<p class="ql-block">生板栗含有豐富的膳食纖維、淀粉、維生素、胡蘿卜素以及鈣、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。生吃板栗可以補(bǔ)充人體日常所需的營(yíng)養(yǎng)成分、提供部分能量。生板栗相比于熟板栗，通常比較新鮮且維生素含量更高，如維生素C、維生素B2等，這些維生素對(duì)皮膚黏膜血管具有保護(hù)作用</p> <p class="ql-block">生吃板栗雖然有一些好處，但也要注意適量，每天可以吃4-5個(gè)，生板栗相比熟板栗來(lái)說(shuō)可能不易消化，而且生板栗富含淀粉，易產(chǎn)氣，吃太多通常難以消化，容易引起胃腸脹氣，導(dǎo)致胃脹、胃痛等癥狀，因此需要控制吃的量，且建議細(xì)嚼慢咽，以免造成消化不良等不適情況。</p> <p class="ql-block">即便生板栗的熱量和糖含量比加工后的熟板栗低，但對(duì)于肥胖和糖尿病人群而言，過(guò)量食用依然可能引起發(fā)胖、血糖升高，需要控制攝入量。</p>