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揚(yáng)州慢

黃晶

<p class="ql-block">三月的某天，某人相約四月?lián)P州見(jiàn)，行前一晚說(shuō)臨時(shí)有事去不了了，因?yàn)槟愕囊痪浯翰煌?，我就到了真江南?lt;/p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">說(shuō)到江南，我第一個(gè)會(huì)想到蘇州、紹興，但每到春天，李白那句千古名詩(shī)又會(huì)把你瞬間拉回到揚(yáng)州。</span>這是一座在唐詩(shī)宋詞里浸泡了太久，早就醞釀出詩(shī)意的城。</p><p class="ql-block">于是對(duì)揚(yáng)州就生出了許許多多的想象，想象她環(huán)佩叮當(dāng)，笑靨如花，想象三月鑒真路上一場(chǎng)櫻花雨紛揚(yáng)落下。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">好吧，揚(yáng)州，我來(lái)了。站在揚(yáng)泰機(jī)場(chǎng)，那些曾在夢(mèng)里出現(xiàn)的溫柔，便如此真實(shí)！</p><p class="ql-block">只要提起，便陷進(jìn)一場(chǎng)醉夢(mèng)里，那夢(mèng)里飛燕下瓊樓，春雨敲窗，還有一個(gè)著綠衫的揚(yáng)州女子坐在亭臺(tái)水榭邊上，唱著婉轉(zhuǎn)的歌謠，穿著長(zhǎng)衫的男子，手撫胡須，站在高臺(tái)，吟詩(shī)作詞，這就是揚(yáng)州了吧！</p> <p class="ql-block">第一晚入住迎賓館，酒店其實(shí)就是瘦西湖的一角，亭臺(tái)樓榭，小橋流水，桃紅柳綠，酒店電瓶車(chē)可以把你從側(cè)門(mén)送入到瘦西湖的徐園。</p> <p class="ql-block">11號(hào)樓1樓就是揚(yáng)州宴旗下的淮揚(yáng)菜7吃八吧，名字有點(diǎn)怪，但是菜品的確不錯(cuò)。</p> <p class="ql-block">招牌菜蔥烤鴉片魚(yú)</p> <p class="ql-block">卡露伽魚(yú)子醬配烤鴨</p> <p class="ql-block">卡露伽魚(yú)子醬配烤鴨</p> <p class="ql-block">蝦籽餛飩</p> <p class="ql-block">文思豆腐羹，這個(gè)是豆腐切出來(lái)的</p> <p class="ql-block">清代詩(shī)人汪沆曾作詩(shī)：“垂楊不斷接殘蕪，雁齒虹橋儼畫(huà)圖。也是銷(xiāo)金一鍋?zhàn)?，故?yīng)喚作瘦西湖?！笔菸骱拿直阌纱硕鴣?lái)！</p><p class="ql-block">乾隆下江南，揚(yáng)州的鹽商為了迎接圣駕南巡，不惜重金在瘦西湖旁建造了一座座各具風(fēng)情的優(yōu)美園林。瘦西湖兼有北方的雄渾和南方的秀麗兩種美，周?chē)ら繚M園，虹橋錯(cuò)列，綠楊盈堤，花木疏秀。在諸多景致中，虹橋、徐園、小金山、釣魚(yú)臺(tái)、白塔、五亭橋等景觀最有代表性。</p> <p class="ql-block">趣園茶社</p><p class="ql-block">趣園原為舊時(shí)鹽商府邸，相傳乾隆皇帝六下江南時(shí)四次都來(lái)到這，并為其賜名“趣園”，如今這里已經(jīng)改造成對(duì)外開(kāi)放的茶社，在歷史長(zhǎng)河中仍舊散發(fā)著獨(dú)特魅力。</p><p class="ql-block">瘦西湖水在綠蔭下緩緩流動(dòng)，園內(nèi)是亭臺(tái)樓榭，舞臺(tái)上曼妙女子水袖飛舞，你真的想不到會(huì)是怎樣的美味才能配得上這樣的別致風(fēng)景。