<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">八、天津路（海泊路）-膠州路段</p> <p class="ql-block">中山路1938-1941年天津路（海泊路）-膠州路段商業(yè)企業(yè)分布表</p> <p class="ql-block">中山路20世紀(jì)60年代天津路（海泊路）-膠州路段主要商鋪分布圖</p><p class="ql-block">過(guò)天津路就是島城著名的春和樓飯店——</p> <p class="ql-block">春和樓創(chuàng)建于1897年，是一座與青島建置同齡也是山東省歷史最悠久的魯菜菜館，曾接待過(guò)無(wú)數(shù)名人政要和文人墨客。</p> <p class="ql-block">春和樓的早期影像</p><p class="ql-block">清朝光緒十七年即1891年，一位胡姓掌柜和其妻周氏，在青島口{現(xiàn)人民會(huì)堂周邊}開設(shè)了一家小飯館，這應(yīng)該是春和樓飯店的雛形。1897年，周氏又在現(xiàn)在的天津路3號(hào)開設(shè)了“春和飯莊”。后該店幾易其主，幾經(jīng)發(fā)展。20世紀(jì)30年代初實(shí)行合伙經(jīng)營(yíng)制，由十名股東參股經(jīng)營(yíng)，曾更名為“春和樓利記”。</p> <p class="ql-block">1933年，當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)飯店的經(jīng)理、主廚等12人共同出資，將其擴(kuò)建成上下兩層樓，被譽(yù)為“島城第一樓”。1956年公私合營(yíng)后，店名正式定為“春和樓”。</p> <p class="ql-block">“春和樓”由康有為題字</p><p class="ql-block">關(guān)于康有為題字，民間還流傳著這樣的故事：有一次，康有為在家里聚會(huì)，請(qǐng)春和樓師傅過(guò)去做菜，他拿出一條上好的加吉魚說(shuō)，不能蒸、不能炸、不能燒、不能熘、不能煮，這可給春和樓師傅出了道難題。最后師傅想到了——燙！先用開水往魚身上燙，連燙四遍后魚就熟了，然后再把蔥姜等配料切成絲狀，倒入鍋里面翻炒，做成湯汁狀，直接澆到魚身上。只聽刺啦一聲，一股香味撲面而來(lái)，康有為很是滿意，于是為春和樓題寫了牌匾。</p> <p class="ql-block">20世紀(jì)20年代的春和樓（圖左）及周邊影像</p> <p class="ql-block">20世紀(jì)80年代的春和樓</p> <p class="ql-block">天津路上的春和樓飯莊</p> <p class="ql-block">春和樓北邊的中山路156號(hào)是孚德鞋業(yè)門市部舊址。“孚德”始創(chuàng)于1933年，寓意“深孚眾望，以德報(bào)人”，最初在安徽路31號(hào)開設(shè)名為“孚德號(hào)·秀記”的鞋店。1956年公私合營(yíng)后，國(guó)營(yíng)青島孚德靴鞋廠由此成立，同年11月孚德遷入中山路新廠房。2000年，孚德由國(guó)有企業(yè)改制為國(guó)有控股的青島孚德鞋業(yè)有限公司。應(yīng)該說(shuō)，孚德不僅僅是一個(gè)品牌，它凝結(jié)著青島的地域文化。</p> <p class="ql-block">門臉發(fā)生變化的孚德鞋店</p> <p class="ql-block">萬(wàn)香齋，青島人基本都知道，是久負(fù)盛名的老字號(hào)，島城肉類行業(yè)唯一一家“中華老字號(hào)”企業(yè)，隸屬于青島市肉類食品集團(tuán)，始建于清朝末年，1932年創(chuàng)建于煙臺(tái)，1948年在青島市黃島路開設(shè)分號(hào)，前店后廠。青島解放后，在黨和政府的關(guān)懷支持下，“萬(wàn)香齋”這個(gè)傳統(tǒng)品牌，如魚得水，枯木逢春，1956年又在四方路增設(shè)生產(chǎn)場(chǎng)所。1978年遷址觀城路。1980年恢復(fù)老字號(hào)。1997年改制為股份合作制企業(yè)。</p> <p class="ql-block">位于中山路164號(hào)的“萬(wàn)香齋”門市部舊址，緊挨著劈柴院。</p><p class="ql-block">有文字記載，位于中山路160號(hào)曾經(jīng)是英記酒樓，被稱為是青島歷史最為悠久的粵菜館，檔次最高，但在1952年“三五反”運(yùn)動(dòng)不久，該店就倒閉了。