浙東的雙搶半畝方塘鐵崖山 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">前言</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2022年7月13日，大疫初愈之后的上海迎來了她第一個百年難遇的高溫日：徐家匯氣象站報告氣溫40.9度。這是創(chuàng)建于140年前的徐家匯氣象站最高氣溫，熱浪滾滾，大街上快遞小哥穿梭送貨不止，網(wǎng)絡(luò)上不時有中暑引起的熱射病報道，在此向所有在高溫烈日下堅(jiān)持工作的勞動者致敬！</p><p class="ql-block">客居上海斗室，恰又情不自禁想起了三十多年前，分田到戶后，浙東老家農(nóng)村熱火朝天的“雙搶”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1，浙東的特產(chǎn)“雙搶”</p><p class="ql-block">夏糧搶收搶種，簡稱“雙搶”，一般從每年的7月15日開始，8月5日之前結(jié)束，歷時二十天左右。這個二十天是浙東老家農(nóng)民最辛苦的二十天：勞動強(qiáng)度最大、氣溫最高、生產(chǎn)任務(wù)最緊張。</p><p class="ql-block">水稻是一種驕貴的農(nóng)作物，從家里把種子浸泡發(fā)芽到秧苗的一次移栽（雜交水稻需要二次移栽）。插秧后的日常田間護(hù)理，再到何時收割，都有一套固定的農(nóng)作流程和需要嚴(yán)格遵守的時節(jié)，少了任何一個環(huán)節(jié)和誤了其中任何一個農(nóng)時，都有可能減產(chǎn)很多，甚至顆粒無收。</p><p class="ql-block">不像北方的小麥，第一年冬天把種子播下去，也不用移裁秧苗，中間略加維護(hù)第二年夏初就可以收割，小麥有生長成熟周期長（越冬）、病蟲害少、日常維護(hù)次數(shù)少等優(yōu)點(diǎn)，幾乎只有水稻一半的用工時間。</p><p class="ql-block">浙東地區(qū)人多田少，必須要充分利用每一寸田地，才能養(yǎng)活自己，小麥等旱作物雖然有維護(hù)簡單的優(yōu)勢，但占用田地耕地的生長周期遠(yuǎn)比水稻要長：種小麥和油菜一年只能收獲兩季；但是種水稻卻可以種兩季水稻加一季小麥或油菜，一年可以收獲三季。</p><p class="ql-block">浙東地區(qū)的氣候兼顧南北，可以勉強(qiáng)種二季水稻加一季小麥或油菜，但畢竟不是熱帶地區(qū)廣東廣西可以從從容容的種三熟的，所以留給老家人夏收夏種的時間非常緊迫，才有“雙搶”之說，亦就是早稻的搶收，晚稻的搶種。因?yàn)檫^了立秋之后十天半月再種的晚稻，有很大的可能歉收甚至絕收，下半年老家氣溫不高，晚稻會不結(jié)果成谷。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2，艱苦又快樂的豐收</p><p class="ql-block">凌晨四點(diǎn)之前，父親就起床把早飯燒好，不是雙搶時節(jié)，老家的人都是吃泡飯或粥之類的稀飯。上樓來叫我二三次我才能起床，迷糊中吃好了早飯，用雙輪人力車?yán)虻緳C(jī)，至少在五點(diǎn)之前就準(zhǔn)時到了離家三華里的外坂，割稻開始。</p><p class="ql-block">稻谷的清香和水浸潤泥土的腐氣，交雜著沖擊著俯身收割的人，讓人心曠神怡又汗流浹背。俯身看去青色的稻葉和金黃色的稻穗一望無際，風(fēng)吹過后就像波浪一樣翻滾.....。</p><p class="ql-block">等到太陽出來，父子倆己經(jīng)收割加打稻機(jī)脫粒至少三四麻袋稻谷了，每麻袋的毛稻谷約有七十公斤以上。</p><p class="ql-block">雙搶的要訣就是起早，干活一定要避開中午十一點(diǎn)至一點(diǎn)的最高溫時間段。所以到中午十一點(diǎn)時分，至少要有十麻袋左右的毛稻谷用人力雙輪車?yán)丶伊耍蕘碜杂谄鹪缲澓凇?lt;/p><p class="ql-block">太陽是火辣辣的，汗水像雨滴一樣流個不停，但是豐收的喜悅可以抵消體力上的嚴(yán)重透支，人的確是依靠精神支撐著的動物。