<p class="ql-block"> 28年前一同共事的新聞人老程，生于湖北，畢業(yè)武大，一路“闖關(guān)東”北上，剎車哈爾濱，再未離開給過他愜意涼爽和寒冬凜冽的黑土地。老程為新聞事業(yè)奉獻(xiàn)半百年華，雖樂居?xùn)|北，卻常常惦記老家美食，情有獨(dú)鐘可能是每一個(gè)離開家鄉(xiāng)游子的特有情懷。</p><p class="ql-block"> 一日， 偶然撞入一個(gè)聚集了幾萬(wàn)湖北泥瓦抹灰民工的<span style="font-size:18px;">城中村，</span>把嘗到一碗正宗熱干面的快樂告訴了老程，老程迅疾照會(huì)另外兩名當(dāng)年一同懷揣新聞理想的老高老姜，要四人一同嘗嘗湖北人自己店鋪?zhàn)龅臒岣擅?，正式的過把早。老姜戲言：感受一下楚國(guó)人的醉生夢(mèng)死、顛倒人生。老高看到隨手發(fā)去的店鋪小畫，直言內(nèi)心：突然詩(shī)情畫意起來(lái)！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 周五，老程還特意做了提醒，勿忘明早大事。同時(shí)，城中村臟亂差的衛(wèi)生環(huán)境，每人要有充分的思想準(zhǔn)備。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 周六凌晨四點(diǎn)即起，等候，5：10分等來(lái)老程“已出發(fā)”留言，一路接人，沖向熱干面。</p> <p class="ql-block"> 凌晨的城中村村口，聚集幾百人在等待裝修業(yè)主的挑選。疫情反復(fù)的半年里，鮮有如此場(chǎng)面。背著筐，拿著餅，邊走邊吃的湖北抹灰工隨處可見。村口一側(cè)的垃圾散發(fā)著難聞的氣味。</p> <p class="ql-block"> 一干人等越過垃圾堆，走進(jìn)城中村，看村中賣鞋買早點(diǎn)賣果菜的業(yè)態(tài)，老程說(shuō)，跟小時(shí)候老家生活景致一模一樣。</p> <p class="ql-block"> 坐進(jìn)城中村最有名氣的“云夢(mèng)小吃”，各色湖北老客仨一群倆一伙，都捏著酒杯，面前或擺著三、倆菜，或就是一碗熱干面，絕對(duì)是一副的不急不慌的悠然樣子。老程引導(dǎo)我們點(diǎn)了家鄉(xiāng)特色菜，不一會(huì)，三鮮火鍋，炸茄盒、炸小魚、炸蠶豆，熱干面陸續(xù)上桌，倒上自帶的泡酒，學(xué)著鄰座的工友模樣，我們開啟了豪華版的過早。愛吃導(dǎo)致體胖的老姜說(shuō)從沒吃過如此豐盛的早餐，關(guān)鍵還要吃口菜，啁一口酒，讓從未早上喝過的他體會(huì)到自己筆下的盛世年華。老高留意到熱干面紙餐盒上印制的“武漢每天不一樣”，盛贊老程的家鄉(xiāng)，是一個(gè)有文化的城市！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 老程吃著吃著，尋到菜中的霉豆干，甚喜，說(shuō)30年沒吃到這口了！熱干面料足的有點(diǎn)咸，老程猜，可能來(lái)此多是干體力活的民工出汗多，老板是出于幫助其保持體內(nèi)鹽分平衡的考慮。遂想，上次自己一個(gè)人獨(dú)來(lái)，挑了一碗熱干面外帶兩個(gè)蛋餃，竟未覺得咸，估計(jì)那天或許是同樣的體力透支？</p> <p class="ql-block"> 一頓樂呵呵的品嘗， 豪華版過早讓菜品剩了許多，老程細(xì)致逐一打包，讓各自帶回品嘗。出的店來(lái)，發(fā)現(xiàn)店鋪明檔里還有武漢豆皮，服務(wù)員正在給客人端著里面漾著蛋花的早酒，老程直呼這個(gè)都很好吃，進(jìn)來(lái)時(shí)，錯(cuò)過了。不要請(qǐng)客就把人吃殘，還有各自接下來(lái)的揚(yáng)州、通河、牡丹江家鄉(xiāng)菜排班開啟，遂罷了，一旁酷愛運(yùn)動(dòng)的老高也拽大家離開，要傳授其自行研究的酒足飯飽后，如何消除熱量、減小中年肚子、提升健康的秘籍。老姜改了老高秘籍的名，稱其為10個(gè)“高招”。</p><p class="ql-block"> …………</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">老程講該酒是用米酒加蛋花制作而成。</p> <p class="ql-block"> 曾兩次到過武漢，結(jié)識(shí)了多位經(jīng)年摯友。云夢(mèng)小吃的一頓過早，讓我時(shí)隔多年，再一次遠(yuǎn)距離感受一把大武漢情懷，領(lǐng)略了湖北人民客居它鄉(xiāng)的煙火之氣。江漢傳統(tǒng)文化不僅包含了熱干面美食組成的早酒文化，幾萬(wàn)移民的長(zhǎng)時(shí)間駐留存在，也讓中部城市與關(guān)外東北融合到一起成為現(xiàn)實(shí)，何時(shí)能讓這個(gè)部落走出城中村困局，給其一個(gè)整潔干凈，安居樂業(yè)的生存環(huán)境，是城市和諧發(fā)展急需破解的課題！</p>