<h1> <b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">故鄉(xiāng)的年味</b></h1><h1><b> </b></h1><p class="ql-block"><b> 一兵</b></p><p class="ql-block"> 喝了臘八粥，香甜暖心頭。</p><p class="ql-block"> 臘八過后，年根越來越近了，隨著時間的推移，年味也該越來越濃了。</p><p class="ql-block"> 昨天，老兄弟發(fā)微信說，全家由玉田縣城開車回到農(nóng)村老家，在宅院放鞭炮，貼對聯(lián)，俗稱提前過年。然后，返回縣城有暖氣的家，不再回老家過年了。</p><p class="ql-block"> 這一消息勾起了我對故鄉(xiāng)年味的回憶。</p> <h3> 記得小的時候，一進(jìn)臘月孩子們就盼著過年。因為過年是一年中最快樂的日子，穿新衣、吃好飯、團(tuán)圓、熱鬧、紅火。</h3><h3> 印象中，從臘月二十三糖瓜祭灶小年開始,至正月十五，村村鎮(zhèn)鎮(zhèn)，家家戶戶,趕集上店，蒸煮烹炸，走親訪友，吃喝玩樂，年味十足，一派喜慶！</h3> <h3> 年前趕集(一)</h3> <h3> 年前趕集(二)</h3> <h3> 年前趕集(三)</h3> <h3> 年前趕集(四)</h3> <h3> 年前趕集(五)</h3> <h3> 家鄉(xiāng)的石舊窩鎮(zhèn)是工委所在地，又是逢四排九的市，臘月二十四大集是最熱鬧的。這天晨起，周邊四鄉(xiāng)八莊的趕集人群,縷縷行行，通往集市的田間大道小路上，趕大車的，騎自行車的，走路的人來人往，川流不息。走進(jìn)集市，兩 條街上賣雞鴨魚肉的，賣各種干鮮果品和蔬菜的，賣蓆皮桿杖的，賣燈籠年畫對聯(lián)的……過年東西應(yīng)有盡有，熙熙攘攘，各種攤位擺有二里多地。</h3><h3> 其中，最吸引我的是賣鞭炮的和賣五香面的，鞭炮攤位有成捆成包的掛鞭、二踢腳、麻雷子、摔炮和各種花炮，賣的過程中還不時的放鞭放炮，弄的集市上硝煙彌漫，熱鬧非凡。賣五香面的攤主，邊賣邊唱，手急眼快，在風(fēng)趣逗樂的笑聲中，喚起人們的購買欲望。</h3><h3><br></h3> <h3> 臘月二十五，洗舊掃塵土。家家戶戶開始大掃除，擦拭清掃換窗紙，換炕蓆。</h3><h3> 為了屋里頭亮亮堂堂，母親還把宰雞留下的雞油用鍋煸出油汁，刷在新糊的窗紙上和板柜上，然后貼上新買的年畫，鋪上新炕蓆，舊屋頓時生輝，變了新貌。</h3> <h3> 臘月二十六，開始蒸饅頭，蒸年糕。母親把在炕頭發(fā)好的兩盆面端上案板，施堿揉面，我在灶頭燒火溫水。</h3><h3> 除了園的饅頭，方的年糕，母親還從鄰居家借來打糕點(diǎn)用的木模具，做成面魚、壽桃和帶梅花圖案的方饅頭，過年上供用。蒸好的饅頭年糕放涼后裝缸儲存。</h3><h3> 這一天，屋里屋外都充滿著饅頭的香味。 </h3> <h3> 臘月二十七，收拾豬頭下水煮肉。家里人口多，為了便宜實惠，父親在年前大多買些豬頭下水收拾后和肉一起煮熟。這樣，過年待親戚還能多些涼菜。</h3><h3> 大鍋煮大塊肉時間較長，煮熟后，上好糖色，裝在瓷盆儲藏?？梢哉f一家煮肉，半街飄香。</h3> <h3> 臘月二十八，家里飯菜改樣啦！干的有饅頭年糕，菜也開始有葷腥了，連喝的湯也有了肉味。一家老小綻開了笑臉。 </h3> <h3> 臘月二十九，午飯吃餃子。過年餃子肉多菜少，全家十來口人要包大鍋兩屜蒸餃，早飯后就得動手干，母親和面，父親剁餡，乒乒乓乓準(zhǔn)備工作要忙活小半天。</h3><h3> 開飯了，兩大屜蒸餃熱氣騰騰端上炕桌，一家老小團(tuán)坐窗臺、炕上，高高興興吃餃子。其樂融融！</h3> <h3> 三十晨起，父母清掃庭院，準(zhǔn)備年飯。灶堂柴火熊熊，灶上熱氣騰騰，煎炒蒸煮，有涼有熱。</h3><h3> 其間，我和同族的老叔還要帶著弟弟們，拿著鞭炮到墳地請祖先回家過年；回來后，在祖宗牌位前擺上雞、鴨、魚、肉、花饅頭等供品，洗凈手點(diǎn)上三柱香，給祖先磕頭拜年。</h3><h3> 儀式后，全家老小十余口人，圍坐在炕桌前吃年飯，團(tuán)團(tuán)圓圓，有說有笑，真是其樂無窮！</h3><h3> 飯后穿新衣，貼對聯(lián)，糊燈籠，擦燈罩…… 記憶最深的對聯(lián)是：“翻身不忘共產(chǎn)黨；幸福不忘毛主席”。</h3><h3> 為了企盼來年大吉大利，父親還寫了許多“福”字和“抬頭見喜”、“五谷豐登”、“六畜興旺”小紅紙貼，分別貼在內(nèi)門、糧缸，和豬圈等地方。宅院內(nèi)外一時成了火紅世界！</h3> <h3> 年三十的晚上，家家戶戶門口點(diǎn)燈，有圓燈、方燈、五角星燈，玻璃罩子燈……五顏六色，五花八門。庭堂內(nèi)外都要點(diǎn)燈，一年中的燈火輝煌都給在了這個年夜。</h3><h3> 晚上，大人們在家守年夜，包水餃。陣陣鞭炮聲中，孩子們成群結(jié)隊在街上打燈籠唱歌謠，流光溢彩，直至深夜……</h3> <h3> 想起故鄉(xiāng)的年味，就像打碎的一壇陳年老酒，戀濃濃，情絲未了，余味無窮……</h3><h3><br></h3><h3><b>文：楊一兵<br></b><b>圖：楊一兵提供<br></b><b>美篇制作：張崇發(fā)</b></h3>