<p class="ql-block"><b>“還是做孩子好，可以隨心所欲地享受美食。不用擔心健康問題。”</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這可能是大多數(shù)人的普遍認為。兒童可以不受限制地吃任何想吃的東西，只有成年人才需要擔心不良飲食的危害，但事實并非如此。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>《兒童減糖》</b>一書中指出，高血糖與認知功能減退有關(guān)。果糖對嬰幼兒新陳代謝、細胞發(fā)育、重塑兒童大腦，都有密切關(guān)系。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">糖和甜味劑對兒童發(fā)育的危害也容易被忽略：<b>蛀牙和齲齒，腸胃不適，情緒波動較大，記憶力不好等等，其實都與糖攝入有很大關(guān)系。</b></p> <p class="ql-block"><b>《兒童減糖》</b>作者<b>邁克爾·格蘭</b>更是提出：<b>不吃糖的兒童更聰明。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">可糖的誘惑力那么大，大人都難以抵抗蛋糕、奶茶、精碳的誘惑，更何況孩子們呢？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">書中從糖對兒童的危害，減糖生活實踐，食譜與烹飪建議給出了豐富的案例，可供學(xué)習(xí)和實操。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其中降低糖的攝入量的7大減糖策略與你共享：</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一、動員全家，從早餐開始</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果早餐蛋白質(zhì)含量不足卻含糖量較高（如吐司、果醬、糕點等），孩子會出現(xiàn)血糖“過山車”，面臨過度興奮或崩潰。也會影響孩子一天中的其他餐食。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如杜絕含糖麥片，可原味酸奶+麥片，可牛奶煮燕麥，低糖、富含蛋白質(zhì)和膳食纖維搭配更健康。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">二、拒絕一切液態(tài)糖</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">將碳酸飲料喝果汁從購物清單上清除。常備白開水。若一開始收不到陡然驟降，可以用一些蘇打水、白開水、氣泡水、原味牛奶來稀釋，慢慢淡化，以至戒掉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">三、杜絕果糖</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">果糖被分解和被血液一手的速度越快，越容易有害影響。果糖除了來自水果，也請關(guān)注產(chǎn)品標簽是否帶有“果汁”或“水果糖”字樣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">水果完整食用更好，盡量不榨成液體。除了這些還要注意水果種類。漿果、柑橘、香蕉、獼猴桃等含糖量更低。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">四、巧吃零食</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">特別饑餓時不吃曲奇或能量棒等食物。了解孩子吃零食的原因，是因為餓還是因為無所事事，后者可以分散注意力來解決。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">也可自制健康零食，增加正餐的份量等方法來策略性的吃零食。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">五、小心甜食</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">空腹吃甜食對血糖水平的影響比餐后吃甜食的影響更大。吃甜食最佳時間是餐后15-20分鐘，可以有效控制孩子的甜食攝入量。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">份量也注意，可與其他健康食物搭配出現(xiàn)，小份，慢用，也能有效減少攝入。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">六、給孩子立規(guī)矩</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">給孩子吃糖立個“規(guī)矩“，比如晚餐必須吃蔬菜，只允許在特殊場合吃垃圾食品，每天只許吃一次甜食等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">七、學(xué)會看菜單</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">很多美食貌似健康食物，實際含糖量驚人。在餐廳涉及各類醬、腌肉、糖醋類，和有明顯甜味的食品就要注意了。慎點兒童餐，給孩子培訓(xùn)分享意識等，也能減少還有的糖攝入。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">總而言之，減糖控糖要趁早，讓在糖罐中成長的一代，更加健康成長。</p>