攝影 建成影視<div>文字 黃建成</div><div>地點(diǎn) 宜黃戲大劇院</div><div>時(shí)間 2021年2月5日</div> 說到斗米壺酒，宜黃人都曉得，可以說是家喻戶曉。 喜歡喝酒的人，沒有不被斗米壺酒醉倒過。 制作宜黃斗米壺酒，以中港鎮(zhèn)蘭水村及周邊為盛，家家都制作，以備來客飲用。 有的人家成了斗米壺酒制作專業(yè)戶了，聲名遠(yuǎn)播，常年四季有慕名前來飲用或購(gòu)買者。 斗米壺酒，是用糯米通過發(fā)酵等一系列工藝制成的米黃色的有一定酒精度的水酒。 斗米壺酒，還有個(gè)很好聽的名字，叫乖乖酒，相對(duì)于白酒，特別好進(jìn)口。 初飲者，皆喜歡之，純粹是被這好聽的名字忽悠了。 大口喝著熱氣騰騰、酒香四溢的斗米壺酒，吃著蘭水土菜，大概二、三藍(lán)邊碗酒下肚，就坐不住、就磕磕倒、就呼呼大睡了。 這是酒量不錯(cuò)的南方人，差一點(diǎn)的，估計(jì)一個(gè)小時(shí)后就要吐之，睡一覺才沒有事了。 斗米壺酒最吸引人的地方是，此酒在冬天喝時(shí)，必須把酒燒熱到開，趁熱喝大口喝， 但必須根據(jù)自己的酒量，喝到七成為好，一旦酒的溫度低于50°，須加熱飲用，才對(duì)身體有益。 因?yàn)?，飲酒者身體很快就熱起來了，寒氣外泄，通體舒泰。 喝宜黃斗米壺酒，有著許許多多的故事，這里就不說了，留給以后來喝酒的人們喝出新的段子吧。 宜黃縣文化館，著力挖掘斗米壺酒文化，用宜黃揚(yáng)花的說唱形式，創(chuàng)作了這個(gè)小戲。 為宜黃非遺添加了又一個(gè)舞臺(tái)表演節(jié)目。