<p class="ql-block">2022年11月12日早晨，我們?nèi)蚁嗉s去珠海紅樹林茶樓飲早茶。即名為＂早茶＂，茶水便自然是廣東早茶中不可缺少的一部分，你可以根據(jù)自己喜好自選茶品，（紅茶、綠茶、菊花茶…）也可自已帶茶。香茶中的味道與濃郁的茶點恰是絕佳搭配。</p><p class="ql-block">廣東早茶的長盛不衰，與廣東自古以來貿(mào)昜興盛，經(jīng)濟發(fā)展迅速分不開。在廣東，早茶時分可以洽談生意、交換信息，也可以會朋聚友、談天說地。生意人把茶樓當作商談重地；普通人則在此放松自已，享受生活；邀三五好友或家人一起喝茶聊天，再配上形形色色，香氣四溢的早點，真的很享受！</p> <p class="ql-block">到橫琴有一條美食街，去勵駿龐都廣場就為了去喝早茶，非常道地的廣東早茶，在這吃到濃濃復古味的港風茶點，創(chuàng)意滿滿的高顏值的豐盛粵式茶點菜品。讓人垂涎欲滴，至今仍回味無窮。</p> <p class="ql-block">做蟹王雞的餐廳開在一個城中村，生意奇好，粵菜起百家之長，用料廣博，選料珍奇，配料精巧，善于在模仿中創(chuàng)新，依食客喜好而烹制。</p> <p class="ql-block">粵菜烹調(diào)技藝多樣善變，用料奇異廣博。在烹調(diào)上以炒、爆為主，兼有燴，煎、烤，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，有＂五滋＂〈香、松、軟、肥、濃）、＂六味＂（酸、甜、苦、辣、咸、鮮）之說。時令性強，夏秋尚清淡，冬春求濃郁。</p> <p class="ql-block">傍晩，街邊小店的小吃依然精彩，一個叫鳳姐的美女廚師在廚房里忙碌，端出來的出品色香味美！</p> <p class="ql-block">吃著乜野撈面，讀著黑板上的＂生意經(jīng)＂，倒也挺有意思。美味就在轉(zhuǎn)角不遠處，你與他們之間只隔著一場遇見。</p> <p class="ql-block">酒樓里的海鮮應有盡有，千奇百怪。</p> <p class="ql-block">美味的早茶總是讓人念念不忘，以腸粉、叉燒包、蝦餃、燒賣，鳳爪、乳鴿……廣東飲早茶是一種廣東民間飲食老傳統(tǒng)，早茶是漢族社交飲食習俗。多見于中國南方地區(qū)，茶樓里的談生意、親朋好友聊天、全家老小聚會、大家圍坐一桌，好不熱鬧。</p> <p class="ql-block">潮汕牛肉火鍋，鮮嫩，筋道。再配蝦劃，非?？煽?。</p> <p class="ql-block">在珠海唐家，有家街邊小店里有，剪剪干層魚、簸箕魚三味、簸箕海鮮大餐、粥底桑拿，魚雞火鍋。新奇的簸箕海鮮大餐，一份夠5個人吃，味道非常鮮美。</p> <p class="ql-block">在橫琴中心廣場茶餐廳吃美味燒臘。</p> <p class="ql-block">淇澳島一位于珠海香洲區(qū)東北部13公里，珠江口內(nèi)西側(cè)，東距伶仃島13公里，北與虎門相對，南距唐家大陸1.2公里。淇澳島歷史悠久，人文資源豐富，白石街、天后宮、抗英炮臺和蘇兆征故居，是珠海市文物保護單位。</p> <p class="ql-block">據(jù)當?shù)孛耖g傳說，這與鴉片戰(zhàn)爭前淇澳村居民抵抗英國人的武裝入侵有關(guān)，而白石街是用侵略者的賠款修筑的。</p> <p class="ql-block">淇澳島上的小巷里還有一面舊時的蠔墻保存。