<h3>■敢問路在何方，路在腳下！</h3> <h3>■朋友介紹，大山中有一種樹葉能做豆腐，且美味可口。我和老伴決定好奇地瀟灑一回。</h3> <p class="ql-block">■在朋友的帶領(lǐng)下，我和老伴驅(qū)著三輪“寶馬”，奔跑在城許大道上。路越來越窄，老伴眼不眨，速不減，倒像跑出了寶馬的威風(fēng)，我心里喑暗贊嘆！</p> <p class="ql-block">■大山中的彌珍——樹葉豆腐 這種樹葉叫“觀音葉”或“烏飯葉”，人稱“觀音豆腐”；南鄉(xiāng)人稱“烏飯豆腐”。我和老伴今天就是去采“烏飯葉”，并親自實(shí)踐一回，嘗試制作“烏飯豆腐”。 據(jù)說這種豆腐是在觀音菩薩的點(diǎn)化下，才得以在民間制成豆腐，終得普渡眾生，為天下百姓度過饑荒。 現(xiàn)在這種觀音豆腐已經(jīng)不常見了，只有很少人會(huì)做；也有一些菜場(chǎng)或景區(qū)偶爾會(huì)出售這種特色菜肴，價(jià)格很貴！</p> <p class="ql-block">■這種樹葉生長在崇山峻嶺里，崖磅、崖墾、崖縫都是它的住處。進(jìn)得山叢有時(shí)垂手可得；有時(shí)需化大力氣；有時(shí)還需在荊叢中匍匐前進(jìn)……</p><p class="ql-block">現(xiàn)在豐衣足食，但人們還是把這種“觀音豆腐”，作為舌尖上的一種“美味”來傳承和延續(xù)這個(gè)美好的故事。</p> <h3>■老伴東張西望，一會(huì)兒看看，一會(huì)兒聞聞，因?yàn)檫@種樹葉有一股濃濃的清香味。</h3> <h3>■老伴覓尋得很仔細(xì)。看她那樂呵的樣子，心里挺甜的。</h3> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">■有時(shí)天公作美，為我們?cè)∠礉M身汗水，沐浴著呆家享受不到的舒服！</b></p> <h3>■我可不那么專心，一會(huì)兒尋覓中藥材，一會(huì)兒練練四十二式楊氏太極。山上成了我的樂園……</h3> <h3>■進(jìn)得大山不到一小時(shí)，陡然發(fā)現(xiàn)大山中居然蘊(yùn)藏著珍寶，生長著珍貴的中醫(yī)藥材，雖然不多，但也不缺。在藤繞藤、樹纏樹的灌木叢中有紅藤、葛藤、九荊藤，它的塊根是極好的中藥；還有何首烏、野白術(shù)、野百合、野三七、七葉一枝花、金龜馱荷葉……藥用極為珍貴。</h3> <h3>■何首烏：肝腎陰虛，補(bǔ)益精血■野白術(shù)：調(diào)理脾胃，利水滲濕■野三七：活血散淤，止血消腫■野百合：寧心安神，潤肺止咳……</h3> <h3>■我老伴精明能干，心靈手巧。她上得了舞臺(tái)，下得了田野，進(jìn)得了廚房，打理家務(wù)是極品高手，家庭千斤擔(dān)，她攬走了八百斤，上至老下至少她照顧得無微不至，自然我就落得逍遙自在。?■這次的“觀音豆腐”制作，自然成了??的藝術(shù)品。????????????</h3> <h3>■觀音豆腐具有很好的祛火，降壓，還有潤胃滋腸作用，營養(yǎng)價(jià)值極高，有豐富的蛋白質(zhì)以及膳食纖維；有葉綠素以及多種的維生素和微量元素；有人體所需的19種氨基酸。其中還有人體不能自行合成的必需的八種氨基酸：賴氨酸，天冬氨酸，谷氨酸，甘氨酸，絲氨酸以及蘇氨酸等，是補(bǔ)充人體所需要氨基酸的最佳的營養(yǎng)來源……</h3> <h3>■觀音豆腐具有很高藥用價(jià)值。觀音豆腐植物體可入藥具有清熱解毒、消腫止血的功效，主治毒蛇咬傷、無名腫毒、創(chuàng)傷出血。其葉和嫩枝含有大量的果膠、蛋白質(zhì)和纖維素，也含有較多可供利用的葉綠素和維生素C。觀音豆腐的營養(yǎng)價(jià)值含粗蛋白量高達(dá)29-34.1%，是已知植物中，粗蛋白含量的前茅；含有膳食纖維21.6%，葉綠素0.3%……</h3> <p class="ql-block">■<b style="color:rgb(57, 181, 74);">年過古稀人未老！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">①思想上未老：我們還在學(xué)習(xí)、求新！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">?②體能上未老：我們還能攜手穿越崇山峻嶺，跨越深壑險(xiǎn)澗！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">③智慧上未老：我們還在不斷求進(jìn)、創(chuàng)新、大腦智能化……！ </b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 如果不學(xué)會(huì)新思維，不學(xué)習(xí)再生活，那可真的是老了！ </b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">?最好的生活方式是：“敢問路在何方？”最好的回答是：?路在腳下！</b></p> <p class="ql-block">■少年夫妻老來伴。游山玩水、賞景拍照、唱歌跳舞都是我倆愛好。在田園種菜，我耕你種，我挑你澆，不僅體會(huì)到“你挑水來我澆園”的樂趣真諦；又維新了“梁祝”的真情實(shí)感！</p> <h3>■四海之內(nèi)皆兄弟</h3>