<p>霜降一過，陳維娜就從富平縣城回到位于曹村鎮(zhèn)馬家坡的老家，和家人一起忙碌，開始做柿餅。</p> <p>馬家坡地處虎頭山和金甕山下，盛產(chǎn)柿子、石榴、杏和花椒。維娜一臉驕傲地說，這里是被上天吻過的地方。</p> <p>采摘柿子。</p> <p>挑選。爛果和已經(jīng)變軟的不能做柿餅。</p> <p>做柿餅主要用升底尖柿。雖然富平柿子有十幾種，但升底尖柿做的柿餅大而且軟糯香甜。</p> <p>去皮。</p> <p>機(jī)器去皮，速度快了很多。</p> <p>柿皮飄飛如帶。</p> <p>農(nóng)村缺乏青壯年勞動力。一年一度的加工柿餅時節(jié)，八十多歲的老太太也不閑著。</p> <p>一些稍軟的柿子機(jī)器無法加工，就得手工操作。</p> <p>老人手法嫻熟。</p> <p>去皮場景。</p> <p>掛柿子。</p><p>傳統(tǒng)的掛法是用繩子拴住柿柄，掛成一個一個的柿子串，宛如一串火紅的小燈籠。高效低成本。</p> <p>這個掛法上架慢，但幾十天后卸的時候很方便。一剪子就都落地了。</p> <p>掛柿子都是高空作業(yè)，有一定危險。但人們都愉快地勞作著。</p> <p>現(xiàn)在有一種塑料掛架，方便快捷，直接把柿柄往上一插就可以了。</p> <p>勞動中小憩。</p> <p>削下來的柿子皮也要曬干，將來包裝柿餅的時候用。</p> <p>柿餅和柿皮。</p> <p>掛好的樣子。</p> <p>火紅的柿子墻。</p> <p>余下的事情就交給太陽。</p> <p>交給冬日不甚強(qiáng)烈的陽光和寒意漸濃的北風(fēng)。</p> <p>這里成立了許多柿子合作社，為缺乏加工能力的農(nóng)戶提供了方便，也是集體奔小康的生動詮釋。這是合作社里的場景。</p> <p>加工柿餅的季節(jié)，也是這里又一個旅游季。紅紅火火的柿子墻，招惹了眾多的游客。老老少少，紛紛在柿子墻前拍照。</p> <p>“柿柿如意”是人人都渴望的生活。</p> <p>在柿子產(chǎn)業(yè)的帶動下，馬家坡人的日子一天天甜蜜起來。</p> <p>農(nóng)戶門前。</p> <p>快曬好的柿子。</p> <p>是不是隔著屏幕都甜。</p> <p>合作社。</p><p>柿子在歷經(jīng)一個月左右的日光浴后，下架堆放。在寒風(fēng)和霜雪的洗禮中，漸漸結(jié)霜。制作柿餅就大功告成。</p> <p>富平柿餅早已享譽(yù)海內(nèi)外，尤其受到東南亞人民的歡迎。</p><p>有千年神樹的護(hù)佑，更有富民政策的引領(lǐng)，相信富平人民的日子就像這里的柿餅一樣，紅火而甜蜜，富足且太平。</p><p><br></p>