<p class="ql-block">我們?cè)u(píng)價(jià)中老年人健康常常會(huì)以身子骨硬朗為標(biāo)準(zhǔn)<b>。隨著年齡逐漸增大，新陳代謝減慢，骨頭中的鈣物質(zhì)嚴(yán)重的不足，又得不到很好的補(bǔ)充，關(guān)節(jié)之間還會(huì)出現(xiàn)很大的松動(dòng)，很容易就會(huì)患上骨質(zhì)疏松</b>，這也是老年人骨頭容易變脆的原因。</p> <p class="ql-block"><b>所以無(wú)論男女到了50歲以后，都需要需要及時(shí)補(bǔ)鈣，來(lái)增加骨骼的強(qiáng)度，讓身體更為強(qiáng)壯。</b>只不過(guò)年紀(jì)大了之后，腸胃吸收沒(méi)那么好，因此在補(bǔ)鈣的時(shí)候不能喝太油膩的湯羹，而是適合吃一些清淡又爽口的高鈣食物。</p> <p class="ql-block">提到補(bǔ)鈣，很多人會(huì)選擇每天喝一杯牛奶來(lái)補(bǔ)鈣，今天蓉兒就來(lái)為大家分享除了牛奶之外了高鈣食材，建議日?？梢远嘧鼋o家人吃，含鈣高易吸收，而且價(jià)格還不貴。</p> <p class="ql-block">豆干中含有豐富的鈣質(zhì)，經(jīng)常吃豆干能起到補(bǔ)鈣的作用，不僅能促進(jìn)骨骼及牙齒的正常發(fā)育，還有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。</p> <p class="ql-block">1、香芹1把，清洗干凈后摘掉葉子。切成小段兒備用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2、起鍋燒水，水開加1勺鹽和一勺油，接著把芹菜倒進(jìn)來(lái)焯水，大火燙15秒就可以了，變色后立馬撈出來(lái)瀝干水分備用。</p> <p class="ql-block">3、香干300克，先清洗干凈，再切成細(xì)一點(diǎn)的條備用。</p> <p class="ql-block">4、起鍋燒水，水開倒入香干焯水，大火煮1分鐘，去一下香干里面的豆腥味，接著撈起來(lái)晾干水備用。</p> <p class="ql-block">5、先切點(diǎn)蔥蒜小米椒，大蒜切片，小蔥切蔥花，蔥白和蔥綠記得分開裝，小米椒切圈圈。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">6、起鍋熱油，下蔥蒜小米椒爆香，接著把芹菜和香干都倒進(jìn)來(lái)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">7、大火翻炒1分鐘后就可以調(diào)味兒了，鹽、糖、雞精、生抽、蠔油，翻炒均勻后就可以關(guān)火了。出鍋前再撒一把小蔥花，好吃的芹菜炒香干就做好了。</p> <p class="ql-block">吃黑芝麻對(duì)骨質(zhì)疏松是有改善的，因?yàn)楹谥ヂ榭梢詮?qiáng)筋壯骨，可以補(bǔ)鈣補(bǔ)腎，還可以改善骨質(zhì)疏松的嚴(yán)重程度。</p> <p class="ql-block">2、芝麻炒香后加白糖一起用破壁機(jī)攪碎，再把黃油溶解倒入拌勻。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3、揉好的糯米面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小劑子，搓圓后壓扁，包上一勺餡兒，再收攏后搓圓搓光滑。</p> <p class="ql-block">6、黑芝麻湯圓的生坯就做好了，吃的時(shí)候煮開到全部漂浮起來(lái)就可以吃了。</p> <p class="ql-block">吃蝦皮對(duì)骨質(zhì)疏松是有用，因?yàn)槲r皮是日常生活中含鈣量非常高的食物之一。而骨質(zhì)疏松正是因?yàn)槿扁}而引起骨量減少，骨質(zhì)疏松，所以吃蝦皮對(duì)骨質(zhì)疏松是一定有輔助作用。