隨筆杏花游 <p class="ql-block">——汾酒綿香飄四方瓊漿玉液醉人間</p> <p class="ql-block"> （一）</p><p class="ql-block"> 清明時節(jié)雨紛紛，</p><p class="ql-block"> 路上行人欲斷魂。</p><p class="ql-block"> 借問酒家何處有。</p><p class="ql-block"> 牧童遙指杏花村。</p><p class="ql-block"> 我考慮了半天，寫杏花村汾酒方面的文章，開頭還是用晚唐詩人杜牧的這首詩比較合適。</p><p class="ql-block"> 至于說是當(dāng)初作者從其背景來說，指的是安徽省古池州的杏花村，還是我們山西省汾陽的杏花村，己無從爭執(zhí)了。這是商人之間的事，與學(xué)術(shù)也沒什關(guān)系，反正事已至此了。</p><p class="ql-block"> 我又想，無論是從廣度還是深度，特別是從追遡到汾酒源遠(yuǎn)流長的歷史，不得不想到這首詩。它無形中已經(jīng)滲透到家喻戶曉，人之皆知了，并成為了杏花村的一種宣傳廣告和名副其實的品牌。更為重要的是成了“國酒之源，清香之祖，文化之根”，當(dāng)之無愧的中國酒魂。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)?shù)厝藗兞?xí)慣性的叫杏花村酒廠。實際上它的全稱是山西杏花村汾酒集團有限責(zé)任公司，是這一帶屈指可數(shù)的一家國有大型企業(yè)。主要就是生產(chǎn)銷售汾酒，竹葉青，杏花村酒的白酒廠家，它是我省唯一的一家酒類骨干企業(yè)也是國務(wù)院國資委“國企改革，雙百行動”的入選企業(yè)。</p> <p class="ql-block"> （二）</p><p class="ql-block"> 記得我們那次去杏花村酒廠參觀游玩，好像是我退休后的第二年春天。那次是應(yīng)兒子在杏花村酒廠一位同學(xué)的再三邀請，實在是不可推辭。</p><p class="ql-block"> 人的一生，合得來的都是緣分，處的好的都是感情，想的起的都是真情，能經(jīng)常走動的都是心中難忘的人。</p><p class="ql-block"> 他們也有業(yè)務(wù)上的往來，前幾年兒子在工商局企業(yè)科上班時，因整頓酒類市場，維護消費者權(quán)益，也偶爾和杏花村酒廠聯(lián)合執(zhí)法，打擊假酒偽劣產(chǎn)品，曾經(jīng)有過合作，當(dāng)然私交也不錯。</p><p class="ql-block"> 杏花村酒廠在介休的西北方向，我們?nèi)椅蹇谌顺眯瞧谔爝€是乘私駕車從介休出發(fā)，走的是汾介線是條省道。</p><p class="ql-block"> 這里屬于汾河流域的晉中盆地，是一馬平川的大平原。境內(nèi)汾河，文峪河，磁窖河，三河之水灌溉，滋潤了這片熱土。</p><p class="ql-block"> 這里是汾陽，平遙，介休，孝義四縣市的交界邊緣處，通常人們簡稱為汾，平，介，孝。從行政區(qū)劃歸晉中地區(qū)管轄，但是在七十年代初的區(qū)域調(diào)整中，汾陽，孝義歸了呂梁，平遙，介休仍屬于晉中。我們這里也一度歸了幾年汾陽。站在平遙角度說我們這片是河西，汾陽又說我們是東五，指的是城東面的五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。</p><p class="ql-block"> 記得小時候的六七十年代，我們這一帶土地肥沃，適應(yīng)種植高梁，都是沿用老祖宗傳下來的品種，大丁香，歪脖則兒毛奎。產(chǎn)量雖然是不太高，推成面粉是我們的主要食品，更是杏花村酒廠釀酒的主要原料。</p><p class="ql-block"> 記得孩子們鉆進一望無際的青紗帳三米多高的高粱地里割草，經(jīng)常迷失方向。以后才推廣雜交高梁三尺三的低桿高粱。</p><p class="ql-block"> 如果再往遠(yuǎn)點說，這里是抗戰(zhàn)時期的平介縣，西至孝義市的大孝堡，東到平遙縣的凈化，西王智，都屬平介縣的二區(qū)還是三區(qū)，我記不清了。記得在美篇文章中，宋先生有過敘述。</p><p class="ql-block"> 寫著寫著就扯遠(yuǎn)了，還是書歸正傳吧！</p> <p class="ql-block"> （三）</p><p class="ql-block"> 四月天，是一年中最好的季節(jié)，春風(fēng)拂面，柳枝輕擺，尤其是早上的清鮮空氣十分宜人。</p><p class="ql-block"> 我們的車?yán)@過孝義的東外環(huán)路，因為距離近，路上的情況簡單劃過，我就不詳細(xì)描述了。一會兒，就到達汾陽城西一條寬寬的馬路，附近的呂梁柴油機廠，汾陽烈士陵園等一閃而過。從城內(nèi)出北關(guān)，又駛?cè)胩诠?，行駛了十幾公里后便來到了杏花古?zhèn)。</p><p class="ql-block"> 這是座因酒而興，因酒致富的小鎮(zhèn)。街道上到處都是掛著酒肆，酒幌的商鋪，忙忙碌碌，經(jīng)營著酒店的生意。</p><p class="ql-block"> 我們的車一直開到杏花村汾酒廠的門前。兒子的朋友們己經(jīng)在那里等候，簡單的寒暄之后，便安排了輛電瓶車，旅游就開始了。