上堡梯田是中國(guó)十大梯田之一，是中國(guó)最大的客家梯田，最近又入選第九批世界灌溉工程遺產(chǎn)名錄。我多次去過(guò)上堡，幾天前又隨江西新聞客戶端《攝界》金秋采風(fēng)團(tuán)去了那里。 上堡梯田位于江西省崇義縣西北部山區(qū)，面積超過(guò)3萬(wàn)畝。梯田最高海拔1260米，最低280米，垂直落差近千米，最高達(dá)62級(jí)梯層。 走進(jìn)上堡，只見(jiàn)一山連著一山。從山腰到山底，層層梯田依次而下。 上堡的梯田依山賦型，大小不一，大的有中等會(huì)場(chǎng)大小，小的還比不上一般家庭的床鋪。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，藍(lán)天如洗，白云如絮，山嶺起伏，梯田層層疊疊，好一派如詩(shī)如畫(huà)的景象。 從空中俯瞰，層層疊疊的梯田，又像潮水在群山間涌動(dòng)，順山勢(shì)蜿蜒盤(pán)旋，如同一個(gè)個(gè)巨大的漩渦。 即使歷經(jīng)500多年的時(shí)光，這里依舊是盛產(chǎn)稻谷的良田，是云霧之上的壯麗風(fēng)景。 晚春的上堡，春雨霏霏，春意綿綿。一層層梯田都灌上了水。上年留下的稻茬整齊排列在水中，好像一隊(duì)隊(duì)士兵在田野上操練。 田埂爬滿了新長(zhǎng)的小草，綠油油的秧田在梯田里顯得格外鮮艷。 個(gè)把星期之后，農(nóng)民會(huì)趕來(lái)耕牛，一塊一塊耕耘每一片梯田。 由于田塊太小，這里容不下機(jī)械化耕作，層層疊疊的土地布局也讓耕作機(jī)械難有用武之地。 耕耘完后的土地就像一面面明鏡，倒映著天空，倒映那萬(wàn)物競(jìng)綠的美麗。 六月的上堡，到了插秧季節(jié)，梯田上綠一塊，黃一塊，每天變換著不同的圖案。 勤勞的農(nóng)民就像大地美容師，用自己的雙手描繪著日新月異的畫(huà)圖。 秧苗在一個(gè)綠點(diǎn)、一條綠線、一方綠面不斷累積，讓一塊稻田、一壟田野、一片天地發(fā)生身披綠裝的劇變。 上堡的農(nóng)民用辛勤的汗水為大地著色，用執(zhí)著的信念為家庭操勞，在勞動(dòng)中積攢財(cái)富，在忙碌中尋找快樂(lè)。 深秋的上堡，秋高氣爽，群山逶迤，如浪如濤。山頭上林木蔥蘢，霧繞翠嵐。 次級(jí)而下的條條梯田里，黃澄澄的稻谷隨風(fēng)起舞，目之所及都是令人心醉的金色，一派豐收的喜人景象。 喜悅的農(nóng)民，手握鐮刀一行行地割下飽含汗水的稻谷，掛滿汗珠的臉上露出甜蜜的微笑。 脫粒機(jī)歡快地旋轉(zhuǎn)，機(jī)器里一串串飽滿充實(shí)的稻穗，承載的是農(nóng)民一年的心血和寄托。 春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子。千層稻花映秀色，最是橙黃橘綠時(shí)。 在欣賞上堡梯田美景的時(shí)候，我們不能忘記幾百年來(lái)在這塊土地生活的先人。 正是他們的勤勞和智慧，創(chuàng)造了梯田，創(chuàng)造了客家人的獨(dú)特農(nóng)耕方式。 正是他們?cè)诔缟骄X之中，依靠血肉之軀，尋找到一條生存和發(fā)展之路，養(yǎng)育了一代代客家子孫。 這是人與自然抗?fàn)幟纴雒缞J的杰作，這是生命向自然求自由的壯麗頌歌。 據(jù)《上堡鄉(xiāng)志》記載，明朝正德初年以前，整個(gè)上堡還是一片莽莽野林。雖然有遠(yuǎn)古“木客”的傳說(shuō)，那至多不過(guò)是為朝廷供木的伐木工人。 明正德年間上堡才開(kāi)始有零星住戶，他們多為南宋之后北方舉家南遷的客家先人后裔，從離上堡附近地勢(shì)較為平坦的縣鄉(xiāng)遷來(lái)，距今大約500多年。 他們來(lái)到上堡，面臨高山峻嶺，只能在密林中開(kāi)辟新路。他們來(lái)到上堡，面臨可耕地稀少，只能在陡峭的山體上開(kāi)出新田。 為了生存，他們借鑒北方先人開(kāi)墾坡地的辦法，適應(yīng)南方雨水充沛、空氣潮濕的氣候特點(diǎn)，削下山岡土堆，填平溝壑大坑，在同一個(gè)等高線上砌起高埂，形成阻水擋土的屏障。 他們用堅(jiān)韌的雙手，讓一條條光潔堅(jiān)實(shí)、蜿蜿蜒蜒的高堤綿延不斷，形成了“高田如樓梯，平田如棋局”的獨(dú)特田塊，成為上堡最早的梯田。 隨著人口的增加，為了維持生計(jì)，上堡的先人把梯田越開(kāi)越多，逐步形成了現(xiàn)在的規(guī)模。 