<p class="ql-block"> 初中三年的最后一次寒假即將結(jié)束，而我也在此次寒假生活中做了一道最簡單的菜———清蒸鱸魚。</p> <p class="ql-block"> 鱸魚廣為人知，它的肉質(zhì)潔白肥嫩，細(xì)刺少，無腥味，且味極鮮美，富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素。因此，各種各樣的鱸魚料理被擺上餐桌，尤其是清蒸鱸魚。</p> <p class="ql-block"> 午飯后，我和姥姥、姥爺、媽媽來到了小區(qū)旁的一家超市。 </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 在這里，我選好了生姜、蒜、大蔥、芹菜、紅椒、小蔥。當(dāng)然，必不可少的就是肉質(zhì)肥嫩的鱸魚。超市的捕魚老板得知我要做清蒸鱸魚，便詳細(xì)地給我講述了清蒸鱸魚的做法，雖然只有短短的幾分鐘，卻讓我受益匪淺。</p> <p class="ql-block"> 回到家中，我迅速行動(dòng)起來，先用清水把鱸魚清洗干凈，然后放入少量鹽、料酒以及切成片的生姜和蒜和切成段的大蔥。準(zhǔn)備完畢后就睡午覺了</p> <p class="ql-block"> 醒來之后，穿上衣服，察看魚的腌制情況，已經(jīng)腌了一個(gè)多小時(shí)了，但媽媽說，腌久一點(diǎn)會(huì)更香的，于是，我離開廚房，來到了書桌做家庭作業(yè)</p> <p class="ql-block"> 到了五點(diǎn)，準(zhǔn)備做清蒸鱸魚了，先把腌制好的鱸魚清洗了一遍，然后把切好的大蔥，生姜，蒜放在鱸魚表面，緊接著，在鍋中加入水，等待一段時(shí)間，當(dāng)鍋中的水燒開后，再將鱸魚放入蒸鍋中，蒸煮15分鐘</p> <p class="ql-block"> 在鱸魚蒸煮的時(shí)間內(nèi)，我在一旁準(zhǔn)備著佐料。把購得的食物依次切碎，并整齊地放入盤子中。這時(shí)，鱸魚已經(jīng)蒸好，便把香噴噴的鱸魚取出來，再倒去鍋中的水，換上炒鍋，在鍋中加入香油和豬油。待油燒熱之后，放入幾顆花椒，然后將切好的佐料放入鍋中，再把高湯———鱸魚汁放入鍋中。慢慢的，一股股香味兒撲鼻而來。關(guān)火，舉鍋，淋汁，清蒸鱸魚就做好了</p> <p class="ql-block"> 家人們品嘗著我做的料理，咽下后，都笑著說我手藝更上一層樓了，我也歡欣地笑了。</p> <p class="ql-block"> 初中三年即將結(jié)束，我在這三年里成長了許多，也收獲了許多知識(shí)，時(shí)間緊迫。該為中考做準(zhǔn)備了。</p>