磨剪子 戧菜刀 <p> 前幾日，聽到樓下幾聲“磨剪子來，戧菜刀”的吆喝聲，不由得把思緒牽回到八十年代。</p><p> 這聲音似曾相識(shí)，又覺得似有不妥。記憶中的吆喝，似乎如此，又不全然如此。 經(jīng)歷過那個(gè)年代的人們，對(duì)這樣的吆喝聲，是再熟悉不過了。吆喝就是當(dāng)年最流行的廣告語。最經(jīng)典的，應(yīng)是這“磨―剪子來―，戧―菜刀―”了?？催^《紅燈記》的朋友們，想必應(yīng)該都熟悉這句經(jīng)典臺(tái)詞吧。</p><p> 磨刀匠多為裹著皮圍裙的老年男子，一條四腳長(zhǎng)板凳，兩塊磨刀石，一組特制的戧刀，幾乎便是其全部家當(dāng)。隨著三五聲吆喝，聞聲出戶而來的多是中老年婦女。磨刀匠一見來了生意，便放下板凳，騎在板凳上，把鈍口的菜刀或剪刀拿在手中，先用戧刀刮下一層鐵屑，使刀刃變薄，再在粗石上打磨，然后用細(xì)磨石慢慢磨出鋒利的刀刃。刀磨完了，老人們瞇著眼晴，迎著陽光，仔細(xì)檢驗(yàn)，絮叨打趣一番。該付錢了，從衣兜里，小心翼翼地掏出手帕，放在掌心，一層層地展開，從里面捏出一角或貳角的紙幣，交由磨刀匠。一單單生意就順利完成了。</p><p> 今天的“磨剪子，戧菜刀”，雖吆喝相似，但工具已是升級(jí)版。借助電動(dòng)砂輪，磨起刀來，火星四濺，已是別一番場(chǎng)景。</p> 賣小雞 <p> 送走了“磨刀匠”，又記起了“賣雞人”?！靶〃D―雞來賣，賣――小雞了”，每年春季，這聲音都在鄉(xiāng)間回蕩。那年月，家家戶戶大概都要養(yǎng)上幾十只雞吧。小雞的來源有兩種，一是用自家母雞孵化小雞；另一個(gè)途徑便是從這賣小雞的小商飯手中購(gòu)買了。</p><p> 賣雞人用的工具也很簡(jiǎn)單，一輛自行車跨著兩個(gè)馱籃，或是一輛獨(dú)輪車推著三兩筐小雞。幾番吆喝，便引來了人們的圍觀議價(jià)。一邊是熱烈的討價(jià)還價(jià)，一邊小雞嘰嘰喳喳，走街串戶的生意人中，最不寂寞的恐怕就是這賣雞人了吧。講定了價(jià)錢，人們仔細(xì)地挑選，把選好的小雞放入籃子或紙箱子里。最佩服的就是，有些老人居然能從一個(gè)個(gè)外觀極其相似的、毛絨絨的小雞中辨識(shí)出是公雞還是母雞來。</p><p> 買回家的小雞有籠養(yǎng)的，但更多的還是散養(yǎng)。散養(yǎng)的方式也很有趣，把買來的小雞混入家里孵化的小雞群中，由老母雞統(tǒng)一領(lǐng)養(yǎng)。老母雞倒也“豁達(dá)”，不分親疏，每天喔喔的領(lǐng)著一群小雞在房前屋后覓食消譴。 </p><p> 各家各戶，為了防止自家的小雞與別家的混淆，各出奇招，都給小雞做上特有的標(biāo)記。通常的做法，是調(diào)配一種叫“洋紅”的顏料，把小雞的某個(gè)部位統(tǒng)一染上顏色。扮上了獨(dú)特妝容的小雞，若是走錯(cuò)了隊(duì)伍，認(rèn)錯(cuò)了媽媽，也很容易被主人尋回來。</p> 賣冰棍 <p> 聊完了小雞，再來聊聊冰棍。 現(xiàn)在，冰棍可不是什么稀罕物，大小商店幾乎家家售賣。那時(shí)節(jié)，冰棍兒可是稀罕物，只有城里國(guó)營(yíng)食品廠生產(chǎn)，鄉(xiāng)里有統(tǒng)一的售賣點(diǎn)。