廣信區(qū)第八小學(xué)開展食堂從業(yè)人員培訓(xùn)

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為進一步加強食堂規(guī)范管理，確保學(xué)校全體教師的飲食健康與安全，廣信區(qū)第八小學(xué)于2023年6月13日下午召開了食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會。會議由副校長周漢忠主持。 　　會上，周漢忠副校長傳達了近期有關(guān)食堂安全文件精神并對食品衛(wèi)生安全作如下幾方面的培訓(xùn)：一、原料采購的衛(wèi)生要求；二、庫房物品的存放要求；三、設(shè)備與工具的使用要求；四、食品運輸貯存衛(wèi)生的要求；五、粗加工及切配衛(wèi)生要求；六、烹調(diào)加工要求；七、備餐及供餐衛(wèi)生要求；八、規(guī)范留樣要求；九、餐用具消毒要求；十、各項臺賬管理要求；十一、食堂從業(yè)人員穿戴要求。 　　接著，總務(wù)處副主任、食堂管理員饒明劍就從業(yè)人員個人衛(wèi)生、從業(yè)人員著裝管理、食物中毒原因及預(yù)防措施等方面提出了具體的建議與要求。 　　最后，周漢忠對本次培訓(xùn)會進行了總結(jié)并強調(diào)：堅決落實《上饒市廣信區(qū)學(xué)校食堂管理辦法》，不斷提高食堂從業(yè)人員自身素質(zhì)，確保全體教師的飲食衛(wèi)生安全。 　　通過這次培訓(xùn)，從業(yè)人員對食堂安全有了全新的認識，進一步增強了安全意識，為教師的飲食健康做好了全方位的保障。