<h3> 明代時(shí)，建水稱(chēng)臨安。因此，建水古城又叫臨安古城。叫臨安的還有一個(gè)城市，那就是大名鼎鼎的杭州。杭州在宋朝時(shí)也稱(chēng)臨安。</h3><h3> 最初對(duì)建水（臨安）古城的了解來(lái)自于《舌尖上的中國(guó)》。映像深的是建水有很多古井和烤豆腐，豆腐都是用井水做的。只是不明白豆腐怎么會(huì)是那樣烤著吃，很想知道它究竟是什么味？</h3><h3> 因此這次來(lái)建水，幾乎就是沖著吃烤豆腐來(lái)的。</h3> <h3> 古城小吃和它的古井</h3> <h3> 建水古城到處都是烤豆腐。小街小巷的小店內(nèi)外，矮桌矮凳，什么時(shí)候都圍著一圈一圈的人。一個(gè)碳盆，一個(gè)鐵箅子，上面烤著小豆腐塊。</h3> <h3> 賣(mài)烤豆腐的除了老太太外，也有小姑娘。</h3> <h3> 除了豆腐，其他東西都能烤。</h3> <h3> 有烤豆腐的，就有做豆腐的。在西門(mén)外的小街兩旁，都是做豆腐的作坊。有不少放假的中小學(xué)生在幫著自己的媽媽。</h3><h3> 做豆腐吃烤豆腐，大概是這個(gè)小城有別于其它地方最有特點(diǎn)的民俗。</h3> <h3> 建水的小吃實(shí)在太多，烤豆腐因了《舌尖上的中國(guó)》顯得最為有名。聞名的還有燕窩酥、獅子糕我們都沒(méi)錯(cuò)過(guò)一嘗。</h3><h3> 在古城的小巷里有很多掛著杏黃旗的食肆，里面的地方小吃和美食可以說(shuō)應(yīng)有盡有。</h3> <h3> 汽鍋雞是其中之一。</h3> <h3> 然而最令人情有獨(dú)鐘的，是這樣一種東西：草芽。我們每餐必食。草芽有清炒或者和肉片雞肉火腿魚(yú)片炒，也可以做湯。這草芽看著潔白嬌嫩多汁，吃在口里清脆盈香爽口微甜，有口齒留香之感。天下的蔬菜有千百種，其中不乏珍品，人也各有所愛(ài)，因此沒(méi)有哪一種可以稱(chēng)為天下至尊。唯今吃過(guò)草芽后，余以為這草芽當(dāng)?shù)锰煜率卟酥械臉O品！</h3> <h3> 這是草芽配紅米飯。清香的紅米，配清脆的草芽，食欲陡增。</h3><h3> 這草芽究竟為何物、為什么之前從沒(méi)見(jiàn)過(guò)吃過(guò)呢？</h3><h3> 草芽屬香蒲科，為多年水生宿根生草本植物?？墒巢糠譃橄闫验L(zhǎng)在泥里的根莖，類(lèi)似田藕。它的原產(chǎn)地就在建水，別處不生。</h3><h3> 在離開(kāi)建水后，這草芽還讓我們對(duì)它念念不忘，幸好，在淘寶上看到有賣(mài)。</h3> <h3> 古城真的有很多獨(dú)特的百年千年古井，而且建水人對(duì)這些古井還很癡迷，做豆腐時(shí)非井水不可；日常飲用，也離不開(kāi)它。</h3> <h3> 例如這口古井，人們鐘情于它的水質(zhì)，都提著自家的水桶前來(lái)汲水，專(zhuān)供一家人飲用。</h3> <h3> 翰林街</h3><h3> 翰林街是古城的步行街，也是古城保存最完整和最重要的街道，基本還是清代的風(fēng)貌，集吃住游玩一體。</h3> <h3> 這是翰林街的街口。我們就住在這條街上的客棧——一所傳統(tǒng)宅院里。</h3> <h3> 翰林街上古色古香的民居。</h3> <h3> 建水最重要古跡之一，國(guó)家文物保護(hù)單位——朱家花園就在翰林街上。</h3> <h3> 古城街景</h3><h3> 去過(guò)的古城古鎮(zhèn)不少， 建水古城古色古香，有它獨(dú)有的韻味。