<p class="ql-block ql-indent-1">榆樹錢是春天的饋贈，是大自然送給人類的禮物，她曾伴我們度過了物資匱乏的年代，給那段雖不富裕，但很快樂的時光增添了一絲色彩，特別是母親做的榆錢飯，至今回味無窮。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">六十年代，每當陽春四月，高高矮矮的榆樹上，當掛滿了嫩綠的榆樹錢的時候， <span style="font-size: 18px;">屯子里的大人、小孩就會去捋榆樹錢，</span>榆樹下，常常是歡聲笑語。</p><p class="ql-block ql-indent-1">麻利的孩子們爬到樹上，捋得很快，也用鐵鉤去把一嘟嚕一嘟嚕的榆樹錢輕輕一扭，就掉地上了，大人們在下面不停地往筐里捋榆樹錢，地上撒落的榆樹錢，猶如一只只綠色的蝶翅挨挨擠擠，一串串、一團團喧鬧著。母親領(lǐng)著我，趕快捋榆樹錢，望著眼前秀色可餐的風景，期待早一點吃上母親做的榆錢飯。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">母親將捋回來的榆樹錢，先撿摘一下里面的雜質(zhì)，清洗干凈，晾干水分，然后把榆樹錢和玉米面一起攪拌均勻，放到用玉米秸稈做成的簾子上。</p><p class="ql-block ql-indent-1">蒸榆樹錢的時候，必須先把鍋里的水燒開了，才能放到鍋里蒸，那時的鍋蓋很不嚴實，母親用濕布沿著鍋沿圍上一圈，生怕透氣 。農(nóng)家鍋灶前，我一邊拉著風箱，一邊看著忙碌的母親，心中早已迫不及待。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">二十分鐘后，榆錢的甜香就隨著蒸氣飄散在屋子里，母親小心翼翼地把鍋沿的布解開，然后再掀開鍋蓋，等蒸汽稍稍散去后，把榆錢取到盆子里，用鏟子將榆錢攪拌均勻。</p><p class="ql-block ql-indent-1">然后，母親在大鍋里放一點豬油，再放一點碾碎的咸鹽，把蒸好的榆錢放鍋里翻炒幾下，撒上一點蔥花，香噴噴的榆錢飯就做好了，現(xiàn)在想起來都要流口水。</p><p class="ql-block ql-indent-1">后來，生活條件好一些的時候，在蒸榆錢的時候，母親就會多放一點玉米面，金黃色的玉米面裹著綠色的榆錢，拌上翠綠的蔥花，剛出鍋的榆錢，蘸著碗里用蒜汁、香油和醬油調(diào)和的蘸料，色香味俱全，清香四溢。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我們吃的津津有味，母親在一旁笑著，溢滿了溫情，仿佛整個小屋都住滿了春光。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">那時候母親告訴我，榆錢也叫榆莢，是榆樹的種子，她成熟后，飄落到哪里，就在哪里生根安家，也因為她酷似古代串起來的麻錢兒，故名榆錢。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在七十年代初期，母親還用榆錢和玉米面一起蒸鍋鍋頭，香甜綿軟，別具風味，也用榆錢和玉米碴、高粱米一起熬粥，滑潤爽口，格外清香。榆錢飯是當年人們喜愛的美味，更是一道難得的美食。</p><p class="ql-block ql-indent-1">正是鮮美的榆錢，給那段清貧的日子帶來了無比的豐盈和富足。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">八十年代我結(jié)婚后，也學著母親的做法去嘗試做榆錢飯，可色澤和味道都不如母親做的好吃，母親身上的財富讓我終身受用。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">記得最后一次吃母親做的榆錢飯是在2009的春天，這是母親搬上樓房居住的第二年。榆錢是和母親居住一棟樓的鄰居阿姨從農(nóng)村帶回來的，看見這些榆錢，母親十分高興，掛電話要我周末回來吃榆錢飯。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這時的榆錢飯，那可是白面當家，再摻合少許的玉米面，吃著榆錢飯，唇齒芬芳，這是一種幸福的回味。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">光陰荏苒，轉(zhuǎn)眼又是一年榆樹錢掛滿枝頭的時候了，曾經(jīng)跟著母親一起捋榆樹錢的我，也步入夕陽行列，那根植心底的榆錢飯，將陪伴我一生，因為那是母親的味道。</p> <p class="ql-block">文字：姜萍</p><p class="ql-block">圖片：姜萍</p><p class="ql-block">音樂：溫馨敘事</p>