有田必須要水，上堡的客家先人又開(kāi)始了尋找水的腳步。上堡年降雨量有1600多毫米，充足的雨量，完全可以滿足種植水稻的需要。關(guān)鍵是如何讓高山流水按照人們的意愿，乖乖流進(jìn)梯田，讓梯田成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良田。 上堡客家先人很有智慧，他們深知，樹(shù)能扯水，樹(shù)能保水。不論山再高、坡再陡，只要有樹(shù)，有森林，龐大錯(cuò)綜的根系便成了涵養(yǎng)水源的依靠，就能把水從低處"扯"上去，讓水往高處流。一個(gè)"扯"字，道盡了山高水長(zhǎng)的無(wú)限奧秘。 山地間豐沛的地下水、隨處流淌的山溪水，為客家先人開(kāi)墾的梯田提供了充足的水源。 赤水山海拔1755米，是上堡最高的山峰，也是贛南海拔第二的高峰。 赤水山山頂雖然光禿禿，但山頂下來(lái)幾百米的地方卻形成了一大片天然蓄水的小塘。 上堡的客家先人鑿石開(kāi)路，開(kāi)始了從高山引水的宏大水利工程。 他們破木為槽，鑿石為溝，挖土成渠，把高山豐沛的水源引入梯田，開(kāi)創(chuàng)了由高往低“之”字型的灌溉體系。 這巖石上永不斷流的泉水，成為上堡人取之不竭的灌溉水源。這樣的水源，不僅赤水山有，塘江山、萬(wàn)長(zhǎng)山、高嶺、猴牯腦、石旗子等山峰下都有。 為了方便向不同方向、不同高差的梯田引水，上堡客家先人又想出了“分水石”的辦法。他們?cè)趫?jiān)硬的石塊上鑿出幾條深槽，把分水石置放在水渠上，就能讓上游的水流向不同的方向。 上堡盛產(chǎn)的毛竹剖成兩半，也成為連接上下、跨越溝坎的上好引水材料。 他們還在引水渠道用木竹為骨，與泥巴結(jié)合做成攔水壩，提高水位，使比水渠稍高的梯田也能自流引水。 縱橫交錯(cuò)的水渠，把水引向高低交錯(cuò)、南北縱橫的不同地塊。灌滿梯田的溪水，遇見(jiàn)需水量極大的水稻，形成了梯田——水源的絕佳搭檔。 這套源于幾百年前的灌溉工程至今基本保留，雖然不少方面有很多改進(jìn)，它始終是上堡梯田灌溉的主要方式，成為世界灌溉工程的遺產(chǎn)。 正是先人們留下的這套灌溉工程，讓上堡梯田延續(xù)了幾百年。正是先人們留下的這套灌溉工程，讓上堡梯田養(yǎng)活了一代又一代上堡人。 我們是在正井村見(jiàn)到過(guò)去使用多年的“分水石”，它早已埋在土中，是當(dāng)?shù)卮迕皲z草翻土才得以見(jiàn)到真容。在勞作過(guò)程中，他們也給我們講述了這片梯田的興起和衰落。 作為古代灌溉工程的見(jiàn)證物，分水石當(dāng)然無(wú)限榮光。但村里的老支書(shū)告訴我，分水石下原來(lái)也有幾百畝梯田，當(dāng)年比現(xiàn)在游客眾多的南流村梯田要漂亮得多。 由于正井村相對(duì)偏遠(yuǎn)，旅游開(kāi)發(fā)比較落后。本世紀(jì)初村里大量年輕人外出務(wù)工，留下的老年人又難于耕作這些地勢(shì)陡峭的梯田。2007年開(kāi)始，這片梯田慢慢荒廢，現(xiàn)在梯田上已經(jīng)長(zhǎng)滿了毛竹和雜草。梯田荒廢了，梯田的灌溉系統(tǒng)也自然隨之消亡。 看到這大片荒廢的梯田，我不由想起了一個(gè)親身經(jīng)歷的故事。 我第一次到上堡是2014年，當(dāng)時(shí)就被上堡壯觀的梯田所吸引，以后多次來(lái)過(guò)這里。2016年5月底我又來(lái)到上堡，雖然已經(jīng)到了耕種季節(jié)，但一半左右土地仍然沒(méi)有開(kāi)耕。 我的一位朋友黃澤蘭是崇義縣章源鎢業(yè)的董事長(zhǎng)，他聽(tīng)說(shuō)我到了上堡，約我去崇義縣城吃飯。我告訴他因?yàn)橐奶萏锶章?，可能趕不過(guò)去，于是他趕到我住的“阿波攝友客?！迸c我共進(jìn)晚餐。 在飯桌上，我問(wèn)當(dāng)時(shí)的鄉(xiāng)黨委書(shū)記，為什么現(xiàn)在這么多梯田沒(méi)有翻耕？他告訴我，因?yàn)榧依餂](méi)有年輕人，老年人也不愿意去種，準(zhǔn)備棄耕的農(nóng)戶不少。我告訴他，油菜花是婺源旅游旺季的主打產(chǎn)品，但由于種植油菜效益低，農(nóng)民同樣不愿種。婺源的辦法是旅游公司出錢(qián)請(qǐng)農(nóng)民種。