<p class="ql-block"> 2021年年末，西安市疫情防控形勢陡然嚴峻，12月23日零時封城。12月26日學校果斷采取封校的決定。學校餐廳在封校以后不僅承擔留校師生的供餐保障，同時也是學校抗擊疫情的重要陣地。</p> <p class="ql-block"> 餐廳有20名員工在校外居住，12月26日當晚所有人必須撤回學校進行封閉管理。員工們連夜在地下庫找床板，凳子，在26日當晚全部撤回學校。</p> <p class="ql-block">每天堅持做好員工核酸檢測信息上報，做到一個不漏。堅持員工每日的體溫檢測和健康臺賬。</p> <p class="ql-block">為了確保食材轉(zhuǎn)運配送安全，西安交大康橋飲食有限公司配送人員和餐廳收貨人員必須穿防護服，必須對車輛進行徹底消毒。</p> <p class="ql-block">食品級消毒液對食材進行消殺</p> <p class="ql-block">操作區(qū)和就餐區(qū)進行消殺</p> <p class="ql-block">西安市教育局連續(xù)3次召開“疫情防控工作會議”。局領(lǐng)導強調(diào)疫情封校期間要高度重視學生的供餐工作。</p> <p class="ql-block">西安市教育局召開的疫情防控會議結(jié)束以后。西安市第一中學主管后勤曾校長立即組織相關(guān)部門落實會議要求，特別強調(diào)住校生的伙食保障是疫情防控期間的重點。</p> <p class="ql-block">自疫情防控形勢嚴峻以來，西安市蔬菜貨源緊缺價格大福上漲，給餐廳供餐保障帶來巨大壓力。餐廳第一是加強和同學們溝通，及時推出“疫情防控倡議書”，了解同學需求。第二根據(jù)現(xiàn)有食材，編排“疫情防控期間”食譜。保證做到不降質(zhì)量，不漲價，盡量增加花色品種。</p> <p class="ql-block">早餐:包子，餅，奶，稀飯，雞蛋;</p><p class="ql-block">中餐:三葷三素，免費米飯和湯;</p><p class="ql-block">晚餐:不少于四種風味主食。</p> <p class="ql-block">疫情防控期間，在食材價格大幅上漲的情況下，餐廳本著公司“講政治，顧大局”全力做好封校期間學生的伙食，做到“不漲價，不降質(zhì)量標準”。</p> <p class="ql-block">為了體現(xiàn)對學生的關(guān)愛。餐廳在元旦節(jié)為同學們免費加餐“紅燒雞翅”。疫情防控期間在水果非常緊缺的情況下，餐廳聯(lián)系公司給學生免費提供水果一次。在校領(lǐng)導的親切關(guān)懷下和食材支持下，又給同學們免費加餐“紅燒肉”“回鍋肉”各一次。</p> <p class="ql-block">封校期間，不管學生下課多晚，餐廳都會等到最后一名學生，確保同學能吃到熱飯菜。</p> <p class="ql-block">同學們的滿意，就是對我們工作最大的認可！“疫情就是命令 防控就是責任”，在疫情防控封校期間，餐廳一定守好陣地，做好服務(wù)直到抗疫勝利！</p>