——50年前插隊(duì)經(jīng)歷的回憶 <p class="ql-block">鎮(zhèn)賚的香瓜好啊，品種也不少。香甜酥脆首推“白糖罐”，不規(guī)則的橢圓形，瓜臍處往往還有些凸起，顏色是白中略帶些米黃，打開來咬上一口，那叫一個(gè)甜吶，真像“喃”了一口甜菜糖，故名?！把蚪敲邸?，聽聽這名字就知道味道如何了，形似羊角，一頭大一頭小，個(gè)子和灰鼠子差不多但是要瘦些，香甜怡人。“蛤蟆酥”，形體較小，多是一拳左右，甜度一般，酥脆無比，拿在手中用力一握，只聽“咵嚓”一聲，全部稀碎?！跋闼妗保锿舛际前椎?，個(gè)頭比“白糖罐”小而長?！懊娑怠?，不咋甜，面，遇到好的，能趕上南瓜，得慢慢吃，快了能噎死人，老頭老太太們賊喜歡，小孩兒也能拿它充饑。我最愛吃的是一種叫“灰鼠子”的，個(gè)頭平均大于白糖罐，深綠色的外皮上有幾條暗灰色的道道，打開來，瓜瓤是橘紅色的，口感不如白糖罐脆生，甜度也差些；但是我當(dāng)年就是特別喜歡，而且由于其中有個(gè)小小的故事，以至到今天還要在應(yīng)季時(shí)在北京的菜市場里找。香瓜的品種還多著呢，說不過來……歡迎大家到鎮(zhèn)賚親自去嘗嘗。</p> “灰鼠子”（香瓜的一種） 話說俺們插隊(duì)那年月，人們沒有商品意識，加上屯子離縣城街里遠(yuǎn)（200多里地），種瓜不為出售，全給隊(duì)里社員分，所以甭管什么品種的，全都混種在一起；這倒也好，想吃啥樣的都有。不過這也沒法留籽兒了，只能來年再上供銷社買。<br><br>隊(duì)里每年都要撥出適宜種植香瓜的好地，委派最懂行的老農(nóng)領(lǐng)銜帶領(lǐng)幾位同樣內(nèi)行的老人負(fù)責(zé)種植、侍弄、看守、采摘，唯分配由隊(duì)里負(fù)責(zé)。對這些老人，大家敬重地稱為“老園頭”，他們自己往往也不無得意地相互稱呼著“張頭兒”、“李頭兒”……。下瓜的季節(jié)，老園頭們都吃住在地頭的小土屋里，沒事不回家。 <p class="ql-block">俺們下鄉(xiāng)的第二年，縣里決定再戰(zhàn)江灣，不僅要將頭年沖毀的堤段補(bǔ)好，還要進(jìn)一步將全部大堤加高加厚。那年風(fēng)調(diào)雨順，莊稼長得好，高粱、苞米都呼通呼通的。那香瓜子長的也好啊，老園頭伺候得在意，水肥鏟蹚樣樣跟勁，瓜園一片綠油油欣欣向榮的景象，離老遠(yuǎn)就能聽見瓜園特有的清香。下瓜了，隊(duì)里分了幾次，大人孩子吃得高興；隊(duì)長還讓人特意帶了些送到工地上給我們這些出民工的嘗鮮。但是隊(duì)長沒想到，他這一送，送出了一段故事，讓我至今難以忘懷的故事。</p> 那年月，農(nóng)村干凈，連蒼蠅都是衛(wèi)生的（跟這會(huì)兒的可可西里差不多吧）。在二龍（俺們插隊(duì)的公社）吃香瓜，不用水洗，用手擦吧擦吧瓜皮上的土就成了。也不用刀切，大拇指指甲在瓜當(dāng)腰輕輕劃一道，兩手一捏，要是瓜熟了的話就會(huì)中間破為兩半；把瓜瓤子朝地上一甩，膛里就干干凈凈的了，嗆（吃）吧。 <p class="ql-block">吃了隊(duì)長送來的香瓜，可勾起了我們幾個(gè)知青的饞蟲，就開始惦記著工地放農(nóng)忙假，讓民工回去幫忙家里鏟地伍的，我們就好回去吃瓜了。那一年沒大水，大堤跟前兒沒水可玩兒，每天就是駐地、工地、挑土、吃飯、睡下起來的，實(shí)在是快淡出鳥來了。終于，上邊發(fā)話了，讓大伙兒回家?guī)滋彀炎粤舻兀ê芏嗳擞袃蓧K）收拾收拾。我們知青雖然只有一塊自留地，可惦記著香瓜子呢，狗攆兔子似的一溜煙就撩回去了。</p> 到家一問老解、小吳他們，才知道分給戶里的瓜夜兒個(gè)才吃完?！斑@不，”我們的戶長高老師不無遺憾地指著當(dāng)院地上“瓜瓤子還沒掃凈呢。過兩天吧，過兩天還會(huì)下瓜，你們再吃，多吃點(diǎn)兒?！备呃蠋煯?dāng)時(shí)最讓人討厭的地方就是總拿我們初中的同學(xué)當(dāng)小尕，還“多吃點(diǎn)”，沒瓜吃啥！還“過兩天”，今兒晚我們就得吃上。不知道咱們嘴急？！ 我們?nèi)龓讉€(gè)人一對眼神兒，就心照不宣了：今兒下晚，夜襲瓜地。 <div>其實(shí)當(dāng)時(shí)我們也不全為吃幾個(gè)香瓜子，就是總覺得從隊(duì)里分來的不如自個(gè)兒偷著的好吃。這大概也和偷情差不離吧？趕明兒個(gè)得問問趙老師、二黑哥他們幾個(gè)大的，高中生懂的可多著呢，不光偷瓜，興許也還偷過別的，沒準(zhǔn)兒。</div> <p class="ql-block">這人要是心里有了事，就覺得時(shí)間過的特慢，老爺兒總不下山，晚飯總是不好，干活兒的人總不回家……。高老師因?yàn)槲覀兓貋?，特意安排做了好飯菜，可是我們也沒太大興趣，匆匆吃了幾口了事。差不多一吃完飯，我們就洗臉?biāo)⒀赖乃铝耍徊恢赖倪€以為我們一天跑路累的，都悄沒聲地也早早歇了。</p><p class="ql-block">睡也睡不踏實(shí)啊，都是想那香瓜子想的。