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清明時節(jié)話“青”俗

北雁

<p class="ql-block"> <span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">清明時節(jié)話“青”俗</span> </p><p class="ql-block"> 裴 斐</p><p class="ql-block"> 陽春三月，大地氣溫升高，生氣旺盛，草長鶯飛，氣清景明，故稱清明。清明節(jié)源自上古時代的春祭活動，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣，也是傳統(tǒng)節(jié)日。由于各個地方文化有所差異，清明節(jié)習(xí)俗略有不同，但掃墓祭祖是共同的主題和基本禮俗。江南人的清明節(jié)，可說是圍繞著一個“青”字展開。</p> <p class="ql-block"> <span style="color:rgb(57, 181, 74);">摘青食青</span></p><p class="ql-block"> 每年到了清明時節(jié)，浙東地區(qū)家家戶戶都要摘青做青餃、青餅、青團(tuán)，這是由來已久的民俗傳統(tǒng)。</p><p class="ql-block"> 關(guān)于清明節(jié)摘青、食青習(xí)俗，民間還流傳著一個傳說。相傳，孝子目連供奉食物給墮于地獄的母親享用，卻常被一群餓鬼惡鬼哄搶而空。眼看母親食之不得，目連心有不忍，于是想盡辦法。那年清明節(jié)前后，目連上山打算采些野菜給母親充饑。在野外，他發(fā)現(xiàn)有一種青綠色的野草，清香撲鼻，于是采摘回來，將其搗細(xì)，和入米粉蒸成青團(tuán)，送給母親食用。蒸熟后的青團(tuán)色澤青暗，看上去不像是好吃之物，那些餓鬼惡鬼見了也不知是啥東西，甚至有些不屑一顧。如此，目連母親才有幸吃到青團(tuán)。</p><p class="ql-block"> 依天臺習(xí)俗，每年一到清明前后，人們紛紛到山野田邊去采摘新鮮的艾青（<span style="font-size:18px;">有些地方將其稱之為孝青）</span>或是鼠曲草，這兩種草在浙東方言里統(tǒng)稱為“青”。這個“青”字也以諧音寓意一個“親”字，蘊(yùn)含著紀(jì)念先親、懷念故人的意味。在清明節(jié)采青做青餃，并在給祖先上墳時帶些青餃、青團(tuán)去，能讓身在黃泉的先輩也嘗嘗鮮，以此寄托晚輩的哀思?！扒唷痹谇迕髑昂蟛烧秤?，不僅其味香糯鮮美，而且對脾胃虛弱、消化不良和肺虛咳嗽等具有一定療效，可作為健康食品。如此，清明節(jié)這種以“青”為個性特色的飲食傳統(tǒng)，將物質(zhì)實(shí)用性功能和精神情感上的東西互相結(jié)合到一起，形成了一種民俗文化，變成了傳統(tǒng)，而這種傳統(tǒng)又得以代代流傳。</p> <p class="ql-block"> <span style="color:rgb(57, 181, 74);">祭祖掛青</span></p><p class="ql-block"> 祭祖掛青是清明節(jié)主要活動，也是江南地區(qū)民俗。在清明節(jié)，人們用白紙做成紙幡，插在祖宗先人的墳頭之上，用以招魂，稱為“掛青”，天臺人俗稱“插墳頭幡”。鄉(xiāng)間俗話“有后墳頭掛青幡，無后墳頭多雜草”。一座墳頭，到了清明節(jié)有否插幡掛青，成為一個家族是否后繼有人、興旺發(fā)達(dá)、子孫賢孝的標(biāo)志。一個墳頭上插幡掛青越多，說明墓主家族人丁越興旺。清明節(jié)掛青這一傳統(tǒng)習(xí)俗，實(shí)際上除了一種象征性意義外，還有著非常實(shí)際的作用。每逢清明，人們來到荒郊野外祭掃親人墳?zāi)?，供上祭品，燒些紙錢，舉行祭奠儀式，表達(dá)對先人懷念之情，同時親臨實(shí)地察看墳?zāi)褂袩o遭受損壞，同時進(jìn)行添土除草，也是對先人墓塋的一種維護(hù)。</p> <p class="ql-block"> <span style="color:rgb(57, 181, 74);">插青踏青</span></p><p class="ql-block"> 受佛教的影響，人們認(rèn)為柳枝可驅(qū)鬼、有辟邪的功用。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》里說:“取柳枝著戶上，百鬼不入家?！迸f時，人們以清明、七月半為鬼節(jié)。清明正是那柳條開始變?yōu)榍嗑G時節(jié)，人們自然會紛紛插戴柳青以辟邪了。</p><p class="ql-block"> 清明節(jié)也叫踏青節(jié)，由單純的祭祀活動演化而為同時游春訪勝的踏青。清明正是春暖花開時節(jié)，人們在這時結(jié)隊(duì)出游，于憑吊先人的同時，感受春天氣息。宋時詩人吳惟信詩云：“梨花風(fēng)起正清明，游子尋春半出城。日暮笙歌收拾去，萬株楊柳屬流鶯?！睂εf時春游自晝及暮，笙歌如癡的盛況可謂描摹得淋漓盡致。</p><p class="ql-block"> 人們在清明節(jié)里，通過“摘青、食青、掛青、插青、踏青”一系列活動，感受大自然萬物的清氣與蓬勃向上的能量；在清明節(jié)里，感受生命，珍愛親情，努力讓自己的內(nèi)心氣清景明。因?yàn)?，善良與向上的力量源自清潔而明凈的心靈。</p>