團(tuán)圓的味道 ——2022“年夜飯”封戳欣賞 <div> 年夜飯，是我們天南海北的中國(guó)家庭在農(nóng)歷新年來(lái)臨前，全家人幸福而又溫馨的團(tuán)圓聚餐。為迎接虎年，浙江衢州市郵政和湖南長(zhǎng)沙市郵政在1月25日小年當(dāng)天，分別啟用了以當(dāng)?shù)氐哪暌癸埐穗取叭^一掌”和“剁椒魚(yú)頭”為主圖的彩色郵資機(jī)戳。在當(dāng)?shù)嘏笥训闹С窒?，筆者選用具有當(dāng)?shù)靥厣娘埖辏ň频辏┗蛑惋嫻镜男欧鉃檩d體過(guò)機(jī)，既新穎又別具“封”味。<div> “三頭一掌”（即兔頭、鴨頭、魚(yú)頭和鴨掌）是衢州最具代表性的地方特色風(fēng)味菜肴，是衢州的著名符號(hào)之一。衢州飯店創(chuàng)建于一九八七年，位于市區(qū)中心地段，充滿(mǎn)江南園林風(fēng)韻。開(kāi)業(yè)三十多年來(lái)，不但承辦了眾多省市級(jí)以上重大會(huì)議，得到了海內(nèi)外客人和同行的高度評(píng)價(jià)，還先后接待過(guò)黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人。<br></div></div> 圖1是用衢州飯店公函封制作“三頭一掌”首日機(jī)戳封，資費(fèi)1.2元國(guó)內(nèi)平信?？瞻滋幖由w“浙江衢州 南孔”日戳和衢州市郵政公司“年夜飯”紀(jì)念郵戳。封右下的蓮花圖案使封更添幾分溫馨。 圖2為衢州飯店國(guó)際封1月31日除夕當(dāng)天航空寄澳門(mén)，彩色機(jī)戳過(guò)機(jī)80分，加貼120分“拜年”郵票蓋紅色“年夜飯”紀(jì)念郵戳。封圖底紋以當(dāng)?shù)鼐吧r托，突出地方特色。<div> “剁椒魚(yú)頭”屬湘菜系，是湖南的一道名菜。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩。以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入魚(yú)頭，入口香辣爽口、肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口、回味綿長(zhǎng)，風(fēng)味獨(dú)具一格。長(zhǎng)沙玉樓東是一家飲譽(yù)三湘、蜚聲全國(guó)的百年餐飲名店，是正宗湘菜的發(fā)源地，“觀景武陵源，美食玉樓東”。玉樓東悠久的歷史和厚重的文化受到歷代政要、文人騷客與社會(huì)賢達(dá)仰慕?！岸缃肤~(yú)頭”業(yè)已成為玉樓東公司的一道金牌菜品，那么用長(zhǎng)沙玉樓東有限公司公函封制作“剁椒魚(yú)頭”首日機(jī)戳封自然是極具三湘特色（圖3）。</div> 湖南省大華賓館（湖南省人大常委會(huì)辦公廳接待處）是全國(guó)省級(jí)人大酒店聯(lián)盟會(huì)員單位，圖4是用大華賓館封過(guò)機(jī)340分，補(bǔ)貼80分賀年專(zhuān)用郵票“年年有余”于1月31日除夕掛號(hào)寄發(fā)。 能夠在虎年新春收集并欣賞這“封”味獨(dú)特的“年夜飯”實(shí)寄封，筆者要特別感謝小年和除夕跑戳各地師友，正是有了他們的辛勤，才讓筆者有幸體會(huì)“團(tuán)圓的味道”。<br><br>（舒逸、鄒小亮、陳昌）<br>