<p class="ql-block">中秋節(jié)國(guó)人注重月餅，廣式、蘇式品種繁多。上月友人贈(zèng)我月餅，三個(gè)小巧精致的月餅讓我愛(ài)不擇手，月餅圖案有人有花，感覺(jué)是用印糕板手工制作，一直舍不得吃，放至今日。當(dāng)然隨著科技的發(fā)展，使用機(jī)械模具也不是沒(méi)有可能。</p><p class="ql-block">我喜歡印糕板，也有人稱(chēng)之為印糕模、糕模、糕板，是民間做月餅、糕點(diǎn)的模子、是民間雕刻的一個(gè)品類(lèi)。2011年12月的一個(gè)星期日，首次隨南匯收藏協(xié)會(huì)去嘉興市考察學(xué)習(xí)，偶然在月河老街看到古玩攤販叫賣(mài)，老物件里有印糕板，上有吉獸祥瑞、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)、歷史傳說(shuō)、故事人物、福祿壽等等。反相的圖案，手工的雕刻，歷經(jīng)歲月的滄桑感撲面而來(lái)。中國(guó)民俗里喜事、喪事、祭祀、踏青，或是逢年過(guò)節(jié)、不同場(chǎng)合都有應(yīng)景的印糕版做成的糕點(diǎn)，年少時(shí)，外婆家的親戚除夕經(jīng)常會(huì)帶來(lái)印糕，食之可口，印象深刻。我想印糕板上的圖案千姿百態(tài)，形狀各異，雖經(jīng)歲月侵濁，仍韻味不減。這一行將消失的木刻物件不也是藝術(shù)品嗎？不也是收藏歷史嗎？</p><p class="ql-block">說(shuō)干就干，我?guī)缀跏胀炅水?dāng)天月河老街上所有的印糕板。</p><p class="ql-block">通過(guò)查資料，知道了印糕板歷史頗為悠久，最早記載“月餅”一詞的是南宋的《夢(mèng)梁錄》，到明清時(shí)代月餅已遍布全國(guó)，《熙朝樂(lè)事》記載：“八月十五民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義。是夕，人家有賞月之宴，攜湖蘇堤之上，聯(lián)袂踏歌，無(wú)異白日。”還知道了木料大多選用上乘的沙梨木、油雜木、白桃木、龍眼木。。。印糕板還有一眼、二眼、三眼。。。我最多收有10多眼。還有許多名稱(chēng)“龍鳳呈祥”、“年年有余”、“節(jié)慶有余”、“平升三級(jí)”、“連生貴子”“桐葉長(zhǎng)春”。。。發(fā)現(xiàn)有華人的地方就有印糕板，周邊國(guó)家日本、馬來(lái)西亞、越南、韓國(guó)...都有它的行蹤。</p><p class="ql-block">我的收藏漸漸多了起來(lái)，我的臺(tái)灣朋友黃先生贈(zèng)我10多塊日本印糕板、好朋友陳先生從澳大利亞掏來(lái)了英國(guó)產(chǎn)的巧克力模板、張先生贈(zèng)我古鎮(zhèn)掏的老糕模。</p><p class="ql-block">8年前的一個(gè)重陽(yáng)節(jié)，我與嘉興文化館長(zhǎng)張覺(jué)民、杭州大學(xué)教授楊光宇聯(lián)袂在浦東新區(qū)南匯博物館舉辦印糕模展覽，有歷史介紹、視頻放映、實(shí)物展出，并有月餅品嘗、反響強(qiáng)烈。</p><p class="ql-block">收藏的印糕板在增多，看品相、年份、特色...我的要求也在提高，大多是清代民國(guó)時(shí)期的老物件，從全國(guó)來(lái)看，收藏印糕板的藏家數(shù)量極少，隨著印糕板漸漸退出歷史舞臺(tái)，收藏印糕板，不也是收藏歷史、收藏鄉(xiāng)愁嗎？</p> <p class="ql-block">杭州名企知味觀出產(chǎn)的月餅</p> <p class="ql-block">日本介紹印糕板資料</p> <p class="ql-block">二眼印糕板。桃型</p> <p class="ql-block">一眼印糕板，年年有余。</p> <p class="ql-block">雙鳳戲珠</p> <p class="ql-block">桃型</p> <p class="ql-block">有文字印糕板</p> <p class="ql-block">8眼印糕板</p> <p class="ql-block">10眼印糕板</p> <p class="ql-block">英國(guó)產(chǎn)巧克力模</p> <p class="ql-block">日本印糕板</p> <p class="ql-block">日本荷花印糕板</p> <p class="ql-block">香蕉糕模</p> <p class="ql-block">日本印糕板</p>