等三星傍晌午了，我們互相捅捅，都醒了，穿好衣裳，怕有動(dòng)靜驚動(dòng)了女生，不敢走屋門，一個(gè)個(gè)裊悄兒地都順窗戶出去了。</p> 下晌等著吃飯的時(shí)間無所事事，大家曾出外偵察了一趟；怕老園頭看見我們會(huì)有所防范，所以只是遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看了看地形；這也是落實(shí)毛主席的教導(dǎo)：不打無準(zhǔn)備之仗。我們隊(duì)的瓜園離屯子一里多地，在一片高崗之上，土壤帶點(diǎn)沙性，據(jù)老農(nóng)講，這樣的地適宜種瓜；旁邊是一大片苞米，從戰(zhàn)術(shù)的角度來說，這將給瓜地的防御帶來很大隱患，不知為什么隊(duì)里這么安排。回來曾討論過這點(diǎn)，老李說的好，可能隊(duì)長也好玩“夜襲瓜地”的游戲呢。 接近瓜園，不敢走大道了，拐進(jìn)苞米地。但是大部隊(duì)在青紗帳里行進(jìn)，可以盾形卻不能息聲，我們只得隨著晚風(fēng)的節(jié)奏，時(shí)走時(shí)停，費(fèi)死勁了才來到地邊?？纯此南聼o人，老園頭們都在屋里嘮瞎話呢？抑或是都睡著了？反正形勢一片大好。這時(shí)候不用誰指揮了，五六個(gè)人，“刷”地一聲，全殺了進(jìn)去…… 知道怎么挑瓜嗎？看形狀，長開了沒有，不同品種的不一樣大??；觀顏色，生的暗淡，熟的鮮亮；瞧光澤，生的毛絨絨烏突突，熟的溜光光锃亮亮；按按瓜腚軟呼不，彈彈瓜身聽聽動(dòng)靜……。咱們那時(shí)會(huì)什么？迄今為止，我們接觸到的基本都是熟瓜，再怎么學(xué)也都是在好的里挑。黑燈瞎火到了這生熟雜處的真實(shí)戰(zhàn)場，就全不靈了；只剩下“按、彈”兩招了。但是按一按，好像都有點(diǎn)軟，那就只有彈了。甭交流，知青都是一樣的智慧動(dòng)物，一時(shí)間只聽得可地里“梆梆”之聲此起彼伏、不絕于耳。 發(fā)昏當(dāng)不了死，這么扯旗放炮地干，還能不驚動(dòng)老園頭么！就聽得“咣當(dāng)”一聲，老朱頭（隊(duì)里會(huì)計(jì)的爹）率先推門出來了，“好王八犢子！大天白日的就敢來啊……！”跟著的就是老溫二大爺（隊(duì)長、后來大隊(duì)長的爹），“你們都誰家的！回叫你爹錘死……！”這些老頭兒不僅年齡大，輩分也高，誰都敢“絕”。當(dāng)時(shí)16、7歲的我們是頭回和這些老江湖面對面，驚恐之情可以諒解吧？大家掉頭就往青紗帳里竄，腳下連瓜蛋帶秧子“嘁吃咵嚓”地響成一片，老園頭一見這樣“耙弛”瓜園更是火冒三丈，一個(gè)個(gè)揮舞著手中的鋤杠、扁擔(dān)就朝我們趕來…… <p class="ql-block">退入苞米地，我們好一會(huì)兒才聚集到一堆，驚魂初定開始統(tǒng)計(jì)戰(zhàn)果。這才發(fā)現(xiàn)，誰都沒摘幾個(gè)瓜，個(gè)頭都不小，但都是面兜一類大型的，這會(huì)兒還都是生瓜蛋子呢。互相分著咬了幾口 ，非酸即苦，全扔了。初戰(zhàn)瓜園，鎩羽而歸。</p> <p class="ql-block"><a href="http://m.zit.org.cn/3v318ux2" rel="noopener noreferrer" target="_blank"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>難忘的“灰鼠子”（二）</a></p><p class="ql-block"><a href="http://m.zit.org.cn/3v5rxxbg" target="_blank"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>難忘的“灰鼠子”（三）</a></p><p class="ql-block"><a href="http://m.zit.org.cn/3v5rzyad" target="_blank"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>難忘的“灰鼠子”（四）</a></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><a href="http://m.zit.org.cn/3v0j1es3" rel="noopener noreferrer" target="_blank"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>風(fēng)雨歸舟（一）</a></p><p class="ql-block"><a href="http://m.zit.org.cn/3ujovz50" rel="noopener noreferrer" target="_blank"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>挑壕（一）</a></p>