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老友記·扒拉鍋

一火一丁也自在?

<p class="ql-block"><b>　　小吃哪里去覓？小吃義井繁多。</b></p><p class="ql-block"><b> 小吃哪里對味？小吃義井不賴。</b></p><p class="ql-block"><b> 吃什么？</b></p><p class="ql-block"><b> 扒拉，扒拉鍋！</b></p> <p class="ql-block"><b>　　有肉，有菜，葷的，素的，清脆的、軟嫩的，喜歡什么就大膽往鍋里丟。大廚手里那秘而不宣的調(diào)料會讓扒拉鍋變得生機勃勃。</b></p><p class="ql-block"><b> 熱騰騰的香氣沿著鍋蓋的縫隙四下奔竄。再經(jīng)瑩潤的油跡襯托，勾得人總?cè)滩蛔∠胩崆敖疑w。在堆成小山的各式菜和肉的鍋里，用飯鏟一點點把它們扒拉開來，然后我的鼻子游蕩在混雜著酒香、菜香、肉香的空氣里。</b></p> <p class="ql-block"><b>　　黃澄澄，香噴噴，一口吃下去1+N種菜肉，混搭成癮，各路汁水激蕩在唇舌間，辣味牽引著口水奔赴而來，酸則充當和事老一般帶著鮮爽的姿態(tài)，肉丁醇而香，多巴胺瘋狂分泌，一口接一口，爽爆天靈蓋兒。鮮咸香辣兩種口味的蘸料，隨著咀嚼，菜菜和肉肉在唇齒間共舞，相互交疊遞進，寡淡的味蕾頃刻間清醒過來。</b></p><p class="ql-block"><b> 此刻，如果你看到我刨下三碗米飯，請保持風度，莫要大驚小怪，莫要花容失色。</b></p><p class="ql-block"><b> 站在窗前，耳邊是早春時節(jié)韌勁兒十足的北風，火紅的新年里，好在還能有這樣一間煙火氣十足的小館兒。一碗熱飯一鍋扒拉扒拉，讓胃里溫暖，讓心底柔軟。</b></p><p class="ql-block"><b> 正月里，如果興致大發(fā)，熱油、葷素食材，熱熱鬧鬧的炒一鍋，炒出個香氣四溢，口水欲滴。店里最勾人胃的非搓魚魚伴酸菜莫屬，扒拉扒拉，酸辣入口，雙雙在舌尖交匯，來來回回撫慰舌尖。</b></p><p class="ql-block"><b> 大白菜配莜面，最平淡的食材在這里也能吃出鮮活勁兒。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px;">　　出門的時候，衣服是敞開的，圍巾斜掛在身上，帽子是歪的。我熱氣騰騰地走進寒氣里，毫無懼色。風繼續(xù)吹著，毫不留情地吹向行人的臉頰、耳朵、頭發(fā)和衣服的縫隙，但并不覺得冷。食物帶來的熱量在持續(xù)發(fā)酵，身體里好似有滾燙的馬達不停地散發(fā)熱氣，心中也盤算著下一次的餐飯要和哪位友人來這里聚一聚，撇一撇（太原話：聊一聊），繼續(xù)把80年代的美好扒拉扒拉。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">老友記扒拉鍋</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">扒拉地址：</b><b>太原市義井片兒區(qū)十六中斜對面</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">扒拉對象：</b><b>菜單代表你的心</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">扒拉搭檔：</b><b>無花果 旭日升汽水 小霸王游戲機</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">扒拉時間：</b><b>大約在中午</b></p><p class="ql-block"><b> 萬家燈火時</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">扒拉飯友：</b><b>閨蜜、鐵磁兒、同事、好友、家人還有你的親密愛人</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">扒拉年代：</b><b>80年代</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">扒拉秘籍：</b><b>進門來幾句太原話，帥氣的老板必須親自作陪，跟你好好撇一撇（太原話：聊一聊），結(jié)賬時再給你打個折。</b></p><p class="ql-block"><b>現(xiàn)教大家一組常用太原話哦：</b></p><p class="ql-block"><b> 妮子（姑娘） 小伙兒（后生）</b></p><p class="ql-block"><b> 光瞇俊眼兒（看起來機靈的/打扮干凈的）</b></p><p class="ql-block"><b> 眼氣（羨慕）</b></p><p class="ql-block"><b> 待見（喜歡）</b></p><p class="ql-block"><b> 坐水（燒水）</b></p><p class="ql-block"><b> 流舔（拍馬屁）</b></p><p class="ql-block"><b> 的老（腦袋）</b></p><p class="ql-block"><b> 腰腰（二股巾，穿的背心）</b></p><p class="ql-block"><b> 撒割（吃完、處理完、不剩下）</b></p><p class="ql-block"><b> 閣臺臺（臺階）</b></p><p class="ql-block"><b> 貓一貓（看一看）</b></p><p class="ql-block"><b> 決板子（腳）</b></p><p class="ql-block"><b> 瘦馬各巾（形容人特瘦）</b></p><p class="ql-block"><b> 酸拋爛氣（形容酸）</b></p><p class="ql-block"><b> 油的掉皮皮了（混得太好了）</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">扒拉暗號：</b><b>扒拉扒拉，干飯人已到位！</b></p><p class="ql-block"><b> 得嘞！這就上鍋！</b></p>