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劍南老街

王世英

<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  劍南老街在綿竹市城西老街口。整條街長約500米,是以國家級文保單位“天益老號”明清古酒坊遺址為核心,挖掘整合了劍南春酒文化、綿竹年畫文化、三國文化、茶文化于一體,形成了獨具特色的劍南老街文化旅游品牌。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  走進老街,空氣中彌漫著一股濃濃的酒香氣味,隔著窗口可見“天益老號”古酒坊的釀酒工們,身著傳統(tǒng)工作服,在昏暗的操作間,推鏟著冒著熱氣的酒糟,在緊張的按古法釀酒,門口有副對聯(lián)寫道,“酒氣沖天飛鳥聞香化鳳,糟粕落水游魚得味成龍”。在“天益老號”旁邊,有中國考古十大新發(fā)現(xiàn)的,劍南春酒坊遺址群。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  酒坊古遺址,延續(xù)釀千年。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  清代釀酒一古井,今成文物迎游人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  向里看古法釀酒,向外瞧你來我走。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  老車間熱氣騰騰,釀酒師揮汗作業(yè)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  “天益老號”是中國唯一不斷代使用至今,有1500年歷史的古老釀酒窖池。保留著明清時期的老窖池695口,每一口都在不間斷生產(chǎn),釀造劍南春美酒。這里成為劍南春的一項核心競爭力,也是中國的國寶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  進門右側(cè)老作坊,發(fā)酵堆糟溢酒香。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  不向牧童問酒家,老街處處可醉人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  在這條街上,有個“川酒會館”,那可是見證了綿竹酒業(yè)輝煌歷程的。宋代實行酒類專賣,川酒稅收成為中央財政的一項重要收入,《宋史食貨志》稱“紹興十七年,四川設酒務監(jiān),成都府二員,綿竹一員”,可見綿竹酒業(yè)在當時的釀造實力非同一般。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 清康熙年間,綿竹境內(nèi)有數(shù)百家釀酒作坊,產(chǎn)品遠銷重慶、南京、上海及陜甘等地,各地酒商到此品酒選酒,訂貨交易。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  劍南老街象一條扁擔,一邊貫穿起“天益老號”酒坊,古窖池群等劍南春獨有的御酒文化,一邊貫穿起川酒會館,六朝酒肆,關廟、古戲臺、年畫坊等歷史文化。在這里可以品讀中國白酒百科全書,領略地道的綿竹民俗風情。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 這是一條美麗且充滿歷史文化韻味的老街。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  綿竹年畫,是這條老街的元素之一。在年畫坊里,陳列著各種各樣的年畫作品。在釀造車間兩側(cè)墻體上,以綿竹年畫的表現(xiàn)形式,繪制有歷代飲酒詩詞名篇,展現(xiàn)中國歷代飲酒文化和民俗文化,為老街增添了不少色彩。有的年畫的解說詞幽黙風趣,如一家門神旁寫道,“當年惡夢驚唐王,秦瓊敬德守門旁。傳到草民小茅舍,也請將軍佑吉祥”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  順著老街前行,街盡頭左側(cè)有個古戲臺。這個古戲臺是根據(jù)英國植物學家亨利威爾遜,在1910年游歷西部時,在綿竹境內(nèi)所拍的一張古戲臺照片復原的。古戲臺為古典斗拱結構,飛檐翹角流暢,屋瓦上有“斷橋相會”等川劇人物雕塑,屋脊正中處,是吻獸擁簇著雷鋒塔。整座戲臺造型和裝飾雍容華貴,十分精美。戲臺前廣場上,擺滿茶桌,有戲時看戲喝茶,無戲時當做廣場茶園。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  綿竹關帝廟,為明末首輔綿竹人劉宇亮所建。位于古戲臺右前側(cè),該建筑是從原綿竹南街遷建到此地的,遷建過程中力求原樣無損,每根榫頭,每塊青磚都是原樣拆下復原的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  這條街原名為棋盤街,明清時期,這里聚集著幾十家釀酒坊,其中以“朱、楊、白、趙”四家最有名,而朱家酒坊就是今天看到的“天益老號”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 前些年,劍南春集團投資1.5億元,按國家4A級標準,明清建筑風格,恢復整合興建成“劍南老街”,成為展示劍南春深厚底蘊和巨大魅力的酒文化博覽街。</span></p>