用餐于此，有獨(dú)特的歲月積淀的韻味，不僅驚艷了味蕾,還讓我們穿越了時(shí)光。</p> <p class="ql-block">早上</p> <p class="ql-block">揚(yáng)州素來(lái)有吃早茶的習(xí)慣，趣園的早茶據(jù)說(shuō)半夜就要開(kāi)始排隊(duì)，因?yàn)槿@就在迎賓館，所以怎么也要去感受一下。早晨5點(diǎn)出門(mén)排隊(duì)拿號(hào)，回去。 叫醒父母，體會(huì)古代江南富商的奢華生活。</p> <p class="ql-block">瘦西湖清代乾隆時(shí)期，就被譽(yù)為“園林之圣，甲于天下”。相比西湖，它真是瘦，雖然給人小家碧玉之感，但是一步一景卻真真體會(huì)了濃縮便是精華的味道。</p> <p class="ql-block">瘦西湖</p><p class="ql-block">陽(yáng)歷的四月正是煙花的三月，春天的瘦西湖實(shí)在太美，真真叫煙波千里，瀲滟春潮。</p><p class="ql-block">古語(yǔ)有云：“兩岸花柳全依水，一路樓臺(tái)直到山。”說(shuō)的正是這里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">瘦西湖的詩(shī)情畫(huà)意，不僅在于她的景色入詩(shī)入畫(huà)，更在于她空靈的氣質(zhì)。較之杭州西湖，揚(yáng)州瘦西湖更有一種清瘦窈窕的神韻——游不盡的錦帶曲水，賞不盡的疊翠楊柳，看不盡的名園勝景。</p><p class="ql-block">這樣的韻味，本身也是瘦西湖的一份性情。在這里，不必苦苦尋覓歷史的足跡，只要站在這里，就會(huì)融入到這古色古香的畫(huà)卷里。</p> <p class="ql-block">又買(mǎi)票夜游瘦西湖，白天人們喜歡把自己當(dāng)成主角，瘦西湖是背景是陪襯，到了夜晚燈光秀下的瘦西湖是誰(shuí)也搶不走的風(fēng)頭。因?yàn)樘劬退餍宰谶h(yuǎn)處 ，喜歡這歲月靜好的日子，我們都在，我們都很好！</p> <p class="ql-block">大明寺因初建于南朝宋孝武帝大明年間而得名，唐朝鑒真大師東渡日本前，曾在大明寺傳經(jīng)授戒，使該寺因以名聞天下。寺內(nèi)最出名的當(dāng)屬棲靈塔，塔中供奉著釋迦摩尼的舍利子。塔高九層，登塔頂瘦西湖盡在眼底，大詩(shī)人李白、白居易等都曾登塔并賦詩(shī)。大明寺的文化底蘊(yùn)十分豐厚，歷朝歷代不乏麗辭華章。大明寺除了有鑒真大師的看點(diǎn)，還有歐陽(yáng)修的平山堂，兼有天下第五泉，由于鑒真大師的盛名，寺內(nèi)的建筑彷彿都隱藏了它們的光芒，旅人被琳瑯滿目的鑒真文物所吸引了。</p> <p class="ql-block">終于吃到了心心念念的獅子頭和文思豆腐，都是淮揚(yáng)菜頭牌。獅子頭：入口就能感受到食材的本來(lái)香味，明顯是手工剁碎的，顆粒不完全一般大小，但肥瘦比例剛好，不肥不柴，高湯鮮香不油膩，點(diǎn)綴的蟹黃一點(diǎn)兒不腥，確實(shí)拿得出手，大贊！文思豆腐：豆腐細(xì)如發(fā)絲，點(diǎn)綴木耳絲、胡蘿卜絲，軟嫩清醇，入口即化，不愧淮揚(yáng)菜的代表；陽(yáng)春面：簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的醬油、香油、蔥花，當(dāng)然再加上靈魂——豬油，入口瞬間感受到陽(yáng)春白雪，也難怪它擁有這個(gè)詩(shī)意的名字，最簡(jiǎn)單的食材吃出最滿足的幸福感；揚(yáng)州炒飯比之前吃的精細(xì)多了，粒粒分明，輔料豐富；松子燒賣(mài)和千層油糕都好吃好看。幾道菜足見(jiàn)其后廚功力，“怡園”值得再去，安利小伙伴們！