<p>今日小雪，對(duì)茶人和愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)圍爐煮茶是件最美不過(guò)的事情。今天恰逢“一傳家”開(kāi)業(yè)典禮，同時(shí)又是“一傳家”當(dāng)家人張老師的生日，真是三喜臨門(mén)，在這特別的日子，張老師盛邀愛(ài)茶人聚集“一傳家”，品茶、敘舊，清閑自適，不亦說(shuō)乎。</p> <p>小雪是二十四節(jié)氣中第20個(gè)節(jié)氣，冬季第2個(gè)節(jié)氣。小雪節(jié)氣意味著寒冷的冬天真的到了。記得小時(shí)候在小雪到來(lái)的那天，家家開(kāi)始冬儲(chǔ)大白菜，做腌制品，那時(shí)因生活艱苦，一到冬天沒(méi)有新鮮蔬菜，只好腌制咸菜、大白菜、蘿卜、雪里蕻，這是傳承已久的生活習(xí)俗。如今這樣的傳承越來(lái)越少了，不知從何時(shí)開(kāi)始，圍爐品茗成為愛(ài)茶人的一種選擇。</p> <p>第一次走進(jìn)“一傳家”，發(fā)現(xiàn)張老師愛(ài)茶如愛(ài)生命，有朋自遠(yuǎn)方來(lái)她會(huì)拿出各種不同的茶包括：武夷巖茶、肉桂、老樅水仙、安溪老鐵、老班章、還有福鼎老白茶等招待大家。她親自烹茶給朋友喝，卻不賣茶；朋友有好茶她也絕不放過(guò)，一定要把她喜歡的茶弄到手，非常執(zhí)著。張老師在日本、韓國(guó)生活過(guò)，我問(wèn)張老師中日韓在品茶方面的異同，張老師會(huì)從多角度給你描述中國(guó)茶藝，日本茶道，韓國(guó)茶禮有趣的故事。</p> <p>茶浸潤(rùn)著歲月的秘香，也儲(chǔ)藏了時(shí)間的能量。在沏茶、賞茶、聞茶、品茶中，聽(tīng)著張老師娓娓道來(lái)有關(guān)茶的故事。她認(rèn)為品茗是種文化，也是一門(mén)藝術(shù)。品茶要觀其形、聞其香、賞其色、品其味、悟其韻。每每聽(tīng)張老師講茶，都覺(jué)得她非常博學(xué)，對(duì)茶的研究非常高深，針對(duì)不同人群，既能普及飲茶常識(shí)，又能高度提升理論，淡風(fēng)論雅，茶中帶禪，禪茶一味，在茶香裊裊中還能讓人品味人生，每次品飲都能從中獲取知識(shí)。</p> <p>今天“一傳家”的茶友見(jiàn)面會(huì)，高朋滿座，愛(ài)茶人相見(jiàn)，為清冷的生活增添了情致和雅趣。</p> <p>今天是張老師的生日，在“一傳家”這個(gè)大家庭中，每位愛(ài)茶人都是那么的陽(yáng)光快樂(lè)，在給老師慶生的同時(shí)，好像每個(gè)人都在過(guò)生日一樣，這可能就是愛(ài)茶人的一種生活理念吧。</p> <p>張老師雪兒和她的學(xué)生們與大家分享了茶藝、茶道、茶文化的精髓，茶友們?cè)谶@優(yōu)雅的空間感知自然，格物致知。</p> <p>茶人郭養(yǎng)濱和張老師培養(yǎng)了很多茶藝人。培養(yǎng)人才方面就像對(duì)待茶樹(shù)一樣，心血育桃李，辛勤扶棟梁。</p> <p>??這是張老師和她的茶友們?cè)谖湟纳綄げ柚没顒?dòng)中，自采自摘鮮茶葉，由著名的武夷山制茶大師郭養(yǎng)濱先生親自制作的高樅水仙！今天作為禮品分發(fā)給尋茶之旅參加勞動(dòng)的愛(ài)茶人。郭養(yǎng)濱老師是武夷巖茶茶葉育種前輩和泰斗“姚月明”先生、傳統(tǒng)純手工制作炭火烘培茶大師“何振華”、大紅袍拼配技藝大師“葉夷發(fā)”的弟子?？伤肋h(yuǎn)低調(diào)地說(shuō)“我就是茶農(nóng)，我是老農(nóng)民”樸實(shí)憨厚低調(diào)的他，制出的茶卻是精品。</p> <p>在茶友見(jiàn)面會(huì)上，有多位茶友分享了他們與郭養(yǎng)濱相見(jiàn)相知相惜的故事，盛贊尤佳，我雖沒(méi)有參加尋茶之旅，今天卻很榮幸喝到郭老師從武夷山帶來(lái)了他自制的各種巖茶，品飲起來(lái)真的是醉了。確有過(guò)唇不妄、口感飄香、甘味回腸的感覺(jué)。</p> <p>今天“一傳家”特意為茶友準(zhǔn)備了茶餐，這是張老師和她的團(tuán)隊(duì)以及愛(ài)茶人親自采摘的野菜并做的野菜餡餅和茶艾雞蛋，非常美味又營(yíng)養(yǎng)健康。</p> <p>綠茶做的糯米糕</p> <p>茶湯做的雞腿，口感非常好。</p> <p>茶是中國(guó)人的國(guó)飲，茶藝體現(xiàn)中國(guó)人的生活文化，中國(guó)人從茶的品飲、食用、藥用讓茶文化得到傳承，讓人的生活在茶中，茶在生活中。品飲中不僅得到心靈的滿足，同時(shí)喝對(duì)茶，喝好茶對(duì)健康也能起到很好的作用。</p>