<h3>亂世黃金，盛世收藏。作為不可多得的可以品嘗的“文物”，酒類收藏已經渡過啟蒙階段，并逐漸走向成熟，愛好者超過70萬人。預計未來5年，其市場規(guī)模將突破1000億元。</h3></br><p data-mid="">那么，酒類收藏和日常消費常常提到的“年份酒”“陳年酒”和“老酒”，三者之間到底有何區(qū)別呢？人們常說的“酒是陳的香”，其科學依據(jù)又是什么？</h3></br><p data-mid="">不懂老酒何談收藏？</h3></br><p data-mid="">老酒與老基酒概念的區(qū)分，是收藏老酒入門常識。<br></br></h3></br><p data-mid="">首先，“存放時間較長的酒統(tǒng)稱老酒，泛指所有經過陳年的佳釀”，這部分定義僅僅從存放時間出發(fā)，將所有存放時間較長的酒都稱為老酒，言下之意，已包裝的瓶裝酒、未進行包裝的散裝酒都可以納入老酒的范疇。</h3></br><p data-mid="">老酒是帶有愉悅的陳味，附著歷史的記憶，有著真實年份記錄的酒，也是具備投資屬性的一種不可再生的文化資源。</h3></br><p data-mid="">比如說茅臺，地方國營茅臺是80年代，鐵蓋茅臺80年代、90年代的，包括白皮茅臺，其實都帶到那個時代的烙印，包括包裝所帶來的一些記憶。所以老酒它有真實的年份記錄，是因為它有出廠日期，而且不可再生，為什么說是不可再生資源？因為2022年的出廠日期不能改成2023年。</h3></br><h3><strong>白酒放多久算老酒？</strong>一般大家比較默契的說法是，存放10年以上的就算老酒，10年以內的都算次新酒。老酒雖然好，也不能天天喝啊，關鍵銀子受不了，我們多數(shù)人還是以喝次新酒為主。</h3></br> <h3>中國人喜歡在酒桌上談事情，酒是不能少的。隨著生活質量的提高，喝老酒已經慢慢的成為了一種潮流。一些高端的局，要是不配點老酒，一種可能是組局的人不太懂酒、二就是這局還不夠高端。</h3></br><h3>酒桌上有老酒那也是無形中為酒局增加了話題，介紹介紹酒的來歷，也是一段故事。但對方可沒全當故事聽，他只會覺得你用這么珍貴的酒款待他，是一種禮儀，是對他的尊重，要談的事兒還怕不成嗎？你說你這酒喝的值不值，你品品是不是這味道？</h3></br> <p data-mid="">老酒的特殊風格及特有的陳香，只能在儲存過程中交由時間去“釀造”，這也正是陳年白酒的寶貴和迷人之處。</h3></br><p data-mid="">除了時光釀造的品質提升，其所蘊含的收藏價值，同樣也是陳年酒價值的重要組成部分。</h3></br><p data-mid="">而陳年酒的投資價值則最主要來源于稀缺性，隨著消費者對于好酒的追求愈發(fā)旺盛，進一步增加了陳年酒的投資價值。</h3></br> <h3>《2022年線上收藏酒消費趨勢前瞻報告》來管窺一二。</h3></br><h3><strong>《報告》以京東平臺線上數(shù)據(jù)為基礎，目前陳年酒市場總量約為500-1000億元之間，預計未來5年，市場將突破1000億元。</strong></h3></br> <p class="ql-block">從數(shù)據(jù)來看，醬香型白酒表現(xiàn)突出，且顯現(xiàn)出繼續(xù)擴大的趨勢，約占2021年陳年酒銷售額的53%，比2020年大幅增長19%。與此同時，白酒市場中占據(jù)最高市場份額的濃香型白酒以及近年來復蘇明顯的清香型白酒，其在陳年酒市場中份額卻有所下降。其中，濃香型約占2021年陳年酒銷售額的25%，鳳香型和清香型則為8%和7%，三者分別比2020年下降8個、4個和6個百分點。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">總體而言，陳年酒的整體增速高于大盤，未來還將得到持續(xù)釋放。也預示著陳年老酒、收藏老酒的市場前景一篇光明。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">以品質與文化作為支撐，精準落腳高端序列，產品矩陣橫跨中高端、高端市場。事實證明，老酒有實力站穩(wěn)高端市場。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一瓶老酒，是一段值得回味的記憶</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一瓶老酒，是一段不可再生的傳奇</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一瓶老酒，是一段值得珍藏的真情</p>