<p class="ql-block"> 俗話說“民以食 ??????為天，食品安全關(guān)系千家萬戶”，系每人之健康??。幼兒是祖國(guó)未來的希望，幼兒健，則國(guó)未來康。食品安全放首位??，確保幼兒生命健康和安全離不開家長(zhǎng)的關(guān)注，也是義不容辭的責(zé)任。食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重中之重，推動(dòng)食品安全，我園開展了一系列的食品安全教育</p> 食品安全教育 <p class="ql-block"> 告知孩子哪些屬于垃圾食品，哪些食物屬于健康食物。購(gòu)買商品時(shí)要去正規(guī)的大超市，可不能在路邊的小攤販處買三無產(chǎn)品。購(gòu)買食品時(shí)要注意查看食品的安全標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，才能買到安全健康的食品喲??</p> 什么是食品安全? <p class="ql-block">食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。</p><p class="ql-block">食品安全是一門專門探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及</p><p class="ql-block">食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的學(xué)問。</p> <p class="ql-block">食品，是影響孩子健康的最大因素之一，飲食習(xí)慣的好壞，直接決定著孩子以后的成長(zhǎng)健康情況，幼兒的食品安全問題一直都是全社會(huì)廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)，食品衛(wèi)生安全更是幼兒園安全工作的重中之重。讓我們一起來了解一下食品安全的基本常識(shí)以及購(gòu)買注意事項(xiàng)。</p><p class="ql-block">1.外出超市選購(gòu)食品時(shí)，一定要做好個(gè)人防護(hù)，戴好口罩。不要直接用手接觸動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品，如需接觸可佩戴手套，接觸后及時(shí)用肥皂和清水洗手，避免觸摸眼、鼻、口。</p><p class="ql-block">2.注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。注意看食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過保質(zhì)期。</p><p class="ql-block">3.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。</p><p class="ql-block">4.看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。</p><p class="ql-block">5.看食品價(jià)格，注意同類同種食品的市場(chǎng)比價(jià)，理性購(gòu)買“打折”、“低價(jià)”、“促銷”食品。</p> <p class="ql-block">6.要做好家庭飲食衛(wèi)生工作，對(duì)所有餐具等進(jìn)行清洗、消毒。不吃劣質(zhì)小食品</p><p class="ql-block">色素香料著色劑亞硝酸鹽</p><p class="ql-block">7.要教育孩子做到不買無證攤販處的食</p><p class="ql-block">品，不買無商標(biāo)或無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)單位、無保質(zhì)期等標(biāo)簽不完整的食品;不到無證攤點(diǎn)、快餐店、小店購(gòu)買食品或用餐。及時(shí)處理家中發(fā)霉變質(zhì)、污穢不潔、超過保質(zhì)期的食品。</p><p class="ql-block">甜味劑</p> 食品安全要點(diǎn) <p class="ql-block">保持清潔 </p><p class="ql-block">1.拿食品前需要洗手，準(zhǔn)備食品期間還要經(jīng)常洗手。</p><p class="ql-block">2.便后洗手。</p><p class="ql-block">3.清洗和消毒用于準(zhǔn)備食品的所有場(chǎng)所和設(shè)備。</p><p class="ql-block">4.避免蟲、鼠及其他動(dòng)物進(jìn)入廚</p><p class="ql-block">房和接近食物。</p> 保持清潔生熟分開 <p class="ql-block">1.生的肉、禽和海產(chǎn)食品要與其他食物分開。</p><p class="ql-block">2.處理生的食物有專用的設(shè)備和用具，例如刀具和切肉板。</p><p class="ql-block">3.使用器皿儲(chǔ)存食物以避免生熟食物相互接觸。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">食物要徹底做熟、加熱要徹底</b></p><p class="ql-block">(1)食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)食品。</p><p class="ql-block">(2)湯、煲等食物要煮開以確保達(dá)到70℃。肉類和禽類的汁水要變清，而不能是淡紅色的。</p><p class="ql-block">(3)熟食再次加熱要徹底。</p><p class="ql-block">適當(dāng)烹調(diào)可殺死幾乎所有危險(xiǎn)的微生物。研究表明,烹調(diào)食物達(dá)到70℃的溫度可有助于確保安全食用。需要特別注意的食物包括肉餡、烤肉、大塊的肉和整只禽類。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">保持食物的安全溫度</b></p><p class="ql-block">(1)孰食在室溫下不得存放2小時(shí)以上。</p><p class="ql-block">(2)所有熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時(shí)冷藏(最好在5℃以下)。</p><p class="ql-block">(3)熟食在食用前應(yīng)保持滾燙的溫度(60℃以上)。</p><p class="ql-block">(4)即使在冰箱中也不能過久儲(chǔ)存食物。(5)冷凍食物不要在室溫下化凍。</p><p class="ql-block">如果以室溫儲(chǔ)存食品,微生物可迅速繁殖。把溫度保持在5℃以下或60℃以上,可使微生物生長(zhǎng)速度減慢或停止。有些危險(xiǎn)的微生物在5℃以下仍能生長(zhǎng)。</p> 小朋友們一起學(xué)習(xí)食品安全歌 <p class="ql-block">此次“食品衛(wèi)生安全教育活動(dòng)”的開展，進(jìn)一步增強(qiáng)了師幼的食品安全防范意識(shí)。在以后的工作中也會(huì)持續(xù)開展這方面的教育活動(dòng)，讓我們的孩子們健康快樂成長(zhǎng)????</p>