<p class="ql-block"> 2021年7月3日，保山四葉草戶(hù)外運(yùn)動(dòng)群的路友們來(lái)了一次饒有樂(lè)趣的登山撿菌賽。</p> <p class="ql-block"> 進(jìn)入六月份，炎熱沉悶的夏日伴著幾場(chǎng)甘雨，各種野生食用菌應(yīng)季而出。</p> <p class="ql-block">人們惦記最早，登上餐桌最快的當(dāng)屬粉菌手。</p> <p class="ql-block">最早應(yīng)市的粉菌手，七八十元一市斤，風(fēng)動(dòng)著保山的采菇潮。</p> <p class="ql-block">粉菌手也叫大白菌，是野生菌中保山人最早最?lèi)?ài)的口福。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 其實(shí)，不是每個(gè)上山的人都能找到菌子滴，奈何姑多菇少空手歸。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 人人都知道姑多菇少，但滿(mǎn)山滿(mǎn)坡依然是前仆后繼的撿菌大軍。</span></p> <p class="ql-block"> 大家不在乎找到?jīng)]找到菌子，只是享受這個(gè)激動(dòng)人心的過(guò)程。</p> <p class="ql-block">尋菇路難行，</p><p class="ql-block">坡陡步履辛。</p><p class="ql-block">十人九空籃，</p><p class="ql-block">影斜不知返。</p> <p class="ql-block">姑姑尋菇熱汗流 ，</p><p class="ql-block">不見(jiàn)朵菇心生愁。</p><p class="ql-block">心有不甘坡上走，</p><p class="ql-block">那管汗水溪細(xì)流。</p> <p class="ql-block">鄰家問(wèn)童子，</p><p class="ql-block">言親采菇去。</p><p class="ql-block">只在此山中，</p><p class="ql-block">云深不知處。</p> <p class="ql-block"> 路友們體驗(yàn)了上山的艱辛和找菌的不易，付出的汗水與收獲相差甚遠(yuǎn)。</p> <p class="ql-block">保山福地寶物多，</p><p class="ql-block">進(jìn)山尋寶多蹉跎。</p><p class="ql-block">若問(wèn)美菇那里尋，</p><p class="ql-block">民強(qiáng)街上菇多多。</p> <p class="ql-block"> 沒(méi)有期希的菌子，來(lái)一場(chǎng)狼嚎般的應(yīng)山吼，釋然工作的壓力和生活的紛煩。</p> <p class="ql-block"> 撿菌有點(diǎn)像博彩。博彩是以少博多的夢(mèng)想為支撐，希望一次又一次的破滅，依然堅(jiān)守著夢(mèng)中的執(zhí)著。</p> <p class="ql-block"> 上山找菌，拼的是體力，耐力，盡管絕大多數(shù)人無(wú)功而返，依然能收到強(qiáng)身健體，愉悅身心之效。</p> <p class="ql-block"> 相同的是，博彩中獎(jiǎng)率與撿到菌子的人，都是極少極少。</p> <p class="ql-block"> 盡管如此，前赴后繼者依然絡(luò)繹不絕，撿菌大軍浩浩蕩蕩。</p> <p class="ql-block"> 懷揣流著口水的夢(mèng)想：“粉菌手烀雞?！?lt;/p><p class="ql-block">所愿：菇勿辜姑。</p> <p class="ql-block"> 有的人，天生就是撿菌高手，雨季就是大顯身手撿錢(qián)的時(shí)節(jié)。</p> <p class="ql-block"> 各種珍稀食用菌的收益，一年可達(dá)若干五位數(shù)，成為家庭收入中不可或缺的重要支撐。</p> <p class="ql-block">其實(shí)，美菇是有“塘子"滴，是有“家”，有“村落”滴。</p> <p class="ql-block">一些每年變現(xiàn)幾個(gè)五位數(shù)的拾菌高手，都是有著秘而不宣的“塘子”的。</p> <p class="ql-block">基本上都是按菌子出土的時(shí)間，每天奔著自己的“塘子”，<span style="font-size: 18px;">按圖索驥，自然“手</span>到菌來(lái)”。</p> <p class="ql-block"> 沒(méi)有“塘子”蜂擁而至的大多數(shù)人，只能碰碰運(yùn)氣，偶爾撿朵前撥人遺漏的菇朵，來(lái)一個(gè)自我陶醉。</p> <p class="ql-block">兩手空空，無(wú)功而返，也就不足為奇了。</p> <p class="ql-block">全家總動(dòng)員，</p><p class="ql-block">撿菌齊上陣，</p><p class="ql-block">但得一朵菇，</p><p class="ql-block">此番無(wú)虛行。</p> <p class="ql-block">對(duì)于山珍菌子，古人不乏膾炙人口的溢美詩(shī)篇。</p> <p class="ql-block"> 明末清初詩(shī)僧函可就以五言詩(shī)《采菌》詳細(xì)描述了上山找菌的趣事，并提醒人們慎擇山菌。</p> <p class="ql-block">三五趁曉晴，</p><p class="ql-block">隨云入澗壑。