</p> <p class="ql-block">淇澳島上的民用水井</p> <p class="ql-block">淇澳島上有一座始建于宋代的淇澳祖廟，建于明代的天后宮，清代的文昌宮，仿佛一本歷史教科書一樣，從頭讀到尾，不免感嘆歷經(jīng)280年，這里的一切歷歷在目，每一處都極具歷史文化價值。</p> <p class="ql-block">淇澳島上還有中國無產(chǎn)階級革命家，中國工人運動先驅(qū)蘇兆征的故居。</p> <p class="ql-block">淇澳島自然景色優(yōu)美，素有＂九灣十八峰＂之說，被譽為＂珠海十景＂之一。淇澳島位于珠江口伶仃洋上，島上有一條長達一千多米的花崗巖條石鋪成的淇澳白石街和一個古炮臺遺址。</p> <p class="ql-block">淇奧東望香港、深圳，南向珠海萬山海洋開發(fā)試驗區(qū)，北與中山橫門，東莞虎門相毗鄰，處在穗港澳金三角中心，淇澳更是舉世矚目的珠海伶仃洋跨海大橋必經(jīng)之道。</p> <p class="ql-block">金臺寺，原名金臺精舍，位于珠海市斗門區(qū)境內(nèi)，背靠海拔583米號稱珠江門戶第一峰的黃楊山，是黃楊八景之一。。</p> <p class="ql-block">南宋末年，諸忠誠護衛(wèi)著祥興帝趙丙在廣東新會崖門海面擺開千艘戰(zhàn)船抗未元兵失敗，丞相陸秀夫背負年幼的祥興帝投海殉國。翰林學士鄧關(guān)薦等人為避元兵追殺而筑茅草隱居于黃楊山第二峰腰，取名＂金臺精舍＂。</p> <p class="ql-block">擴建后的金臺寺有3000余平方米，共三進殿堂。中堂為大雄寶殿，東廂供奉南宋三遺臣像，后座為兩層魁星閣。山門刻聯(lián)：＂金生永在，臺鏡常明＂。系清朝在廣西任巡撫的邑人黃槐森所題。</p> <p class="ql-block">金臺寺，周圍環(huán)璄秀麗，山水夾流，瀑布百丈，下為龍?zhí)?，清冽香醇。每逢彿誕及習俗節(jié)日，山上游人如云，寺內(nèi)香客如潮。</p> <p class="ql-block">《金臺寺》云：＂金臺久有鼓音傳，每到朝朝集瑞煙。一段錦紋離垢地，千尋白煉濕花天。霏霏帶霧清晨聚，漠漠連云曉日懸。此情此景誰會得，應知桐理有逃禪。＂</p> <p class="ql-block">金臺寺只見大雄寶殿巍峨壯觀，殿內(nèi)菩薩塑像金碧輝煌，綜合用房古色古香。按照規(guī)劃，藏經(jīng)樓，鐘鼓樓，天王殿，廂房，客房，庫房和功德堂等將陸續(xù)在這塊風水寶地一一亮相。當那口蘇州鑄造的三噸重的大銅鐘敲響，金臺寺又奏起新的樂章。</p> <p class="ql-block">金臺寺內(nèi)舉辦的《黃楊盛境》展覽。</p> <p class="ql-block">十位德藝雙馨的法師以書畫之正大氣象，宣大眾以潑墨雅事，愿與時代同心同向，弘國粹而力行；蓮心般若妙示禪機，啟示紛紜憂攘。</p> <p class="ql-block">＂慧機水鏡＂一一佛教界青年法師書畫作品主題系列展。</p> <p class="ql-block">當年建設(shè)新金臺寺時＂將軍卸甲＂成了光禿禿的＂黃土高坡＂，如今這里綠樹成蔭，滿眼蒼翠，這是金臺寺僧與眾信徒幾年來綠化造林勤種善管的成果。那一弘碧水的王保水庫一直供給山下幾萬人飲用，而未曾受污染，這有賴于法師們注重環(huán)境保護。造就了鳶飛魚躍，鳥語花香的生態(tài)環(huán)境，成了珠海一處旅游觀光新景點。</p>