<h5><b> </b><b style="font-size:18px;"><u>第一碗面</u>，是我的朋友蔣旭光所吃，雖然清湯寡水，但他以一根小蔥佐之，倒亦食的津津有味……</b></h5> <p class="ql-block">蔣旭光原文：</p><p class="ql-block"> 一一忽然想到自己上初中時(shí)的一頓晚飯。那時(shí)，我在順河農(nóng)中，吃食堂，那頓晚餐，有幸吃面條，能有面吃，老師們都很高興。從宿舍，走過(guò)一條不寬的河溝，穿過(guò)長(zhǎng)著荊棘棵的叢叢，在菜園旁，就是學(xué)校的食堂了。</p><p class="ql-block"> 那時(shí)所謂吃面，就是吃面，一點(diǎn)別的菜包括咸菜也沒(méi)有，面本身，也就是蔥油炸炸鍋，一點(diǎn)青菜也不放，油鹽光面。我也學(xué)著別的老師的樣子，到菜地里，薅了棵生蔥，剝了蔥皮，攥在手心，等盛好了面，端著碗，開(kāi)吃的時(shí)候，這棵生蔥，就成了佐食的美味。</p><p class="ql-block"> 我至今，依然能記得那生蔥的辛香，刺鼻子的竄味兒，以至于，后來(lái)，我每次想到要吃生蔥，都會(huì)咽口水。那是1970年，半個(gè)世紀(jì)了，吃面的情景，一直停留在我腦海，揮之不去。</p> <h5> <span style="font-size:18px;"> </span><b style="font-size:18px;"><i><u>第</u></i><u>二碗面，是本人看了蔣兄回憶以往吃面條的往事，也勾起我想起當(dāng)年吃面條?? 的</u><i><u>趣</u></i></b><b><i><u>事</u></i></b>：</h5><p class="ql-block"> 日期時(shí)間我記得清清楚楚：那是1970年12月26日，時(shí)值毛澤東主席生日。那年九月份起，我們上海市閘北區(qū)共和中學(xué)組織我們七O屆初中生，在上海市寶山縣羅店公社“學(xué)農(nóng)”半年，我們班級(jí)安排在羅店公社磚瓦廠“學(xué)農(nóng)”，在輪窯前各項(xiàng)勞動(dòng)，都相當(dāng)辛苦。沒(méi)幾天，我有幸被抽調(diào)到公社舉辦的“中醫(yī)草藥培訓(xùn)班”學(xué)習(xí)，據(jù)說(shuō)是培養(yǎng)“赤腳醫(yī)生”，名額每個(gè)班級(jí)只有一名學(xué)生參加，羅店公社各大隊(duì)也只有一個(gè)名額，共有三十多人參加。培訓(xùn)班在羅店公社食堂搭伙，借公社領(lǐng)導(dǎo)的光，伙食頗豐。</p><p class="ql-block"> 那天中午，我們幾個(gè)學(xué)員同學(xué)一起到食堂就餐，因當(dāng)天是毛主席生日，所以食堂中午供應(yīng)面條，還有各式各樣的燒頭，我們各點(diǎn)一碗面條?? 和燒頭，記得我點(diǎn)了半斤面條加一塊走油肉，共計(jì)半斤飯票+0.15元菜票，花大錢、開(kāi)大暈了。待面條端上桌，好家伙：熱騰騰的滿滿一大碗面條?? +一大塊走油肉（足有二兩以上），走油肉肥瘦相間，油炸后的肉皮泛著誘人的金黃色，飄來(lái)?yè)浔堑娜庀阄叮谷耸秤笤?，我們平時(shí)也節(jié)省，吃素為主，偶爾吃些炒肉絲、炒肉片，見(jiàn)如此美味，如餓狼撲食，風(fēng)卷殘?jiān)疲芸焱氲壮臁蠹夷四ㄗ彀瓦叺挠突?，似意猶未盡。</p><p class="ql-block"> 有人倡議，繼續(xù)再吃，得到大伙的響應(yīng)。于是我們每個(gè)人再端來(lái)一大碗面條和一大塊“走油肉”，繼續(xù)狼吞虎咽起來(lái)。但畢竟胃容量有限，吃到一半吃不下去了，我就想擱筷不吃了，有其他學(xué)友也停止進(jìn)食，不料有人叫喊：大家必須把碗中的面條吃光，今天是毛主席生日，誰(shuí)不吃完，誰(shuí)就是對(duì)毛主席不忠，（其實(shí)他們也都快撐飽了），好大的“帽子”??！那年頭，本人年少氣盛，便與各位同桌吃面的學(xué)友們杠上了，心里暗忖，吃就吃，誰(shuí)怕誰(shuí)？！