鑒定完畢</p> <p class="ql-block">館的全息技術(shù)讓人震撼，置身在全息的實(shí)景中，仿佛你也是幾百年前那個(gè)著青衣的江南女子，碎步行走在雨后的石板路上，消失在小路盡頭氳氤的煙雨中。</p> <p class="ql-block">館的，模擬，隨著畫(huà)面的推進(jìn)，人在畫(huà)中游，這幅畫(huà)還是幾百年前的</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">揚(yáng)州的何園，被稱做“晚清第一園”</span>又叫“寄嘯山莊”，走進(jìn)去，高墻深院，層樓四合，仿佛闖進(jìn)哪位世外高人的大宅。</p><p class="ql-block">這座“何園”最為人稱道的復(fù)道回廊，全場(chǎng)一千五百多米，串聯(lián)起東、西園子，層疊環(huán)復(fù)，與池沼山石亭臺(tái)樓閣穿插交錯(cuò)，景與物相融無(wú)間，尤其當(dāng)湖心亭里，廣陵古琴的演奏聲音響起，樂(lè)聲回蕩于廊宇之中，悠悠揚(yáng)揚(yáng)，仿佛誤闖回這宅子主人尚還在此生活的時(shí)光。</p><p class="ql-block">要說(shuō)品質(zhì)，何園倒是足夠精致的。規(guī)模不算宏大，占地近百畝。其間有山有水，疊石壁立，亭臺(tái)樓閣，花木蔥蘢，兼以中西合璧，處處經(jīng)營(yíng)得體。</p> <p class="ql-block">迎面月亮洞門(mén)上鐫刻的“寄嘯山莊”門(mén)額，是園主何芷舠親自題寫(xiě)的園名。取陶淵明《歸去來(lái)辭》中“倚南窗以寄傲，登東皋以舒嘯”的意境。</p> <p class="ql-block">個(gè)園的西門(mén)在一條小胡同里，幾叢碧竹掩映著滿月洞門(mén)，一下子就將人帶入一種意境，院子不大，幾座假山和幾棟建筑，但步步有景處處有意，春夏秋冬凝結(jié)在石峰水壑，舒適愜意透露于亭臺(tái)樓榭，美在小巧，美在精致。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">揚(yáng)州“三春”之一</span>外一百年老字號(hào)茶社冶春就在晚清珍園酒店隔壁，</p> <p class="ql-block">東關(guān)街上依舊是揚(yáng)州風(fēng)味最濃郁的地方，國(guó)慶路上沉淀著老廣陵的招牌活計(jì)，我沿著這條文化與風(fēng)情交集的軸線上漫溯，先去了百年老店蔣家橋餃面館，討得來(lái)一撥最?lèi)?ài)小吃送入皮囊，然后再尋深巷中的揚(yáng)州浴室去泡湯。</p> <p class="ql-block">晚清珍園酒店也是這次旅游中的亮點(diǎn)，園子是清朝鹽商的私家宅院，也是揚(yáng)州特支舊址，里面很多百年古樹(shù)，就是一個(gè)袖珍的私家園林。居于鬧市的一隅，卻異常安靜，每天清晨只聽(tīng)得見(jiàn)鳥(niǎo)兒的鳴叫。</p> <p class="ql-block">揚(yáng)州真是一步一景，午休后漫步在酒店旁的河道，腦中就情不自禁想起歌曲聲聲慢：青磚伴馬蹄，。楊柳輕拂水面，空中飄著柳絮，花兒不爭(zhēng)不搶地兀自盛開(kāi)，走到彩衣街又是一片人間煙火氣。</p> <p class="ql-block">曾經(jīng)的揚(yáng)州，繁華如夢(mèng)，文人騷客皆盡于此，留下篇篇詩(shī)詞，于是揚(yáng)州就成了多少人胸口的朱砂痣，心中的白月光。這次<span style="font-size: 18px;">作為揚(yáng)州的一名匆匆過(guò)客，走馬觀花初識(shí)了揚(yáng)州，</span>艷羨于揚(yáng)州人的閑適。</p><p class="ql-block">站在今日的揚(yáng)州城往回看，那些難以觸摸的往日富庶或許無(wú)需緬懷，時(shí)光總會(huì)給予答案。</p>