<p class="ql-block ql-indent-1">贛州中學(xué)創(chuàng)辦于2010年8月，是贛州市教育局直屬公辦完全中學(xué)。學(xué)校地處贛州市章江新區(qū)西南側(cè)，毗鄰城市中央公園及萬象城商業(yè)圈。校園環(huán)境優(yōu)美，學(xué)校建筑呈歐式風(fēng)格，同時(shí)又把贛南特有的傳統(tǒng)文化、紅色文化和客家文化融為一體，整個(gè)校園洋溢著知行合一的書院氣息。學(xué)?，F(xiàn)有115個(gè)教學(xué)班，6000余名師生。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">贛州中學(xué)食堂共分三層，每層約3000平方米，共六個(gè)餐廳，餐廳命名融入“江西贛州中學(xué)”元素，分別命名為江馨園、西馨園、贛馨園、州馨園、中馨園、學(xué)馨園，一個(gè)教工餐廳和五個(gè)學(xué)生餐廳，每餐可提供6000人次用餐，每天接待師生、家長、社會(huì)人員用餐人數(shù)超過12000人次。我校食堂被評為餐飲服務(wù)食品安全等級A級食堂、“潔廚亮灶”市級和省級示范單位。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我校自2010年創(chuàng)辦以來從未未發(fā)生任何重大食品安全責(zé)任事故，食品安全狀況持續(xù)良好，在當(dāng)?shù)匦纬闪己每诒鼮槿ＡФ鄮熒纳钐峁┝藦?qiáng)有力的保障。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">楊東冬校長在食堂調(diào)研學(xué)生用餐情況</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">我校秉承著“讓每一個(gè)贛中人都享受成功的喜悅”的辦學(xué)宗旨，努力為學(xué)生營造溫馨、幸福的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，建立了一支科學(xué)化、現(xiàn)代化、專業(yè)化的后勤保障團(tuán)隊(duì)。其中，為全校師生提供一日三餐的食堂更是贛州中學(xué)一張閃亮的名片，成就了一屆又一屆贛中學(xué)子舌尖上的幸福記憶。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">為了保障食品安全和良好的用餐體驗(yàn)，學(xué)校聯(lián)合相關(guān)管理部門和對餐廳的食品衛(wèi)生安全狀況進(jìn)行定期的檢查和監(jiān)督，主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)、校務(wù)會(huì)成員還堅(jiān)持每日陪餐制度，每天對餐飲質(zhì)量、價(jià)格，學(xué)生的膳食搭配、文明用餐、厲行節(jié)約等情況進(jìn)行檢查、指導(dǎo)、反饋。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">相關(guān)組織機(jī)構(gòu)對餐廳的食品衛(wèi)生安全狀況進(jìn)行定期的檢查和監(jiān)督</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">學(xué)校還指導(dǎo)督促餐廳加強(qiáng)內(nèi)部管理，打造餐飲文化，提升服務(wù)質(zhì)量。每天早上，管理人員對所有員工進(jìn)行晨檢,內(nèi)容包括著裝情況、身體情況、體溫情況等，這也是為了保證贛中師生的食品安全的第一步。晨檢過后，食堂召開晨會(huì)，對食堂員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，讓食堂員工掌握食品操作流程和規(guī)范，確保食品安全。晨會(huì)、周會(huì)，目的是找不足，亮優(yōu)點(diǎn)，追先進(jìn)，創(chuàng)平安，為學(xué)生餐飲提供絕對安全保障。制作過程中，工作人員一律穿工作服，戴工作帽，佩健康證。每次上崗前，廚師長都逐一檢查炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、衣帽穿戴及身體健康狀況，認(rèn)真進(jìn)行工作前的技術(shù)指導(dǎo)。為了讓學(xué)生滿意，讓家長放心，學(xué)校定期開展食堂滿意度測評，推動(dòng)食堂管理工作不斷邁上新臺階。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">食堂管理員對餐廳衛(wèi)生、送餐流程、加工烹飪等過程進(jìn)行檢查、記錄、考核、公布、評比，不斷地增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的安全意識、責(zé)任意識、質(zhì)量意識和服務(wù)意識，切實(shí)保障了餐廳的食品衛(wèi)生安全和飯菜的質(zhì)量提升。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">學(xué)校餐廳內(nèi)各衛(wèi)生區(qū)分片管理，劃片到人，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，杜絕了衛(wèi)生死角的存在；注重員工的人身安全管理，定期組織衛(wèi)生安全防護(hù)學(xué)習(xí)活動(dòng)；規(guī)范服務(wù)流程，強(qiáng)化窗口形象，使用文明和善語言，提供熱情滿意服務(wù)，給師生帶來良好的用餐體驗(yàn)，營造家的溫暖。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一份份豐富多彩的舌尖美味，為學(xué)生的健康成長加油助力，為贛州中學(xué)所創(chuàng)造的一個(gè)個(gè)教育神話添磚加瓦。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">蔬菜區(qū)</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">葷菜區(qū)</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">努力鑄造夢想，未來延繼輝煌！贛州中學(xué)將會(huì)一如既往服務(wù)師生，用科學(xué)規(guī)范的管理和踏實(shí)高效的努力讓師生開心、讓家長放心、讓社會(huì)安心，為學(xué)子健康、快樂、全面成長開創(chuàng)出一片蔚藍(lán)的新天地！</p>