接下來(lái)，大家艱難的把每個(gè)人面前的半碗面條吃完，已經(jīng)撐得無(wú)法動(dòng)彈，吃進(jìn)肚里的食物已經(jīng)堆積到喉嚨口，話都不敢說(shuō)，也不敢再坐下來(lái)，因?yàn)樯砸粍?dòng)彈，食物就會(huì)噴礴而出，我們幾個(gè)人像傻子一樣站在那里好一會(huì)，眼看食堂中午營(yíng)業(yè)時(shí)間就要結(jié)束了，我們幾個(gè)“傻小子”就像“向天歌”的老鵝——挺著肚子，伸長(zhǎng)脖子，仰臉向天——依次走出羅店公社食堂 ……到羅店鎮(zhèn)街上溜達(dá)約半個(gè)小時(shí)，再撒上一泡尿，大家也都慢慢的恢復(fù)了神氣。</p><p class="ql-block"> 那時(shí)，我剛滿十六歲，迄今已近半個(gè)世紀(jì)，每每想起，笑痛肚皮。</p> <h5> <b style="font-size:18px;"><u>第三碗面，是本人上山下鄉(xiāng)時(shí)的往事，印象亦頗為深刻。聊起吃面條，我忽然又想起一樁在龍亢農(nóng)場(chǎng)有關(guān)吃面條的往事。這往事或有辛酸，更有溫暖，此事說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)，請(qǐng)諸位看官耐心，容我娓娓道來(lái)：</u></b></h5><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 那是1976年的事了，當(dāng)時(shí)我在安徽省龍亢農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)部通信班工作，場(chǎng)部機(jī)關(guān)干群的推薦我上大學(xué)，是上海第一醫(yī)學(xué)院（而改名上海第一醫(yī)科大學(xué)，現(xiàn)為復(fù)旦大學(xué)附屬醫(yī)學(xué)院），當(dāng)時(shí)本人信心滿滿。未料在政審時(shí)因所謂的成份問(wèn)題被涮下來(lái)，知悉這個(gè)結(jié)果后，無(wú)疑給我以沉重打擊，萬(wàn)念俱灰，真如我的好友俞建雄所述，確有過(guò)輕生的念頭。好在場(chǎng)部的知青戰(zhàn)友張慧臣、趙虹，場(chǎng)部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)朱啟山、劉正宗等人的勸慰下，自己慢慢的走了出來(lái)。</p><p class="ql-block"> 誰(shuí)知一波未平一波又起，我由于一段時(shí)間的情緒低落，給身體狀況帶來(lái)影響，往年患的“打擺子”（瘧疾）病突然暴發(fā)了：一會(huì)兒人如同掉進(jìn)冰窟，大熱天蓋上厚厚的棉被還感覺(jué)冷，到場(chǎng)部招待所祁姨（副場(chǎng)長(zhǎng)趙方庫(kù)的妻子）那里借了兩床棉被再蓋上還是冷的瑟瑟發(fā)抖；一會(huì)兒又熱的要死，體溫達(dá)到39～40度，赤膊還嫌熱，最好把皮剝了。每天周期性的發(fā)作，簡(jiǎn)直生不如死……（相信患有此病的知青戰(zhàn)友都有體會(huì)）。</p><p class="ql-block"> 在這個(gè)時(shí)候，我的通信班同事劉宏亮（系職工子弟）伸出援手，他不僅獨(dú)自完成通信班所有繁忙工作，而且還抽出時(shí)間來(lái)關(guān)心幫助我，為我到場(chǎng)部醫(yī)院去拿治療瘧疾的特效藥“奎寧”，由于該藥特別的苦，他就用饅頭皮包上藥片，讓我服下；病后，嘴巴賊苦，小劉從食堂買來(lái)的飯菜我都不想吃。精神和身體的雙重打擊，使自己心灰意冷，人弄的像只“赤佬”(上海方言，意即“鬼”)。小劉看在眼，記在心里。</p><p class="ql-block"> 一天，小劉一清早就出門了。原來(lái)，他見(jiàn)我不思茶飯，就想為我改善伙食，隔天晚上到附近連隊(duì)的稻田旁邊的溝渠里下了地籠，早上他去那里看看有沒(méi)有收獲。一會(huì)兒，拎著小竹籃回來(lái)了，竹籃里有他捕捉到20多條大小不一的泥鰍。拾掇干凈后，劉宏亮就用我的小煤油爐給燉上了，小火慢燉，熬到鍋里湯呈乳白色，然后下一把掛面，同時(shí)又敲兩只他家老母雞下的蛋下鍋，最后灑上蔥花，不一會(huì)，滿滿的一大碗雞蛋泥鰍湯面端上來(lái)了，熱氣騰騰，香味四溢……</p><p class="ql-block"> 光陰荏苒，雖四十多年過(guò)去了，但那碗面條的鮮美猶在舌尖，那份溫暖還在心間。</p><p class="ql-block"> 陳德慶</p><p class="ql-block"> 2019年11月26日 隨筆</p>