<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">（一首美女妹妹的拿手老歌帶你思緒滌蕩??）</span></p> <p> 四季可期，秋天的韻味正慢慢的帶著獨(dú)特香氣暈開來……</p> <p class="ql-block ql-indent-1">宛如老爸這開得正艷的山茶……</p><p class="ql-block ql-indent-1">正如躲在石階縫里用生命歌唱的蛐蛐……</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 正如田野里漸變金黃的稻穗……</span></p> <p> 金秋的時(shí)光，如同這童稚的眼眸，清澈而又舒適，一切所期待的美好都如約而至……</p> <p> 喜歡這個(gè)秋高氣爽的季節(jié)，喜歡故鄉(xiāng)這溫柔的時(shí)光，總會在不經(jīng)意間想起過去的往往，今天在遇到的好幾個(gè)老同學(xué)，一開口還是被久違的親切所擁抱……</p> <p> 恰逢趕集的日子，街上賣東西的商販不是很多，想著這是中秋節(jié)前的一個(gè)街子天，應(yīng)該很是熱鬧，但是過節(jié)的氛圍還不是那么濃烈，看到超市的各種活動驚爆價(jià)才有了點(diǎn)過節(jié)的氣氛。</p><p> 如此美好的秋日怎能錯(cuò)過，小子因?yàn)檎埣?，十分遺憾的錯(cuò)過了學(xué)?！凹{西娃娃做班濤”的活動，我們姐妹幾個(gè)決定帶著娃娃自己動手炕月餅，也想將記憶中的美好烙印在他們心上。</p><p class="ql-indent-1">每年都是由甜蜜蜜的老媽動手操作，我們只用坐等美味就行了，今年老媽的腳還是不見好，舞臺就交給我們表演了，不過總指揮還是老媽。</p><p class="ql-indent-1">以前老媽是自己在家燒木炭烤的，每年炕餅子那天家里處處洋溢著節(jié)日的香甜……等準(zhǔn)備一切食材，老媽和奶奶便開始張羅了，每每想起炕餅子總覺得充滿儀式感，藍(lán)天白云、木炭的熏香、通紅的火盆、食材的香甜、裁好的舊報(bào)紙、鮮紅的顏料、還有無比激動的我……</p><p class="ql-indent-1">記憶中老媽麻溜的把發(fā)酵的面粉揉成團(tuán)狀，然后在面團(tuán)中央壓個(gè)坑，用手指把面團(tuán)捏成碗狀，然后把核桃薄荷糖餡放在中間，再把面團(tuán)的邊緣包起來，一搓一圓，最后用手掌輕輕地將面團(tuán)，放在木制的月餅?zāi)Ｐ鸵粔海N上一張剪裁好的舊報(bào)紙，輕輕拉開一小角看到軟糯的面餅粘住紙張并慢慢與月餅?zāi)Ｐ头蛛x，把握好時(shí)機(jī)，將月餅?zāi)Ｐ洼p輕豎于胸前迅速反手放下，月餅的雛形就做好了。接下來將它放在用木炭上燒熱了的平鐵鍋上，再蓋上一個(gè)同樣燒熱了并在上面放有熾熱的木炭的平鐵鍋，圓圓的月餅就像鐵鍋上盛開的花，煞是好看。</p><p class="ql-indent-1">隨著一陣加熱，月餅的甜香味夾一著“茲茲”聲在屋子里穿梭，鉆到我們的心里，我們圍在火盆旁，誰也不愿意走開。</p><p class="ql-indent-1">月餅終于出鍋了，一個(gè)個(gè)月餅金黃香脆，我們眼睛一眨不眨，我們迫不及待地去拿，可剛拿到手就燙得放下，又想吃又怕燙，我們急得像熱鍋上的螞蟻，只好用吹氣、數(shù)數(shù)打發(fā)時(shí)間，奶奶總是說不要貪嘴，現(xiàn)烤的餅子吃了嘴會起泡的，到明早月餅涼透了，變得松軟酥糯才吃，不傷嘴。</p><p class="ql-indent-1">月餅終于涼了，我們拿在手里，像寶貝似的，先用舌頭舔一下，再一小口一小口地含在嘴里，待它在嘴里輕柔的被水分滋潤，慢慢變得松軟，融化在嘴里……</p><p class="ql-indent-1">我們將把這份甜蜜與美好重來一遍，也像當(dāng)年烙在我們心上那樣烙在孩子們心上……</p><p><br></p> <p class="ql-indent-1">街頭買來純正的香油，回家大鍋燒開煉透，冷卻備用……</p> <p class="ql-indent-1">街尾買來淳亮的紅糖……</p> <p class="ql-indent-1">大鍋燒開熱水，將紅糖砍成方塊狀，熬成湯汁……</p> <p class="ql-indent-1">橙皮、生姜、紅糖熬水備用……</p> <p