奶香大米糕娟子 材料:大米粉170克，糯米粉50克， 糖粉25克，牛奶78克。 所有原料混合搓勻，不干也不濕，用手一捏能成團(tuán)，一搓就散。 用粗篩過篩，記住一定要粗篩哦。 篩好的狀態(tài)如下圖 將米粉均勻鋪滿模具底部，不用壓實(shí)。 中間加入豆沙餡或者果醬餡。 繼續(xù)用米粉填滿模具，面上刮平。 大火開鍋后，轉(zhuǎn)中火蒸30分鐘。 出鍋后放涼即可脫模。