下面這張攝于20世紀(jì)20年代的老照片標(biāo)注圖右第5個(gè)門是英記酒樓位置，第4個(gè)門洞是劈柴院——</p> <p class="ql-block">改造后的劈柴院中山路入口的人流，門頭上的“1902”注解了劈柴院曾經(jīng)走過(guò)的百年滄桑。</p><p class="ql-block">劈柴院，因德占青島后為了城市的建設(shè)而在其北面建了燒磚瓦的窯場(chǎng)即“大窯溝”，當(dāng)時(shí)為方便往大窯溝磚窯廠送劈柴，人們就在臨近窯廠的這個(gè)位置開辟了劈柴市，由此慢慢形成了“劈柴院”。隨著膠濟(jì)鐵路的開通，煤炭成為了人們生活的主要燃料，這個(gè)劈柴市漸漸消失了。從20世紀(jì)20年代中期開始，劈柴院逐漸成為青島商業(yè)、餐飲和娛樂(lè)場(chǎng)所最為集中的地方，也是青島人最樂(lè)意流連忘返的場(chǎng)所，可以說(shuō)，劈柴院是青島最早的商業(yè)街區(qū)，也是青島民俗文化的代名詞。而它最為興旺的時(shí)期，是在20世紀(jì)的三、四十年代，此后一直持續(xù)到20世紀(jì)的九十年代。2007年后，劈柴院經(jīng)過(guò)改造，按照原有業(yè)態(tài)修復(fù)，形成集傳統(tǒng)風(fēng)味小吃、曲藝文化娛樂(lè)、古韻風(fēng)情購(gòu)物、老街觀光旅游為一體的民俗風(fēng)情特色街。翻修改造后的劈柴院，成為很多人游青島路線中的必到之處。這個(gè)保留了傳統(tǒng)模樣的老街，讓很多上了年紀(jì)的老人稱此地“可以接老街里的地氣和福氣”。</p> <p class="ql-block">這是我們記憶中所熟悉的那個(gè)劈柴院中山路門洞</p> <p class="ql-block">著名相聲演員馬三立1932年在劈柴院的說(shuō)相聲處</p> <p class="ql-block">改造后的劈柴院新貌</p> <p class="ql-block">外國(guó)水兵逛劈柴院（攝于2009年4月22日）</p> <p class="ql-block">記憶中的劈柴院豆腐腦店</p><p class="ql-block">劈柴院的豆腐腦，用青島人的話說(shuō)可謂“一絕”。20世紀(jì)60年代我母親因病住在河南路的市南區(qū)醫(yī)院，我母親就喜歡喝劈柴院的豆腐腦，我每天一早拿著小鍋到劈柴院排隊(duì)買豆腐腦，我隱約記得跟上圖那個(gè)店的模樣差不多，買一碗豆腐腦1毛錢，加一塊肉3毛錢，一共4毛錢，我每天買一碗帶肉的豆腐腦，外加一個(gè)油酥火燒，盡管來(lái)回比較遠(yuǎn)，可看到母親吃得很香，我心里很高興。</p><p class="ql-block">劈柴院的北側(cè)是亨得利中山路170號(hào)眼鏡店，當(dāng)年這個(gè)店也賣手表——</p> <p class="ql-block">日本產(chǎn)的“ORIENT”雙獅雙日歷全自動(dòng)手表</p><p class="ql-block">1978年10月我準(zhǔn)備結(jié)婚時(shí)，我母親跟我說(shuō)跟我哥哥一樣，也給我買一塊上海牌手表，并說(shuō)把手表票都托人給搞到了，就是手頭的錢還不夠，過(guò)幾個(gè)月就可以攢齊120塊錢。我當(dāng)即否定說(shuō)不要，我要買一塊日本雙獅牌手表，因我看我同事夏錦惠帶了一塊這樣的手表，這種海藍(lán)色的表盤和這款樣子很好看，而且還是雙日歷全自動(dòng)的，既可以看日期又不用每天上弦。我問(wèn)過(guò)了，這款手表是186元。我跟我母親說(shuō)，我現(xiàn)在可以不戴手表，等攢夠了錢買上日本表再戴。我還說(shuō)了，我打1973年從兵團(tuán)返城參加工作后，所有的工資全部都交給你當(dāng)媽的了，我就是喜歡這么一塊手表，這個(gè)要求也沒(méi)有什么過(guò)分的吧。我母親見我說(shuō)得有理，便在那幾個(gè)月想辦法從生活費(fèi)里多“摳”出了幾十塊錢，在我結(jié)婚前到享得利的這個(gè)店買了這塊手表，滿足了我的心愿?，F(xiàn)在這塊手表我已經(jīng)不用了，我把它放在家里的古董架上，每當(dāng)我看到這塊手表，就想起了我母親對(duì)我的疼愛(ài)，心中升騰著絲絲的暖意。