class="ql-indent-1">過濾糖水，保證它淳亮干凈……</p> <p class="ql-indent-1">將干核桃切成片兒、剁成末兒……</p> <p class="ql-indent-1">小子的積極性很高……</p> <p class="ql-indent-1">不過大部分是由我九十三歲的奶奶剁完了，掌聲響起來……</p> <p class="ql-indent-1">采摘來的薄荷曬干揉碎成末……</p> <p class="ql-indent-1">拎一磚紅糖將其刮成末兒……</p> <p class="ql-indent-1">將核桃末兒、薄荷末兒、紅糖末兒芝麻攪拌均勻，做餡兒……</p> <p class="ql-indent-1">那甜蜜的香味已滿屋飄香了……悄悄放一塊在嘴里，先甜蜜的滿足一番……</p><p><br></p> <p class="ql-indent-1">麥面蒸透放涼，用之前準(zhǔn)備的糖水、香油和勻……</p> <p class="ql-indent-1">打入十五個(gè)土雞蛋和勻……</p> <p class="ql-indent-1">和面是一個(gè)大工程……</p> <p class="ql-indent-1">給這個(gè)大功臣來個(gè)猶抱琵琶半遮面的特寫??????</p> <p class="ql-indent-1">各種揉……</p> <p class="ql-indent-1">各種拌……</p><p class="ql-indent-1">好大一盆啊，靜靜等待它發(fā)酵變松軟……</p><p class="ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-indent-1">香甜酥糯撲鼻而來……</p> <p class="ql-indent-1">一樣的揉團(tuán)……</p> <p class="ql-indent-1">一樣的放入木制月餅?zāi)Ｐ汀?lt;/p> <p class="ql-indent-1">一樣的輕輕壓上，帖上剪裁好的紅紙……</p> <p class="ql-indent-1">一樣的撒芝麻……</p> <p class="ql-indent-1">一樣的點(diǎn)上花花……</p> <p class="ql-indent-1">酥糯香甜溢滿屏……</p> <p class="ql-indent-1">無法抗拒的香味……</p><p><br></p> <p class="ql-indent-1">中秋月餅已炕好，幸福美好自然來……</p> <p class="ql-indent-1">親愛滴你，隔屏能問道香甜酥糯嗎？????????????</p> <p class="ql-indent-1">哈哈哈，大功告成了……</p><p class="ql-indent-1">新畢業(yè)的餅子師傅亮相，哈哈哈??????????????????</p> <p class="ql-indent-1">哈哈哈，郭大嫂這攝影技術(shù)永遠(yuǎn)都是那么滴驚人??????????????????</p> <p class="ql-block ql-indent-1">哈哈哈，我們成功了，謝謝老媽的指導(dǎo)，謝謝姐妹們的齊心協(xié)力，愿我們也像這月餅一樣甜甜蜜蜜、酥軟香糯……</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">國慶遇到中秋，注定闔家歡樂、舉國同慶，若把他們的名字組合在一起那就叫做“中國節(jié)”，祝愿我們偉大的祖國繁榮昌盛！提前祝大家健康平安，中秋快樂！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">這年中秋，國慶遇到中秋！我們在一起！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">年年中秋、歲歲明月，愿流年不負(fù)、歲月可期。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">煙火人間，有人惦記、有人牽掛，就是幸福！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">愿你我都能成為那個(gè)可以溫暖自己也有能力溫暖別人的人。</p>