</p><p class="ql-block">志與枯槁遇，</p><p class="ql-block">榮茂非所樂(lè)。</p> <p class="ql-block">顧視深草間，</p><p class="ql-block">異種紛相錯(cuò)。</p><p class="ql-block">恐是蛇虺居，</p><p class="ql-block">根性乃獨(dú)惡。</p> <p class="ql-block">擯棄稍不嚴(yán)，</p><p class="ql-block">美口成毒藥。</p><p class="ql-block">氣化豈有殊，</p><p class="ql-block">君子慎所托。</p> <p class="ql-block">南宋詩(shī)人楊萬(wàn)里以夸張的手法，寫(xiě)下了流傳千古的《怪菌歌》。</p> <p class="ql-block">雨前無(wú)物撩眼界，</p><p class="ql-block">雨里道邊出奇怪。</p><p class="ql-block">數(shù)莖枯菌破土膏，</p><p class="ql-block">即時(shí)便與人般高。</p> <p class="ql-block">撒開(kāi)圓頂丈來(lái)大，</p><p class="ql-block">一菌可藏人一個(gè)。</p><p class="ql-block">黑如點(diǎn)漆黃如金，</p><p class="ql-block">第一不怕驟雨淋。</p> <p class="ql-block">得雨聲如打荷葉，</p><p class="ql-block">腳如紫玉排粉節(jié)。</p><p class="ql-block">行人一個(gè)掇一枚，</p><p class="ql-block">無(wú)雨即闔有雨開(kāi)。</p> <p class="ql-block">與風(fēng)最巧能向背，</p><p class="ql-block">忘卻頭上天倚蓋。</p><p class="ql-block">此菌破來(lái)還可補(bǔ)，</p><p class="ql-block">只不堪餐不堪煮。</p> <p class="ql-block"> 找菌子，前一撥人梳過(guò)一遍，后來(lái)者又要篦它一道。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 南宋詩(shī)人楊萬(wàn)里的《蕈子》，便是流傳千古的佳句，道盡了菌子的留香芳華。</span></p> <p class="ql-block">空山一雨山溜急，</p><p class="ql-block">漂流桂子松花汁。</p><p class="ql-block">土膏松暖都滲入，</p><p class="ql-block">蒸出蕈花團(tuán)戢戢。</p> <p class="ql-block">戴穿落葉忽起立，</p><p class="ql-block">撥開(kāi)落葉百數(shù)十。</p><p class="ql-block">蠟面黃紫光欲濕，</p><p class="ql-block">酥莖嬌脆手輕拾。</p> <p class="ql-block">響如鵝掌味如蜜，</p><p class="ql-block">滑似莼絲無(wú)點(diǎn)澀。</p><p class="ql-block">傘不如笠釘勝笠，</p><p class="ql-block">香留齒牙麝莫及。</p> <p class="ql-block">菘羔楮雞避席揖，</p><p class="ql-block">餐玉茹芝當(dāng)卻粒。</p><p class="ql-block">作羹不可疏一日，</p><p class="ql-block">作臘仍堪貯盈笈。</p> <p class="ql-block">明代詩(shī)人史遷亦有詠菌詩(shī)《菌子詩(shī)追和楊廷秀韻》。</p> <p class="ql-block">松花岡頭雷雨急，</p><p class="ql-block">坡陀流膏漬香汁。</p><p class="ql-block">新泥日蒸氣深入，</p><p class="ql-block">穿苔破蘚釘戢戢。</p> <p class="ql-block">如蓋如芝萬(wàn)玉立，</p><p class="ql-block">紫黃百余紅間十。</p><p class="ql-block">燕支微勻滑更濕，</p><p class="ql-block">傾筐盛之行且拾。</p> <p class="ql-block">群友粉菌手秀刀技。</p> <p class="ql-block">群友阿依莎助廚露手藝。</p> <p class="ql-block">餐桌菌子噴噴香，</p><p class="ql-block">山上尋菌步步難。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">唇齒香留口口爽 ，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">群友分享個(gè)個(gè)贊。</span></p> <p class="ql-block"> 王大廚與山中菇柴火灶完美融合，成就人間珍饈。</p><p class="ql-block">一個(gè)字爽，兩個(gè)字夠爽！</p> <p class="ql-block">收獲美美，快樂(lè)滿(mǎn)滿(mǎn)。</p> <p class="ql-block">謝謝耐心觀賞，</p><p class="ql-block">恭候不吝賜教。</p> <p class="ql-block">2021年7月上旬</p>