<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 深秋季節(jié)，田埂邊、溝壑里泛黃的雜草叢中，會(huì)發(fā)現(xiàn)苦苣菜依然盛開著明黃鮮艷的花朵，與頭頂白色絨球的枝丫相映成景，高高挺立在微風(fēng)中，搖曳著。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 百花盛開的春夏季節(jié)，苦苣菜就是普普通通的野草，沒(méi)有人注意到它，甚至當(dāng)做雜草除掉，但是到了萬(wàn)花凋零的深秋，不得不被它的美麗驚艷了……</span></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 春天，挖野菜的季節(jié)，我經(jīng)常錯(cuò)把苦苣菜當(dāng)成蒲公英，因?yàn)樗鼈兊娜~子相似，小時(shí)候的苦苣菜與蒲公英真的很難區(qū)分，葉子相似，都鋪在地面上生長(zhǎng)，只有到了夏秋才有明顯的不同，蒲公英植株依然離地面不高，而苦苣菜就長(zhǎng)得非常高，明艷美麗的黃花格外引人注目。</p> <p class="ql-block">百度了一下，苦苣菜（學(xué)名：Sonchus oleraceus L.）：又名苦菜、苦荬菜、小鵝菜，為菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本，花果期5-12月。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 被多數(shù)認(rèn)為是野草的苦苣菜，生于田野、路旁、村舍附近，其嫩莖葉含有豐富的胡蘿卜素、VB2和VC，可供食用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 苦苣菜全草入藥，功能主治：清熱解毒；涼血止血。主腸炎；痢疾；黃疸；淋證；咽喉腫痛；癰瘡腫毒；乳腺炎；痔瘺；吐血；衄血；咯血；尿血；便血；崩漏。其嫩莖葉可生食，也可用沸水燙一下，再換清水浸泡，除去苦味，然后涼拌或炒食。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 苦苣菜的莖葉柔嫩多汁，嫩莖葉含水量高達(dá)90%，無(wú)刺、無(wú)毛、稍有苦味，是一種良好的青綠飼料。豬、鵝最喜食；兔、鴨喜食；山羊、綿羊樂(lè)食；馬、牛少量采食。</span></p>