</p> <p class="ql-block">享得利幾經(jīng)變化的門臉</p> <p class="ql-block">中山路的天津路口-劈柴院中山路入口段西側(cè)街景（攝于2009年）</p> <p class="ql-block">中山路海泊路口東北角婦女兒童用品商店第二門市部舊影</p> <p class="ql-block">位于中山路海泊路東北角的祥云壽綢布店舊影</p><p class="ql-block">青島婦女兒童用品商店第二門市部，門牌中山路141號(hào)。</p><p class="ql-block">系解放后將中山路海泊路路口的兩家名牌、高檔的綢布店“祥云壽”和“久新公司”打通，合為一家商店。1987年曾經(jīng)做過(guò)改造，在青島是一家經(jīng)營(yíng)婦女兒童用品的名店。隨著信息化時(shí)代的高速發(fā)展，傳統(tǒng)零售業(yè)受到了巨大的沖擊，同時(shí)隨著市級(jí)機(jī)關(guān)東遷、其他幾大商圈的崛起，婦女兒童商店也像中山路商圈的很多商戶一樣，經(jīng)營(yíng)面臨著巨大的挑戰(zhàn)。</p> <p class="ql-block">2006年10月，因?yàn)橘Y金壓力，公司運(yùn)營(yíng)狀況困難，與法國(guó)“ETAM”艾格品牌合作，這里成為了艾格經(jīng)營(yíng)男女裝的旗艦店。有著50多年歷史，曾是市民購(gòu)買童裝及嬰幼兒用品主要去處之一的青島婦女兒童用品商店，就這樣悄然退出了兒童用品市場(chǎng)。</p> <p class="ql-block">原婦兒商店的北邊是享譽(yù)海內(nèi)外的中華老字號(hào)制帽企業(yè)“盛錫?！保?911年在天津創(chuàng)建，1946年在青島此處成立分號(hào)經(jīng)營(yíng)至今。店名牌匾出自吳佩孚之手筆?！笆㈠a福”三個(gè)字的含義是：“盛”字是希望買賣茂盛，“錫”字是取帽店創(chuàng)始人劉錫三名字中間的一個(gè)字,“福”字是因?yàn)閯㈠a三乳名叫“來(lái)?！?，是祝福吉祥之意。在耐克、阿迪、飄馬、等洋牌子運(yùn)動(dòng)帽滿天下的今天，盛錫福的各式四季帽，顧客仍是喜愛(ài)。</p> <p class="ql-block">攝于2007年</p> <p class="ql-block">位于中山路高密路交口東南角的海濱食品店，中華老字號(hào)，始創(chuàng)于1925年，當(dāng)時(shí)取店名“萬(wàn)源永”，寓以“萬(wàn)源輳集，年永財(cái)廣”之意，并請(qǐng)當(dāng)時(shí)寓居青島的清代大書法家，康有為的老師吳郁生題寫了門頭匾額。這是中國(guó)人在中山路開的第一家食品店。青島解放初，萬(wàn)源永更名為三陽(yáng)食品商店。1956年公私合營(yíng)后改名為海濱食品商店，“文革”期間曾改叫“躍進(jìn)食品店”。1990年改造擴(kuò)建遂成今日之規(guī)模，并以此創(chuàng)立了青島海濱食品有限公司。1999年率先推出以“知識(shí)服務(wù)”為核心內(nèi)容的“海濱小金”服務(wù)品牌，“買海參、到海濱、找小金”叫響島城，深受各界消費(fèi)者喜愛(ài)，成為青島市政府首批推出的“六大服務(wù)品牌”之一。</p> <p class="ql-block">中山路高密路口舊影</p> <p class="ql-block">攝于20世紀(jì)80年代</p> <p class="ql-block">攝于20世紀(jì)90年代</p> <p class="ql-block">國(guó)貨公司，現(xiàn)在叫“麗達(dá)奧特萊斯國(guó)貨店”，位于中山路膠州路交口東南拐角。其前身是1930年初因反帝愛(ài)國(guó)、提倡國(guó)貨運(yùn)動(dòng)而在河南路86號(hào)開辦的國(guó)貨陳列館青島國(guó)貨商場(chǎng)（見下圖），后在此創(chuàng)建青島國(guó)貨股份有限公司，它的店名有著濃重的時(shí)代特征。1934年，上海五和織造廠、華生電扇廠等13個(gè)廠家在中山路101號(hào)開設(shè)“上海國(guó)貨公司青島聯(lián)合營(yíng)業(yè)所”，1936年青島國(guó)貨股份有限公司與其合作組建“青島中國(guó)國(guó)貨股份有限公司”，由此打破了青島民族商業(yè)長(zhǎng)期沿襲的封建式組織形式和經(jīng)營(yíng)管理方式。1937年店址遷中山路149號(hào)（即現(xiàn)址）。1938年初，營(yíng)業(yè)大樓被日本海軍占作司令部，繼由日商白石洋行開設(shè)銀丁百貨商店。