賣冰棍的從售賣點(diǎn)領(lǐng)了冰棍，用自行車馱著一個(gè)白色的箱子走鄉(xiāng)串戶串賣。箱子里面放上一層泡沫類的保溫箱，再包一層棉被，防止冰棍兒融化。</p><p> 賣冰棍的人一路扯著嗓子吆喝：“冰棍兒——，國(guó)營(yíng)的冰棍兒，——奶油小豆兒的冰棍兒——，五分錢一根兒！”這聲音具有無上的魔力，吸引了一群群孩子追逐圍觀，其中不乏光屁股的潑小子。有的奔回家要錢，買上一根，美美地品食；更多的，吃不上一根，眼巴巴地看著別人小心翼翼地舔食，只能吮吸自己的手指頭解讒。</p><p> 麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，驕陽似火，是賣冰棍生意最火爆的時(shí)節(jié)。在驕陽的炙烤之下勞作，這賣冰棍的吆喝聲聽起來就清涼。停下手中的麥鐮，吞上一塊冰棍，涼氣直透心底，渾身上下似手每一個(gè)毛孔都涼爽，那滋味有難以言表的美妙。今天，偶爾也吃上一塊“老冰棍”，空調(diào)房?jī)?nèi)，再也吃不出當(dāng)年清清涼涼的感覺。</p> 香油梆子 <p> 招攬顧客不一定光用嘴，比起上面幾種行當(dāng)，賣香油的“吆喝”就輕巧的多。他們的“吆喝”，不用嘴而用一種叫“香油梆子”的工具。一根短小的木桿，一個(gè)梆子，敲起來，邦~邦~邦~，倒也清脆響亮。人們常打趣地說“賣油的梆子――挨敲打的貨”，大概就是由此而來吧。</p><p> 聽了梆子響，人們聞聲而來，亦或是聞香而來。購(gòu)物的方式大多很原始，芝麻換香油。讀過歐陽修先生《賣油翁》的人，對(duì)于賣油人打油的方式，想必不陌生吧。雖不是人人都有賣油翁精巧的手法，但動(dòng)作倒也都嫻熟麻利。</p><p> 說來也怪，今天超市里有各式各樣的香油，但其香味似乎都不如當(dāng)年的濃郁。同樣是香油、青椒、大蔥拌老咸菜，似乎再也吃不出當(dāng)年香噴噴的感覺。想來，可能是人們的生活條件提高了，嘴吃饞了的緣故吧。</p> 撥楞鼓子 <p> 在鄉(xiāng)間，比起這香油梆子更誘人的，當(dāng)數(shù)小貨郎的“撥楞鼓”了。一個(gè)手持的油皮鼓，兩邊懸垂著兩個(gè)小鼓錘，搖起來“咚咚― 咚咚……”作響。</p><p> 可不要小瞧了這鼓聲，它可是最吸引大姑娘、小媳婦和孩子們了。聽聞鼓聲，不用說是小貨郎走鄉(xiāng)串戶來了。這些小貨郎，多半挑個(gè)貨郎擔(dān)或是推個(gè)貨郎車。擔(dān)子里的東西五花八門，小女孩用的紅頭繩；大姑娘用的繡花針，雪花膏；小孩子玩的小風(fēng)車，玻璃球，小彈弓；婦女們用的針頭線腦等等，不一而足。</p><p> 或許這首經(jīng)典的貨郎歌，最能引起我們的共鳴吧： </p><p> “哎.....打起鼓來，敲起鑼來，</p><p> 推著小車來送貨，</p><p> 車上的東西實(shí)在是好阿！</p><p> 文化學(xué)習(xí)的筆記本、鋼筆，鉛筆，文具盒。</p><p> 姑娘喜歡的小花布，小伙扎的線圍脖。</p><p> ……”</p><p> 這《貨郎歌》今天想來還是挺溫馨的。</p><p> </p> <p><b style="color: rgb(22, 126, 251);"> 從前的生活挺慢的，“吆喝”挺長(zhǎng)的。一番閑話，已逝幾十年的時(shí)光。</b></p> 蔡成領(lǐng)（2020.9）