我問(wèn)書(shū)記能不能借鑒婺源的辦法，書(shū)記感到很為難，因?yàn)猷l(xiāng)財(cái)政拿不出這筆錢(qián)。他們作過(guò)測(cè)算，請(qǐng)人種田一年要20萬(wàn)元，對(duì)于一個(gè)山區(qū)貧困鄉(xiāng)來(lái)說(shuō)，當(dāng)年確實(shí)是個(gè)大數(shù)目。 這時(shí)坐在對(duì)面的黃澤蘭開(kāi)口了。他說(shuō)，既然一年要20萬(wàn)，我公司捐贈(zèng)60萬(wàn)，鄉(xiāng)里請(qǐng)人先種3年，不要讓這個(gè)旅游景點(diǎn)荒廢了。與黃澤蘭一起來(lái)的時(shí)任常務(wù)副縣長(zhǎng)也開(kāi)口了。他說(shuō)黃總捐贈(zèng)60萬(wàn)是對(duì)崇義縣旅游的支持，縣政府也配套60萬(wàn)，鄉(xiāng)里一定要把梯田種上，不能在我們手上讓上堡剛開(kāi)始興起的旅游衰敗了。過(guò)了一會(huì)，黃澤蘭又說(shuō)，縣里配套，那我再加20萬(wàn)，捐贈(zèng)80萬(wàn)。當(dāng)然常務(wù)副縣長(zhǎng)很精明，他沒(méi)有跟黃澤蘭沒(méi)完沒(méi)了地拼誰(shuí)出的多。第二年黃澤蘭又追加捐贈(zèng)80萬(wàn)元，總計(jì)達(dá)到160萬(wàn)。現(xiàn)在當(dāng)年的“阿波攝友客?！币呀?jīng)被別人收購(gòu)，變成了一個(gè)現(xiàn)代化的度假酒店，但走到這里就不禁想起2016年的這段公案。 2019年我又去了上堡，當(dāng)年的鄉(xiāng)黨委書(shū)記還在任上。他告訴我，那年黃總和縣里給的錢(qián)還真救了急，上堡這一片梯田一直沒(méi)有拋荒。2019年縣旅投已經(jīng)租賃了這里的梯田，鄉(xiāng)里再不必為這塊資金操心。我心想，如果不是黃澤蘭慷慨解囊和縣里大力支持，這片梯田也可能走上正井村的路，上堡頭上的桂冠也許不那么閃亮。 上堡自從引入公司后，就采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，把土地全部流轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，然后承包給愿意種糧的農(nóng)民，建起了高山有機(jī)大米生產(chǎn)基地，吸引游客參與打田坎和九層皮制作等農(nóng)家活動(dòng)，提升了景區(qū)知名度，旅游人數(shù)正不斷攀升。 同時(shí)，公司還打出了“富硒云谷、粞匯天下、粞美人”三個(gè)不同檔次價(jià)位的大米品牌，提高上堡米的知名度和附加值，推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游和特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，帶動(dòng)全鄉(xiāng)10個(gè)村1300余戶農(nóng)民增收。 上堡景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施和旅游配套設(shè)施也大大改善。鄉(xiāng)里建立民宿聯(lián)盟，統(tǒng)一營(yíng)銷平臺(tái)，引導(dǎo)農(nóng)戶用客家傳統(tǒng)風(fēng)格改造或新建民宿，幫助民宿經(jīng)營(yíng)管理，極大改善了游客的住宿條件，增加了農(nóng)戶長(zhǎng)效增收的途徑。 今日上堡，已經(jīng)成為贛州市乃至江西省的一大旅游熱點(diǎn)。 游客在上堡不僅能享受春天移步換景的倒影景色，夏日充滿活力的綠色仙境，深秋漫山遍野的金光燦爛，初冬云霧繞山若隱若現(xiàn)的日出日落，也能夠體驗(yàn)農(nóng)耕文化的樂(lè)趣，尋找刻劃在腦海里的兒時(shí)記憶，緩解城市生活的緊張和疲憊。 隨著旅游的發(fā)展，上堡人富裕了，他們成了“扛著犁耙種田地，唱著山歌搞旅游”的“兩棲農(nóng)民”。從孩子的笑臉就可以看到他們一家的快樂(lè)和幸福。 感恩大自然對(duì)上堡的眷顧，感恩客家先民的艱辛探索，感恩上堡人矢志不渝的堅(jiān)持和奮斗，感恩各方面的大力支持和幫助，感恩無(wú)數(shù)游客給予的青睞和好評(píng)。人們記住上堡，記住梯田，也一定會(huì)記住為今日上堡作出過(guò)貢獻(xiàn)的人。