<h3>新疆和田棗與其它紅棗相比，和田棗果形大、顆粒飽滿、果肉厚實(shí)、皮薄核小、營(yíng)養(yǎng)豐富，口味更甜醇。每一顆“和田棗”都是自然精華的結(jié)晶，堪稱棗中極品。“和田棗”產(chǎn)自世界水果優(yōu)生區(qū)的核心中央?yún)^(qū)——新疆和田。和田位于新疆最南端，地處北緯36.6°-37.1°，是世界公認(rèn)的“水果優(yōu)生區(qū)域”。長(zhǎng)達(dá)10小時(shí)的日照為和田棗提供了更充分的光合作用，全年長(zhǎng)達(dá)220余天的無(wú)霜期，使和田棗的成熟期更長(zhǎng)，堿性沙質(zhì)土壤和冰山雪水的灌溉，使和田棗的礦物質(zhì)更加豐富。這里擁有最適合紅棗生長(zhǎng)的無(wú)污染堿性沙化土壤，充沛的光熱資源和富含礦物質(zhì)元素的昆侖山冰川雪水資源。</h3> <h3>和田棗原產(chǎn)地山西太谷。后因其質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高，壽命長(zhǎng)，被先后移植到山西交城及新疆阿克蘇，和田等地，因此和田棗也稱之為駿棗、阿克蘇大棗、和田大棗。山西壺瓶棗、駿棗、新疆和田大棗本屬同一品種，只因產(chǎn)地不同，生長(zhǎng)環(huán)境不同，名稱不同而有所差異。經(jīng)過(guò)科學(xué)分析，令人可喜的是，因純天然的環(huán)境與充沛的日照時(shí)間而使得和田所產(chǎn)的棗比之前山西的長(zhǎng)勢(shì)更好，營(yíng)養(yǎng)更豐富，市面上出現(xiàn)的“和田大棗”、“和田玉棗”、“和田御棗”、“和田貢棗”，均指和田棗，只是稱謂不同，品質(zhì)優(yōu)劣請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)原產(chǎn)地正品。</h3> <h3>據(jù)明代李時(shí)珍的《本草綱目》記載：“干棗潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損，除腸胃癖氣?！薄按髼椢陡薀o(wú)毒、主心邪氣、安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅，助十二經(jīng)。</h3> <h3>棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；</h3> <h3>經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；</h3> <h3>棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；</h3> <h3>棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效；<br></h3> <h3>棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。</h3> <h3>防治心血管病——大棗中含有豐富的維生素C和維生素P，對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益。大棗中含有環(huán)-磷酸腺苷，能擴(kuò)張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，故可防治心血管疾病。</h3> <h3>抗腫瘤——大棗中含有能抗癌的三萜類化合物和含有使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用的環(huán)-磷酸腺苷。</h3> <h3>抗過(guò)敏——取大棗15－25枚生食或煮熟食，一日三次，可以治療過(guò)敏性紫癜。這也是由于當(dāng)人體攝入足量的環(huán)-磷酸腺苷后，免疫細(xì)胞中環(huán)-磷酸腺苷的含量也升高，由此會(huì)抑制免疫反應(yīng)，達(dá)到抗過(guò)敏效應(yīng)。</h3> <h3>解毒保肝——大棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)-磷酸腺苷等，能減輕各化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。在臨床上，大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。</h3> <h3>增強(qiáng)人體免疫力——大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。</h3> <h3>增強(qiáng)肌力——實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力的作用。</h3> <h3>保護(hù)肝臟——有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。</h3> <h3>鎮(zhèn)靜安神——大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。</h3> <h3>抗癌，抗突變——大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S－180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。</h3> <h3>等級(jí)劃分</h3><h3>三星級(jí)(三級(jí)) 大小：3.5-3.9cm長(zhǎng) 2-2.6cm寬</h3><h3>四星級(jí)(二級(jí)) 大?。?.9-4.1cm長(zhǎng) 2.6-3cm寬</h3><h3>五星級(jí)(一級(jí)) 大?。?.1-4.5cm長(zhǎng) 3-3.5cm寬</h3><h3>六星級(jí)(特級(jí)) 大?。?.5-6.0cm長(zhǎng) 3-3.5cm寬</h3> <h3>向大家簡(jiǎn)單介紹一下，如何辨別新疆和田棗真假。</h3><h3> 方法一、目測(cè)</h3><h3>新疆和田大棗通體呈紅色，和田棗相比其他棗，個(gè)頭稍大，晾曬后的紅棗棗越紅，說(shuō)明糖分越重。且棗兩頭一般不一樣，棗締處稍小，棗皮有光澤，褶皺少。</h3><h3> 方法二、用手指按壓</h3><h3> 新疆和田大棗棗肉彈性好，肉厚是出名的，可以用食指輕按，按下去的部分幾秒鐘后會(huì)自動(dòng)彈回，也說(shuō)明棗肉肉質(zhì)好。</h3><h3><br></h3> <h3> 方法三、掰開看里面</h3><h3> 用手掰開棗肉，能看到棗絲很綿密，棗肉呈淡黃色，這也說(shuō)明棗好。一般情況下，和田棗外圈棗肉的顏色更深，往里會(huì)泛白。</h3><h3> 方法四、切開看棗核</h3><h3> 新疆和田大棗根據(jù)棗樹的年齡，棗核大小也不太一樣，棗樹樹齡越大，結(jié)出來(lái)的和田棗棗核就越小。但是一般時(shí)候來(lái)說(shuō)，不管是新棗樹還是老棗樹，和田玉棗整體上棗核比其他棗種都要小點(diǎn)，且核的兩頭偏尖，有些棗核幾乎沒有。</h3> <h3> 方法五、口感區(qū)別</h3><h3> 新疆和田大棗棗肉甘甜綿密，余味甜糯。而山西的棗偏酸性，山東的棗肉要薄些。</h3><h3> 方法六、憑手感和嗅覺</h3><h3> 新疆和田大棗有的商販在加工的時(shí)候，為了美觀，清洗加工的時(shí)候往往在里面加了冰糖或其它增光劑，加了冰糖的會(huì)感覺表皮有稍稍的粘性，加了增光劑的聞起來(lái)會(huì)有點(diǎn)異味。</h3><h3> 以上所述的六種和田棗鑒別方法都是一些日常工作中實(shí)踐總結(jié)出來(lái)的，非常的實(shí)用，如果您平時(shí)經(jīng)常食用新</h3> <h3>銷售地址：山東省濰坊市諸城市高新園西王門社區(qū)</h3><h3>聯(lián) 系 人：臧家珍 徐學(xué)軍</h3><h3>聯(lián)系電話：15610643719</h3><h3> 13953624537</h3>