<p> 《普洱古樹茶》一書，是普洱市為廣大普洱茶愛好者呈上的一本關(guān)于古樹茶知識的圖書。</p><p> 《普洱古樹茶》由普洱市政協(xié)編著，目的是挖掘、保護(hù)和利用好古樹茶資源，擦亮普洱茶金字招牌，依托古樹茶資源發(fā)展壯大普洱茶產(chǎn)業(yè)，打造"普洱茶文化之源"品牌，弘揚(yáng)普洱茶文化。全書共分九章，近19萬字，200余幅圖片。</p><p> 《普洱古樹茶》書名的涵義，一是普洱市境內(nèi)的古樹茶，二是古樹茶中的普洱茶。該書系統(tǒng)全面地介紹了普洱古樹茶的概念、分布、特點(diǎn)，普洱市八大古茶山和100座古茶園及古樹茶的品質(zhì)特點(diǎn)，普洱古樹茶的加工丶貯藏、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，普洱古樹茶的識別和品鑒，并邀請部分普洱茶專家學(xué)者結(jié)合親身實(shí)踐體驗(yàn)，談鑒茶、泡茶、品茶、賞茶的觀點(diǎn)和技巧。該書以普及型、大眾化為特點(diǎn)，圖文并茂，通俗易懂，注重實(shí)踐，融權(quán)威性、知識性、實(shí)用性為一體，是廣大普洱茶愛好者了解普洱古茶山現(xiàn)狀、提高品鑒普洱古樹茶能力不可或缺的工具書，是普洱茶健康旅游的導(dǎo)游手冊，也是普洱茶工作者研究普洱古樹茶不可多得的參考書。</p><p> 《普洱古樹茶》由云南科技出版社于2019年12月出版</p> <h3>《普洱古樹茶》目錄</h3> <h3>普洱茶的起源</h3> <h3>普洱八大古茶山</h3> <h3>景邁山古茶園</h3> <h3>邦崴山古茶園</h3> <h3>普洱山古茶園</h3> <h3>鳳凰山古茶園</h3> <h3>千家寨古茶園</h3> <h3>無量山古茶園</h3> <h3>景谷山古茶園</h3> <h3>江城號古茶園</h3> <h3>古樹茶的沖泡技藝</h3> <h3>普洱茶人談古樹茶</h3> <h3>古茶園與現(xiàn)代茶園</h3>