<p style="text-align: center;"><br></p><p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;"> 領(lǐng)略食物的歷史與聲音，探尋非遺美食的秘密，追尋媽媽的味道，記憶鄉(xiāng)愁的旅程。</b></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">（江西衛(wèi)視欄目組現(xiàn)場采訪）</b></p> <p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 由江西衛(wèi)視、江西省婦聯(lián)、江西省農(nóng)業(yè)廳等多部門聯(lián)袂打造的建行杯“媽媽的味道”暨江西省巾幗農(nóng)家樂非遺美食大賽于2020年9月13日在美麗的安義古村美食街落下了帷幕。</b></p> <p><br></p><p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;"> 樂安百年老字號“戴鼎記”趙云鹵牛肉做為撫州地區(qū)唯一選入決賽的本土非遺美食品牌，從全省各地一百多道美食品牌中脫穎而出，最終與其他勝出者一起在安義古村進行了緊張的現(xiàn)場PK。在激情火熱的比賽現(xiàn)場，由“戴鼎記”品牌董事長陳小紅女士親自掌勺的賽位點前，人頭攢動，色香味具全的鹵牛肉吸引了來自全省各地眾多主流媒體的觀注，網(wǎng)紅、商戶以及現(xiàn)場游客圍而不去，他們一邊品嘗，一邊贊賞，比心、點贊、加微信等絡(luò)繹不絕，并給予趙云鹵牛肉高度評價，紛紛成為了路轉(zhuǎn)粉，一時成為了整個比賽現(xiàn)場最熱門的一道風(fēng)景線。</b></p> <p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 經(jīng)過激烈角逐，樂安黃?！按鞫τ洝壁w云鹵牛肉最終獲得本次大賽的優(yōu)勝獎。 </b></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;"> </b></p><p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;"> ”人生自是難相忘，畬鄉(xiāng)風(fēng)味牛肉香”，“戴鼎記”趙云鹵牛肉是一道具有濃濃畬鄉(xiāng)風(fēng)情的非遺美食。</b></p><p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;"> </b></p><p><br></p> <p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"> 900米高海拔野生放養(yǎng)小黃牛，400年畬族野生中草藥非遺配方，5代人生生不息血脈傳承，才凝煉出趙云鹵牛肉色澤墩黃，光澤不纏牙，酥軟微彈，嫩香可口的靈魂品質(zhì)。</b></p><p><br></p> <p><br></p><p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;"> 23年前，“戴鼎記”趙云鹵牛肉第五代傳承人陳小紅與愛人放棄了城市安逸舒適的生活，來到了樂安金竹畬鄉(xiāng)養(yǎng)起了樂安山地小黃牛，山鄉(xiāng)最原生態(tài)的自然環(huán)境，為“戴鼎記”趙云鹵牛肉提供了最純正地道的原材料，才有了這道舌尖上的非遺美食。</b></p><p><br></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8);">（樂安山地小黃牛金竹畬族鄉(xiāng)900米海拔野生放養(yǎng)基地）</b></p><p><br></p><p><b style="color: rgb(237, 35, 8);"> </b><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">做最地道的老字號，做最地道的人。“戴鼎記”趙云鹵牛肉，歡迎您來畬鄉(xiāng)走一走。</b></p>