<p class="ql-block"><b> 鄉(xiāng)愁，也許是我兒時(shí)門前的那棵樹，也許是你曾經(jīng)屋后的那條河；鄉(xiāng)愁，也許是我筆下寫過(guò)的一首詩(shī) ，也許是你傷心醉后的一杯酒?？烧l(shuí)知，每年的端午節(jié)，家鄉(xiāng)的粽子就是我唯一的鄉(xiāng)愁。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">——編者按</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">粽情寄鄉(xiāng)愁</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">作者：夏天雪</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 由于我天生就偏愛糯食甜點(diǎn)，所以對(duì)家鄉(xiāng)的粽子更是情有獨(dú)鐘，在每年一度的節(jié)日之中，我特別看重的是端午節(jié)。因?yàn)樵谖夜爬系闹腥A民族，上千年以來(lái)，粽子幾乎就是端午節(jié)的代名詞。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b> “碧裝束裹三角尖，玉帶一縷腰間纏。未解羅裳清香送，無(wú)限誘惑在里面?！?lt;/b>這是古人對(duì)粽子形狀與豐富內(nèi)在最貼切的描繪。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 包裹糯米的粽葉有很多種，根據(jù)環(huán)境因地而取材，箸葉、箬葉、桂竹葉、竹筍殼葉、芭有蕉葉、荷葉等。但惟有我老家的粽子，用的都是本年剛剛生長(zhǎng)出來(lái)新鮮嬌嫩的蘆葦葉。采摘回來(lái)，水煮之后，奇香無(wú)比。用它包出來(lái)的粽子各俱特色，特別好看。有小巧玲瓏的棱角型，有苗條修長(zhǎng)的美人腳，但無(wú)論是哪一種，瀟灑自然，美色可餐。是百吃不厭，越看越喜歡。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 粽子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)雖然都是以糯米為主，但不同的地區(qū)卻也有一些不同的差異，除了糯米，有在其中添加紅棗肉、葡萄干、蓮米、花生米，甚至還有放入各類肉餡或其它調(diào)料的，應(yīng)有盡有。但我的家鄉(xiāng)湖北荊江平原這些地方的粽子，它制作簡(jiǎn)單，貼近本色，無(wú)需添加任何的佐料與其它葷素材料，純粹是蘆葉包糯米，自然天成，鮮嫩可口。樸素、純正、好吃。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 作為一個(gè)男士，喜歡吃粽子不足為怪，但能包出一手好粽子，那可不多，是件讓人驚慕不已的事，這一技巧是我小時(shí)候從母親那兒學(xué)來(lái)的。每到端午節(jié)，母親便為我們包粽子，蒸包子、炸麻花，并在小孩臉額點(diǎn)上雄黃酒，一驅(qū)蚊蟲二避邪，很隆重。自小就很聰明乖巧的我，三下五除二，也就把母親包粽子的手藝學(xué)會(huì)了。后來(lái)還曾參加過(guò)端午節(jié)包粽子的大型比賽活動(dòng)，雖然最終沒有拿到前三名，但在男女混合的比賽中能以每分鐘2點(diǎn)5個(gè)的成績(jī)進(jìn)入到前十名就很心滿意足的了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 在我成家立業(yè)之后的二三十多年里，我的這一手藝對(duì)家里人而言，可說(shuō)是得到了充分的表現(xiàn)。每到端午節(jié)，就是我最“趾高氣揚(yáng)”（孩子她媽曾對(duì)我的調(diào)侃）的時(shí)候，四口之家，只有我能包粽子。因?yàn)槟菚r(shí)的市場(chǎng)不象現(xiàn)在這么發(fā)達(dá)興旺，什么都可買到。特別是粽子，如果自己家里沒人包，那就只能流著口水看別人享受了。每年端午節(jié)期間，孩子他媽就開始買回粽葉，修剪清洗，將糯米淘洗干凈，再按照我的要求擺放好之后，就是我出場(chǎng)大顯身手的時(shí)候。孩子?jì)寗t在一旁心甘情愿當(dāng)下手（做雜工），將我包好的粽子一個(gè)一個(gè)的修剪之后再系在一起，五個(gè)一小串，十個(gè)一大提，清理干凈后，就放到鍋里用文火煮它兩個(gè)多小時(shí)，熄火后再讓它留在鍋里小半天就可提出來(lái)，沾上紅糖就可好好美食了。所以，因?yàn)槲业倪@一拿手活，每年的端午節(jié)我們過(guò)的特別長(zhǎng)，粽子也吃的特別久。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 然而，人生如夢(mèng)，一晃近快二十年過(guò)去了，現(xiàn)在每逢端午節(jié)，我就想到曾經(jīng)包粽子，便有一種非常特殊的情感糾結(jié)其中，一幕幕，難回首。無(wú)論是小時(shí)候跟母親學(xué)著包粽子，還是后來(lái)給我的孩子們包粽子，那都是我生命中一段最快樂(lè)的日子，最美好的時(shí)光。<b>“黃鶴一去不復(fù)返，白云千載空悠悠。”</b>人生無(wú)常，自從離開老家之后，雖然粽子年年吃，端午歲歲有，但那段美好的記憶卻成為了我永久的回憶，那段美好的時(shí)光也成了我心中永遠(yuǎn)的痛。即便如此，可對(duì)端午的熱愛，卻是有增無(wú)減，也許，這就是讓我永遠(yuǎn)無(wú)法釋懷的鄉(xiāng)愁情結(jié)吧。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 所以，自從我離開老家，遠(yuǎn)離我的兒孫們之后，每到端午節(jié)，每次吃粽子，我就特別的想念他們，不知道他們吃到了沒有。好在現(xiàn)在與以前那個(gè)年代已大不相同，在我們老家，自打新一年的蘆葦葉子生長(zhǎng)出來(lái)的那一天起，就可在市場(chǎng)上買到自己想吃的各種粽子了。自此，我的內(nèi)疚之情也就變很安穩(wěn)塌實(shí)多了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">粽葉飄香粽裹糖，</p><p class="ql-block">遙思千古夢(mèng)，</p><p class="ql-block">卻悲傷。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">楚魂漫漫隱長(zhǎng)江，</p><p class="ql-block">誰(shuí)歌聲，</p><p class="ql-block">欲語(yǔ)竟還涼。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">世事本滄桑，</p><p class="ql-block">奈何人戀舊，</p><p class="ql-block">雨茫茫。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一懷心事寄故鄉(xiāng)，</p><p class="ql-block">情難絕，</p><p class="ql-block">地老到天荒。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">2021-6-12</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">說(shuō)明：以上圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 15px;">?</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>作者簡(jiǎn)介</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b> 夏天雪：</b>湖北省荊州市人。從事過(guò)理科教學(xué)，影視制作。喜歡文字，寄情山水。不舍生命之戀，抒寫過(guò)往流年，靜享筆落云歡。時(shí)有詩(shī)歌、散文、小說(shuō)、隨筆、時(shí)政、雜談等，發(fā)表于全國(guó)一些報(bào)刊雜志，網(wǎng)絡(luò)公眾平臺(tái)。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 出版有紀(jì)實(shí)體文學(xué)《荊師歲月》，散文集《放飛一世情懷》等。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 受聘《江西作家文壇》文學(xué)藝術(shù)顧問(wèn)》，《江西影視戲劇創(chuàng)作》藝術(shù)顧問(wèn)；為《鄉(xiāng)土文學(xué)》社會(huì)員。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 現(xiàn)旅居深圳，為自由撰稿人。</p><p class="ql-block"><br></p>