</p><p class="ql-block"> 這里廠區(qū)很大，我還是第一次來，以前只是路過，在外面偶然看一下外表。環(huán)境不錯，是一座名副其實的花園式工廠。廠在林中建，人在園區(qū)走，一排排，一棟棟的生產(chǎn)車間，辦公大樓，分布有序，錯落有致。林蔭大道更是四通八達。</p><p class="ql-block"> 廠區(qū)的街心，邊緣，已是花紅柳綠，相繼綻放。一池一池碧波粼粼。爭奇斗艷，鳥語花香，精彩絕倫，賞心悅目，優(yōu)美環(huán)境，讓人陶醉。漫步在其中讓人舒暢，甜美心田，真是：碧水輕飄心蕩漾，籃天裝扮醉人池。</p> <p class="ql-block"> （四）</p><p class="ql-block"> 接下來我們?nèi)サ氖欠诰撇┪镳^，這里是經(jīng)典，也是我們的主要參觀地。</p><p class="ql-block"> 一進去，這里便是古韻古味，古色古香，承載著古老的滄桑和厚重的汾酒文化。它是晉商文化的重要一支，與黃河文化一脈相承。歷史上早已有過幾次成名，1500年前的南北朝時期，作為宮廷御酒受到了北齊武成帝推薦而一舉成名，并載入廿四史。第二是晚唐詩人杜牧“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”的千古絕唱。下來就是1915年巴拿馬萬國慱覽會上，榮獲金質(zhì)甲等大獎?wù)隆?lt;/p><p class="ql-block"> 一步有一步的風(fēng)景，一程有一程的感悟。據(jù)講解員介紹，汾酒博物館始建于1984年，歷經(jīng)磨難，幾次擴建，逐步完善。是我國酒類企業(yè)中建館最早，館藏最豐富的專題博物館之一。</p><p class="ql-block"> 我們除拍攝留照紀(jì)念外，還在各個展廳分別分類參觀了釀造車間，成品包裝線，和成年酒庫萬噸酒海。品味了源遠(yuǎn)流長的汾酒文化，了解到國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的汾酒傳統(tǒng)和釀造技術(shù)，知道了中國勞動人民的聰明才智。</p><p class="ql-block"> 這里還陳設(shè)擺放著歷代酒器酒具，更是館內(nèi)的珍貴文物。千秋佳釀，晉商酒韻，還讓我們免費品嘗了汾酒，竹葉青，及新品種白玉蘭，玫瑰香，這都是白酒的典型，是幾千年傳統(tǒng)工藝，用一定的工藝流程而釀成的好酒。清澈透亮，幽雅清香，純正柔和，回甜口爽，入口綿，落口甜，酒后有余香，品嘗后實在是好酒。</p><p class="ql-block"> 我們還來到了博物館后花園那個牧童雕像的地方，這里是酒廠的窗囗，更是酒廠的品牌。這里一片綠意，蔥蔥薈萃，野趣盎然，是人們休閑的地方，遠(yuǎn)離都市喧鬧，游客稀少，靜謐而安寧，至今保持最美的原生態(tài)的狀態(tài)。在這里讓我們找回了藏于心里的淡雅柔美，清幽靈秀的畫卷，也可以優(yōu)雅的舒展在大自然的懷抱中。</p><p class="ql-block"> 午飯按排在汾酒集團招待所的歺廳里。我真是想不到，在汾酒廠里喝汾酒，有股說不來的滋味。這是種高級別的禮遇，當(dāng)然是對我而言，也是種特殊的享受。</p><p class="ql-block"> 我不喜歡酒的味道，但喜歡酒的感覺，偶爾醉了也是種心靈上的解壓。把愉快不愉快的事情融在酒里，也是種超越。</p><p class="ql-block"> 憑心而論，我對白酒是門外行，也不怎么嗜好。但是對名牌汾酒還是情有獨鐘，有些留戀不舍。尤其是表現(xiàn)在聚會，喜慶，相逢等場面。好的酒畢竟是好水，好原料釀制的，畢竟是糧食之精華，可以舒筋活血，增加人體血液循環(huán)，冬天更能抵御寒冷。反過來說，酒畢竟是有度數(shù)的，人們飲酒主要是掌握個度，能喝多少，適可而止。</p><p class="ql-block"> 汾酒文化是民族的血脈，也是人們的精神家園，它積淀了深厚的文化底蘊，充分發(fā)揮了酒文化引領(lǐng)的積極作用。記得我?guī)啄昵坝纬啥疾┪镳^時，就寫過這樣的兩句話：“歷史是過去的現(xiàn)實，現(xiàn)實也是歷史，是以后的歷史”?；蛘呤钦f成是未來的歷史，意思是一樣的。</p><p class="ql-block"> 杏花村汾酒博物館作為一個傳承創(chuàng)新的載體，把過去的與現(xiàn)實結(jié)合起來，也把汾酒文化與企業(yè)文化聯(lián)系起來，在汾酒的清香味道中，品味汾酒的文化精髓，融摸汾酒文化的魅力，達到新的境界。</p> <p class="ql-block"> （五）</p><p class="ql-block"> 整整一上午的杏花村之行就要結(jié)束了。收獲滿滿，感受多多，在這里不僅僅是讓我探秘了汾酒文化的千年清香，更為重要的是從內(nèi)心塑造了企業(yè)集團的品牌形象。</p><p class="ql-block"> 汾酒確實是中國名酒的杰出代表，也是白酒標(biāo)準(zhǔn)化的制定者。它悠久的釀造歷史，精湛的技藝，卓越的品質(zhì)，定將在中國大地發(fā)揚光大，領(lǐng)略潮頭。</p><p class="ql-block"> 因為在汾陽城還有點事，便匆匆告辭。</p><p class="ql-block"> 杏花村汾酒廠再見！</p><p class="ql-block"> 吳培林2022年6月28日，寫于介休。</p>