重節(jié)節(jié)攀升，肥胖給人們帶來(lái)諸多的煩惱，往往也可能是許多疾病的先期征兆。肥胖究其原因，不外乎“貪吃，懶動(dòng)”四字，所以倡健康體重必得“管住嘴，邁開(kāi)腿”，在控制飲食與增加運(yùn)動(dòng)方面多下功夫。健康骨骼：現(xiàn)在很多中老年人得腰椎病、頸椎病等，很多人歸結(jié)為工作長(zhǎng)期久坐，但其根本問(wèn)題在于骨；許多老人腰背佝僂，易于骨折，甚至因之臥床不起，其因亦在骨質(zhì)的疏松。人們的飲食中普遍缺鈣，經(jīng)年累月骨質(zhì)疏松勢(shì)在難免，所以要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、增加鍛煉。很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)科普書(shū)籍中，都有“提倡飲奶”之說(shuō)，因?yàn)榕Ｄ讨兴樗徕}不但豐富且易吸收。體育鍛煉，尤其有大肌肉群收縮的鍛煉，更能增加骨骼的血液循環(huán)，于骨之健康頗為有利，應(yīng)予大力推廣。</p><p class="ql-block"> 雙河社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站宣</p><p class="ql-block"> 2023年9月1日</p>