<p class="ql-block"> 兒童食育課程是幼兒園教育中的一門綜合課程，旨在以食物為載體，在潛移默化中讓孩子獲得飲食文化啟蒙教育。對(duì)于幼兒而言，自制美食不僅僅是鍛煉孩子動(dòng)手操作能力、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，還能與食物、季節(jié)變化，產(chǎn)生深刻的鏈接，讓幼兒感受真實(shí)的生活，滋養(yǎng)內(nèi)在的成長(zhǎng)。</p> <p class="ql-block">冬天又是吃蘿卜的季節(jié)，蘿卜對(duì)人的身體有很多好處。通過(guò)這次食育課程，希望孩子進(jìn)一步認(rèn)識(shí)蘿卜，喜歡蘿卜，知道吃蘿卜的好處。????</p> <p class="ql-block">蘿卜在中國(guó)民間素有“小人參”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。</p><p class="ql-block"> 蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素；白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。</p><p class="ql-block"> 蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時(shí)還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。</p> <p class="ql-block"> ??教育篇</p><p class="ql-block">首先老師和孩子們一起認(rèn)識(shí)蘿卜和蜂蜜，知道蜂蜜和白蘿卜在生活中的用途。</p> <p class="ql-block">一切準(zhǔn)備就緒期待的心情按捺不住????????</p> <p class="ql-block">自己動(dòng)手洗洗食材????????????????????</p> <p class="ql-block"> ???? 體驗(yàn)篇</p><p class="ql-block"> 通過(guò)老師講解小朋友們知道了蘿卜的生長(zhǎng)過(guò)程，從一顆小小的種子長(zhǎng)成了形態(tài)各異的蘿卜。</p><p class="ql-block">??????我們剛剛一起認(rèn)識(shí)了蘿卜，現(xiàn)在我們來(lái)一起觀察蘿卜，觸摸蘿卜；聞一聞蘿卜的味道。</p> <p class="ql-block">下面就開(kāi)始切蘿卜啦！吧嗒吧嗒……加油哈</p> <p class="ql-block">煮起來(lái)啦</p> <p class="ql-block">一群饞貓來(lái)啦！顧不上跟老師說(shuō)話……嗯太好喝啦?</p> <p class="ql-block">老師，我還想喝！?。。?！孩子們紛紛舉起手……</p> <p class="ql-block">意猶未盡的感覺(jué)……</p><p class="ql-block">春耕、夏種、秋收、冬藏，</p><p class="ql-block">一簞食一瓢飲，</p><p class="ql-block">點(diǎn)滴累積著育人之貴，</p><p class="ql-block">食育課程也正詮釋著，</p><p class="ql-block">生活就是最好的教育。</p><p class="ql-block">讓我們一起期待下一期的食育之旅吧！</p>