欧美精品久久性爱|玖玖资源站365|亚洲精品福利无码|超碰97成人人人|超碰在线社区呦呦|亚洲人成社区|亚州欧美国产综合|激情网站丁香花亚洲免费分钟国产|97成人在线视频免费观|亚洲丝袜婷婷

被遺忘的美食--碾饌

謝芬蘭～云何住

<p class="ql-block">碾饌也叫碾轉(zhuǎn)，是一種民俗特色小吃，就是把剛剛灌漿充盈的青色麥穗用鐮刀割下來(lái)，束把上鍋蒸熟，然后脫粒用鈍磨碾軋而成。或烹或調(diào)都好吃，原味更美，咀嚼筋道，味甘香。</p><p class="ql-block"> ——題記</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">碾饌/謝芬蘭</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">麥漿已灌滿(mǎn)，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">顆粒稍硬堅(jiān)。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">上鍋蒸熟后，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">脫粒磨軋碾。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">烹調(diào)味爽口，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">原味更可餐。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">筋道味甘美，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">素凈解口饞。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">《碾饌》</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">采來(lái)新麥半青黃，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">脫去麥殼與麥芒。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">鐵鍋炒至七分熟，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">石磨碾出細(xì)條長(zhǎng)。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">陣陣清香醉游子，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">縷縷鄉(xiāng)情暖心房。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">慢品碾饌憶舊夢(mèng)，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">麥浪滾滾似海洋。</p><p class="ql-block">此首詩(shī)來(lái)自網(wǎng)絡(luò)</p> <p class="ql-block">碾饌也是季節(jié)食品，是在小滿(mǎn)前后，小麥青變黃的時(shí)候?yàn)樽罴?。從我記事起，記得年年都要吃一次。如今，碾饌這個(gè)珍稀食品，幾乎被人們遺忘了。現(xiàn)在我們走向了小康社會(huì)，物質(zhì)豐富，各種美味佳肴都有，碾饌就不足為奇了。但對(duì)于我們游子來(lái)說(shuō)，碾饌成了漸行漸遠(yuǎn)的鄉(xiāng)愁，更是一種難以割舍的思念，也是一段難以忘懷的回憶！——謝芬蘭</p> <p class="ql-block">圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)即刪，謝謝！</p>