冬至節(jié)日話冬至<br>文/魏懷平<br>時間如白駒過隙，轉(zhuǎn)眼又到了冬至節(jié)。<br>冬至，是“二十四節(jié)氣”之第22個節(jié)氣。<br>我的家鄉(xiāng)是在祖國的北方。每年冬至這天，在我國北方不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管?！边@一風(fēng)俗習(xí)慣的到來有一個有趣的傳說。相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅(qū)寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅(qū)寒嬌耳湯”的藥物，施舍給百姓吃。這種象耳朵的面食就叫餃子。后來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習(xí)俗。<br>記得我小的時候每到冬至節(jié)，媽媽不論多忙，不論家里多窮，到了冬至這天，都要給我們包餃子吃。那時候，我們住在黃河岸邊，我們家鄉(xiāng)的土地是鹽堿地，莊家的收成不好，小麥的產(chǎn)量不高，每年的小麥面很少，能吃到用小麥面粉包的餃子是我們最大的幸福。我們小朋友們都盼望著過冬至。冬至可以吃上香噴噴的餃子。因此，每年的冬至節(jié)都是我們快樂的節(jié)日。<br>每到冬至節(jié)，就想起我的家鄉(xiāng)，我的父母。父母為了我們弟兄姊妹幾個能長大成人，省吃儉用，每天面朝黃土，背朝天地在田間勞動，平時不舍得吃細(xì)糧，省下來過節(jié)吃餃子和白面饅頭。家鄉(xiāng)的山上種的有紅薯，紅薯的產(chǎn)量很高，我們家鄉(xiāng)有”一年紅薯半年糧”說法。平常我們就吃紅薯。紅薯可以磨成面，紅薯面可以做成饸絡(luò)吃，還可以做成紅薯片吃，紅薯片曬干可以保存很長時間?？梢蚤L時間地吃。家鄉(xiāng)的粗糧還有玉米。平常如果家里不來客人，我們就這么吃點(diǎn)粗糧，偶爾才吃點(diǎn)細(xì)糧，作為調(diào)節(jié)，也可以說是換換胃口。到了冬至這天，媽媽做了餃子，我們?nèi)覉F(tuán)團(tuán)圓圓地吃餃子，媽媽總是說，過冬至了，平時不吃餃子，你們多吃點(diǎn)。吃了餃子冬天不怕凍，耳朵凍不壞。全家圍在一起吃著冬至的餃子，其樂融融。<br>都知道，冬至后十天是陽歷年，就是元旦。是一個新年的節(jié)日。元旦過后，很快就是傳統(tǒng)的節(jié)日春節(jié)。因此，冬至和元旦，春節(jié)離的很近，這些節(jié)日都是我們的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至到了， 我們就盼望著過元旦，過我們國家的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)。因?yàn)?，?jié)日我們能吃好的，穿上新衣服，領(lǐng)紅包，節(jié)日是我們開心的日子。<br>另外，從天氣來說，冬至，標(biāo)志即將進(jìn)入寒冷時節(jié)，民間由此開始“數(shù)九”計算寒天，冬至到了，就是“交九”了，就是說嚴(yán)寒的冬天到了，數(shù)九寒天的冬天從冬至這天開始了。人們習(xí)慣從這天起開始“數(shù)九”，每九天算一個“九”。第一個九天叫做“一九”，冬至是“一九”的頭一天。第二個九天叫做“二九”。照此類推，一共有九個“九”，九九八十一天過后，“九盡桃花開”，天氣就暖和了。在民間，還有一首歌謠形象地描述了冬至開始的天氣變化規(guī)律：“一九二九，伸不出手；三九四九，冰凌上走；五九六九，隔河看柳；七九河開；八九雁來；九九寒盡，春暖花開?！?lt;br>因此，冬至到了，我們穿上抵御寒冷的棉衣，不怕寒冷；看梅花盛開，雪花飄舞。我們吃上香噴噴的餃子，思念家鄉(xiāng)，想念親人，也是一種美好的享受呀。 <br>