</p><p class="ql-block">感謝近四十度的高溫和太陽，毛稻谷一到家門口的曬谷場，接下來的工作就是母親的了，她先用非常迅速的動作，把濕漉漉的毛稻谷在水泥地上攤開，在正午大太陽的直射下不出半小時，毛稻谷開始脫水，裹夾在里面的稻葉子比稻子脫水快，浮在稻谷上面，用毛竹掃把就可以輕松掃出來了。</p><p class="ql-block">吃過母親燒好的中午飯，下午一點(diǎn)鐘左右，父子倆準(zhǔn)時頂著烈日高溫出門，又到了田頭開始了下午的雙搶農(nóng)活：把稻草捆成一個個枕頭樣大小，再把上午割剩下的稻草枕頭一一拉到田埂上密密麻麻的堆成一排。</p><p class="ql-block">一塊拿走了稻草的田，只剩下一個一個士兵樣整齊站立的稻部頭，耕田師傅根據(jù)第一天的約定時間，趕著耕牛背著犁準(zhǔn)時到達(dá)，把水田的地翻耕上幾遍、泥土攪成糊狀，并且沒有一根稻部頭，才能正常順利的進(jìn)行插秧工序，耕田師傅的任務(wù)算完成。</p><p class="ql-block">利用耕田師傅勞作的一二個小時的空檔，父子倆在不遠(yuǎn)的秧田處拔好秧，并且準(zhǔn)備好了三四點(diǎn)鐘開始插秧的所有前期工作。</p><p class="ql-block">做雙搶中的插秧工序，一天中最好的時間是五點(diǎn)之后，太陽快下山之后插的秧為最佳，因?yàn)殚L長一個沒有毒太陽的夜晚，使秧苗的復(fù)活程度最好，早上插的秧，總是要比傍晚插的秧提前綠油油一片一個禮拜左右。</p><p class="ql-block">早上割稻、下午插秧，中午飯后的二三個小時拉走稻草、耕好田、拔好秧......，時間總是被安排得緊湊合理，這樣父子倆可以用二天時間，也就是四個工日把一畝田的割稻、插秧任務(wù)完成。</p><p class="ql-block">沒有任何機(jī)械和電力輔助，全憑手工勞力，如此重復(fù)十天半月，就把五六畝田的雙搶任務(wù)完成了，到八月一日的田坂里，家家戶戶都完成了雙搶任務(wù)，金黃色的谷子堆滿了千家萬戶的谷柜。</p><p class="ql-block">誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">后記</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中國農(nóng)民是世界上最勤勞聰明的群體，沒有之一，在那個沒有任何機(jī)械設(shè)備知電力設(shè)備輔助雙搶的年代，他們照樣依靠自己勤勞的雙手和驚人的毅力完成了中國現(xiàn)代化的基礎(chǔ)工作：修建了全國各地?zé)o處不在的天文數(shù)字般的農(nóng)田水利設(shè)施、種養(yǎng)出養(yǎng)活全中國十多億人的糧食和肉類憑此有力的支援了城市的工業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。他們樂觀向上、生生不息，無論扎根到多么惡劣的自然環(huán)境中都能逢勃的生存發(fā)展。</p><p class="ql-block">反觀前些年社會上興起了一些所謂的傷痕文學(xué)，專門寫城市知識青年插隊(duì)落戶的“苦日子”，真是讓人又好氣又好笑，知青去農(nóng)村插隊(duì)務(wù)農(nóng)三五年，就好像吃了全世界所有的苦，非要叫苦連天一輩子，試問：農(nóng)民世世代代面朝黃土背朝天的這樣干活和奉獻(xiàn)，有沒有埋怨過什么？</p><p class="ql-block">當(dāng)年的知青下鄉(xiāng)插隊(duì)落戶，得到了農(nóng)民的百般呵護(hù)與照顧，純樸的農(nóng)民寧愿自己缺衣少食，也要千方百計把知青照顧好。</p><p class="ql-block">知青通過艱難困苦的幾年農(nóng)村生活，意志會堅(jiān)強(qiáng)，對群眾的感情會加深，對勞動人民就會有所敬畏。知青也是城市現(xiàn)代工業(yè)文明和中國農(nóng)耕文明的重要交流載體，必將載入中國現(xiàn)代化歷史中。</p><p class="ql-block">不忘初心，方得始終！中國農(nóng)民萬歲！中國人民萬歲！</p>