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，收回公司房產(chǎn)，1947年4月4日復(fù)業(yè)。青島解放后，由中國(guó)人民解放軍青島市軍事管制委員會(huì)接管，1951年8月實(shí)行公私合營(yíng)?！拔幕蟾锩逼陂g，先后更名為中山路百貨商店、東方紅百貨商店，1979年恢復(fù)青島國(guó)貨公司店名。</p> <p class="ql-block">位于河南路與天津路西北口的國(guó)貨商場(chǎng)（攝于1930年）</p> <p class="ql-block">攝于1947年</p> <p class="ql-block">國(guó)貨公司大樓舊影</p> <p class="ql-block">國(guó)貨公司改稱“東方紅百貨商店”時(shí)的發(fā)票</p> <p class="ql-block">國(guó)貨公司舊影（攝于1985年）</p> <p class="ql-block">國(guó)貨公司舊影（攝于1986年）</p> <p class="ql-block">國(guó)貨公司成立60周年紀(jì)念章（24K鍍金）</p> <p class="ql-block">國(guó)貨公司新商廈（拼圖，1993年改造落成）</p> <p class="ql-block">國(guó)貨公司新商廈開業(yè)入場(chǎng)券</p> <p class="ql-block">國(guó)貨公司新商廈改造落成紀(jì)念章（24K鍍金）</p><p class="ql-block">改造后的國(guó)貨公司，集購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)、商住、辦公于一體，它曾在青島的商業(yè)史上創(chuàng)下了多個(gè)輝煌的第一，同時(shí)成立的國(guó)貨大酒店位于商廈的頂樓，含客房、餐飲和娛樂(lè)，酒店KTV包房的設(shè)施和服務(wù)當(dāng)年在島城也屬一流。我妻子劉輝因在內(nèi)蒙建設(shè)兵團(tuán)有過(guò)在軍人服務(wù)社工作的經(jīng)歷，返城后又在青島市糧食系統(tǒng)一下屬單位干過(guò)招待所所長(zhǎng)，1994年她被調(diào)到國(guó)貨大酒店任職，幾年后又改任國(guó)貨公司辦公室主任兼干部處處長(zhǎng)直至退休。她經(jīng)歷過(guò)國(guó)貨公司快速發(fā)展的輝煌，她也感受了國(guó)貨公司在改革開放中的陣痛。</p> <p class="ql-block">國(guó)貨大酒店貴賓卡</p> <p class="ql-block">對(duì)比圖：左圖是20世紀(jì)40年代前后，右圖為20世紀(jì)90年代以后。</p> <p class="ql-block">因決策者盲目投資，于20世紀(jì)90年代在國(guó)貨公司對(duì)面新華書店舊址上建起了一座30多層的大廈，該大廈自建起后雖然營(yíng)業(yè)了一段時(shí)間，可運(yùn)營(yíng)情況不景氣，隨后就長(zhǎng)期閑置，成為影響國(guó)貨公司深化發(fā)展的一個(gè)沉重包袱。</p> <p class="ql-block">隨著中山路的蕭條和新商圈的興起，國(guó)貨公司原有的商業(yè)業(yè)態(tài)已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者多樣化的需求，國(guó)貨公司在競(jìng)爭(zhēng)中尋求新的出路，向麗達(dá)奧特萊斯店轉(zhuǎn)型，重新確立自己的商業(yè)地位。</p> <p class="ql-block">攝于2020年</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2014年6月22日整理</p><p class="ql-block">2014年7月20日完稿</p><p class="ql-block">2022年5-9月修改于</p><p class="ql-block">青島，天福綠洲</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（本文照片除部分標(biāo)有紅色水印、拼圖以及早年商業(yè)企業(yè)分布圖由池清拍攝和制作外，其余均選自網(wǎng)絡(luò)，不一一具名，敬請(qǐng)?jiān)?，在此向原作者表示感謝。）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>