</h3> <h3> 古城遺跡</h3><h3> 建水有文物古跡五十余處，是國(guó)家的歷史文化名城。城市里處處都有歷史遺跡，無(wú)不彰顯出它深厚的文化底蘊(yùn)。</h3> <h3> 古城有四座古城門(mén)。</h3> <h3> 行人與車(chē)輛依舊從城門(mén)洞里穿梭往來(lái)。</h3> <h3> 城隍廟。</h3> <h3> 云南提督考棚。</h3> <h3> 朝陽(yáng)門(mén)</h3><h3> 朝陽(yáng)門(mén)是古城內(nèi)最久遠(yuǎn)聞名的古建筑之一，建水人稱(chēng)它小天安門(mén)。這是因?yàn)槌?yáng)門(mén)建于明朝朱元璋的洪武年間，早于朱棣在北京建都，建水人民對(duì)此很自豪。他們會(huì)告訴我們外地人，北京的天安門(mén)是照著朝陽(yáng)門(mén)蓋的。</h3> <h3> 城門(mén)上架著古代大炮。</h3> <h3> 從城門(mén)上俯瞰下去，建水城的民居都是一色的青瓦粉墻，證明古城的保護(hù)和規(guī)劃還是很不錯(cuò)的。</h3> <h3> 朱家花園</h3><h3> 朱家花園有“西南邊陲大觀園”之稱(chēng)，現(xiàn)在看它，它就是一個(gè)滇南園林建筑和民居建筑相融合的建筑群落。但在當(dāng)時(shí)，它是由建水清末鄉(xiāng)紳朱渭卿兄弟建造的家宅和宗祠。</h3><h3> 花園占地2萬(wàn)多平方米， 建筑面積5千多平方米。主體建筑呈“縱四橫三”布局，為建水典型的“三間六耳三間廳，一大天井附四小天井”傳統(tǒng)民居的變通，內(nèi)里卻有大小天井42個(gè) 。因?yàn)樘螅覀冊(cè)诶锩孓D(zhuǎn)著如同迷宮一般。很難想象，在清末的邊陲，能有這樣豪闊的人家。<br></h3><h3> 朱渭卿兄弟靠經(jīng)營(yíng)錫礦發(fā)家。他們的生意甚至做到了廣東越南香港等地，把個(gè)舊的錫賣(mài)給英國(guó)人和法國(guó)人，成為富甲一方的巨賈。朱家后來(lái)參加反清的民國(guó)革命，以后又加入到了民國(guó)初期軍閥之間的利益爭(zhēng)奪。朱家兄弟雖然在商業(yè)上很成功，但并不擅于政治，他們最終在混亂的軍閥派系的傾軋中失敗衰落，最終家破人亡。</h3> <h3> 如果去建水旅游，千萬(wàn)不可錯(cuò)過(guò)朱家花園。因?yàn)檫@么大的私家園林在全國(guó)也不多見(jiàn)?；▓@里院落迭進(jìn)，環(huán)境清雅，空間豐富，形制復(fù)雜。所包容的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵深刻廣博，是內(nèi)地文化與邊疆文化結(jié)合的經(jīng)典之作，有很高的建筑藝術(shù)價(jià)值。</h3><h3> </h3><h3> 下面是朱家花園的平面圖，大家粗看一下就知道它有多大的規(guī)模。</h3> <h3> 花園在翰林街一側(cè)的大門(mén)。</h3> <h3> 花園里有很多很多各樣的門(mén)，通往不同的院子。</h3> <h3> 這里是小姐們居住的繡樓。古代民居有一點(diǎn)很特殊，其它成員的住房都是一層，唯有未婚小姐們的居所是有樓的兩層。</h3> <h3> 里面有很多這樣的院落。</h3> <h3> 也有很多這樣的漏窗。</h3> <h3> 朱家花園有兩個(gè)戲臺(tái)。在側(cè)門(mén)外有一個(gè)浩大的，可以容納上千人，大概是請(qǐng)鄰里看的。