</p> <p class="ql-block">食材清單 ：胡蘿卜1根、菠菜1把、香菇適量、雞蛋 3個(gè)、蝦皮適量</p><p class="ql-block">1、胡蘿卜1根，先削皮，然后擦成絲；菠菜1把，加水多清洗幾遍，洗干凈后撈出來(lái)先放一旁；</p> <p class="ql-block">接著起鍋燒水，水開加一勺鹽和少許食用油，先下香菇焯水3分鐘，撈出來(lái)后先裝起來(lái)放一旁；然后下菠菜焯水1分鐘，撈出來(lái)后過(guò)一下涼水</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">菠菜的顏色會(huì)翠綠翠綠的，擠干水分后先裝起來(lái)；接著把胡蘿卜絲也倒進(jìn)來(lái)焯水1分鐘，撈出來(lái)就可以了；</p> <p class="ql-block">2、碗中打入3個(gè)雞蛋，攪散后起鍋熱油，倒入蛋液滑散，炒成雞蛋花后盛出來(lái)；</p> <p class="ql-block">3、接著我們把香菇和菠菜都切一下，香菇先切片，再切成小??；菠菜切成小段兒就可以；</p> <h3>4、接著準(zhǔn)備一個(gè)大碗，把菠菜、香菇、胡蘿卜、雞蛋都倒進(jìn)來(lái)，再來(lái)一把蝦皮后開始調(diào)味兒，生抽、蠔油、香油、鹽，再來(lái)一大勺玉米淀粉和一勺面粉</h3></br><h3> <h3><br></br>攪拌均勻后能捏成團(tuán)兒就行；太稀了就加面粉，太干了就加少許清水，能捏成一個(gè)小圓球就可以了；</h3></br><h3> <h3>6、接著擺放到蒸鍋里面來(lái)，每一個(gè)之間稍微留點(diǎn)空隙，水開計(jì)時(shí)，大火8分鐘出鍋；</h3></br><h3> <h3>7、蒸團(tuán)子的時(shí)候我們來(lái)調(diào)個(gè)蘸料，蒜末、小米辣、蔥花、生抽、香醋、香油、辣椒、鹽、糖、再來(lái)少許清水，拌勻后就可以了，這樣蘸料酸辣開胃，做涼拌菜也非常的好吃；</h3></br><h3> <p class="ql-block">8、丸子蒸熟后就可以出鍋了，顏色非常的漂亮，裝入盤子里后就可以開吃了，薄薄的一層玉米面不僅口感細(xì)膩，還特別的香。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">吃豆腐對(duì)骨骼發(fā)育是有幫助的，因?yàn)槎垢泻}的量很豐富，補(bǔ)足夠的鈣有利于促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，平時(shí)也要多運(yùn)動(dòng)鍛煉，增強(qiáng)身體的免疫力，也有利于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">番茄醬50克、清水20克、淀粉10克、豆腐、蔥花、番茄醬、白芝麻</p><p class="ql-block">1、先來(lái)調(diào)醬，番茄醬加清水調(diào)和一下，（番茄醬50g 清水20g）；</p><p class="ql-block"><br></p> <h3>3、現(xiàn)在來(lái)切豆腐，建議是用老豆腐，豆腐呢是我們家常必備的一道菜，蒸煮燉的都吃膩了，那今天我們就來(lái)做一個(gè)不太一樣的豆腐；</h3></br><h3> <h3>現(xiàn)在就可以開始煎豆腐了，油熱后下豆腐，用中火就可以，注意翻面，可以讓它多煎一會(huì)兒。</h3></br><h3> <h3>5、當(dāng)豆腐的兩面都變成金黃色的時(shí)候，就可以把番茄醬和水淀粉倒進(jìn)去了，用鍋鏟輕輕地翻動(dòng)一下，讓每一塊豆腐都均勻地裹上醬汁；</h3></br><h3> <h3>6、出鍋了再來(lái)點(diǎn)熟的白芝麻，一點(diǎn)點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴下，美味的酸甜脆皮豆腐就做好了。</h3></br><h3> <p class="ql-block">致力于用最簡(jiǎn)單的食材，為您分享最美味的佳肴和點(diǎn)心，我是蓉兒，每天為您分享一道美食，學(xué)著這樣吃，讓您的胃更健康！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見(jiàn)。</p><p class="ql-block">原文轉(zhuǎn)載自mo.mbd.baidu.com,著作權(quán)歸作者所有</p>