在門(mén)內(nèi)，有一個(gè)這樣的水榭，估計(jì)是給自家人和重要賓客看的。</h3> <h3> 文廟</h3><h3> 建水文廟建于元代，有700多年的歷史，占地7.6萬(wàn)平方米。這樣的規(guī)模和它都建筑水平以及保存完好程度，除了孔子老家山東曲阜的孔廟，全國(guó)再?zèng)]有第二家。僅憑這一點(diǎn)，建水古城就很了不起。<br></h3><h3> 建水文廟基本上是仿照曲阜孔廟的風(fēng)格規(guī)制建造的，建筑有一池、一壇、一圃、二殿、二廡、三堂、三閣、四門(mén)、五亭、六祠、八坊等37座?，F(xiàn)除射圃、尊經(jīng)閣、魁星閣、敬一亭和齋宿亭被毀外，其余32個(gè)建筑都得到很好的保存。</h3><h3> </h3> <h3> 門(mén)頭似乎不怎么顯眼。</h3> <h3> 一進(jìn)門(mén)，就是孔子塑像?？粗袷钱?dāng)代之作。</h3> <h3> 這尊孔子塑像是我看著最舒服的一座。記得2006年，孔子基金會(huì)頒發(fā)孔子標(biāo)準(zhǔn)像，我怎么看也不覺(jué)得孔子該是他們搞出來(lái)的那個(gè)樣子。</h3> <h3> 這是泮池。古代的學(xué)館前面都會(huì)有這樣一口池塘，如果沒(méi)有天然的，挖也要挖出一口來(lái)。因?yàn)殂叵笳髦鴮W(xué)海無(wú)涯，用以激勵(lì)學(xué)子，不能沒(méi)有。</h3> <h3> 這么大的泮池，已經(jīng)不像池塘，更像一個(gè)湖泊了。在夏天，里面會(huì)開(kāi)滿荷花。</h3> <h3> 文廟里面有很多個(gè)牌坊。所以，要看老牌坊，一定要到孔廟來(lái)看。</h3> <h3> 這兩個(gè)漢白玉的牌坊，一個(gè)叫禮門(mén)，一個(gè)叫義路，象征孔子的四維八德之說(shuō)。</h3> <h3> 這是進(jìn)入大殿之前兩邊的碑廊。</h3> <h3> 這是杏壇。</h3> <h3> 杏壇的石雕立柱十分的華美。</h3> <h3> 遇到一個(gè)老婦，向賣(mài)香的老者買(mǎi)了三根大香。</h3> <h3> 老者不僅賣(mài)香，還負(fù)責(zé)燃香，負(fù)責(zé)擔(dān)當(dāng)司儀。</h3> <h3> 然后他們兩個(gè)人攀談起來(lái)。我也湊個(gè)熱鬧，問(wèn)老婦為誰(shuí)拜廟祈福？</h3><h3> 老婦從昆明跟團(tuán)來(lái)旅游，說(shuō)是為了兒子。她的兒子去年從軍校畢業(yè)，分配去了西藏服役。賣(mài)香的老者聽(tīng)后說(shuō)，他原來(lái)也在西藏當(dāng)兵。于是，老婦和老者有了更多的共同語(yǔ)言。我在一邊倒有些不解了。拜文廟都是為子女求學(xué)業(yè)的，求官或者求平安，好像應(yīng)該去寺院，怎么來(lái)了這里呢？</h3><h3><br></h3> <h3> 這是大殿。</h3> <h3> 大殿角上石龍抱柱的立柱，為鏤空石雕，是元朝的原裝貨，被視為文廟的重寶。</h3> <h3> 洞門(mén)里，古柏森森。</h3> <h3> 臨安府學(xué)舊址。</h3> <h3> 這里是縣學(xué)。</h3> <h3> 文廟里的古建筑每一幢都無(wú)不十分的精美。</h3> <h3> 我們?cè)诮ㄋ×怂耐?，離開(kāi)時(shí)依然意猶未盡。這真的是一個(gè)很值得一游的地方。</h3>